這是田樸珺與中田英壽的第五次私下酒局,兩人的交集里,清酒名字遠多過寒暄。當昨晚那瓶“十四代”見底時,她開口邀約:“我在拍紀錄片,你得出鏡。”
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中田英壽退役后遍歷日本酒藏,田樸珺的筆記本上,記滿了釀酒師的皺紋、米曲酸度曲線,這不是品酒,是對清酒文化的考古。她給王石看腳本時,正在攀巖的他只說:“要站臺提前三天說檔期。”
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爭議從未停歇,有人說她攀附、作秀,可她拜訪的酒造連日本本地媒體都難入內,中田英壽更不會連續五年陪人演戲。品鑒會上,她盲品山田錦采收年份誤差不超兩年,讓中田英壽愣神后一飲而盡。
王石悄然改變,從前稱“我太太”,如今喚“田樸珺女士的文化項目”。京都酒器展上,他站在她斜后方半步,在她拿古杯時虛托其肘,動作里滿是笨拙的認真。
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她從不是收集名流合影,而是以中田為引、王石為基,搭建起直通日本百年酒坊的文化通道。有人說她太過用力,可文化傳承本就需全力以赴。那些質疑她“想證明”的人不知,當女性無需向任何人證明時,才是真正的篤定從容。
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