還有短短一個多月的時間就要過年了,說到過年最開心的事情莫過于買年貨了,幾乎家家戶戶都會囤積大量年貨,而年貨的類型更是多種多樣,從雞鴨魚肉,零食飲料到米面糧油,方方面面的東西都需考慮到。
置辦年貨絕對是頂頂重要的一環,它不是簡單的“買東西”,辦年貨,最忌手忙腳亂:要么早早囤一堆,最后放壞浪費;要么拖到年根兒,要么漲價要么沒貨,鬧得滿心煩躁。
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前幾天在樓下碰見張阿姨,她正慢悠悠地整理剛取的快遞,里面是給小孫子買的新羽絨服和家里要用的春聯福字。“你可別等快過年再買,”阿姨見我手里空著,熱心地叮囑,“我去年就吃過虧,臘月二十八才想著給老伴買新鞋,網上下單說趕不上派送,實體店要么斷碼要么貴得離譜,最后湊活買了一雙,老伴念叨了好幾天。”后來跟幾個長輩聊起,才發現大家都有個共識:想買年貨時省心還省錢,就一定要牢記:“三早買,三晚買”原則,讓你花小錢辦大事。
這三樣年貨,早買早安心
1、過年的新衣服
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過年穿新衣,是刻在中國人骨子里的儀式感,不管大人小孩,都盼著穿一身嶄新的衣裳迎新春。現在大家大多愛網購,這就更得提前動手,上個月我給爸媽挑羽絨服,前前后后選了五件,對比面料厚度、看買家秀的真實上身效果,還特意問了客服適合中老年人的版型,最后敲定兩件寄回家,爸媽試了說袖子有點長,聯系客服退換,來回折騰了一周才搞定。要是拖到臘月二十五六再買,光是快遞就可能“掉鏈子”,更別說遇到尺寸不合適、款式不滿意的情況,退換貨的時間都不夠,最后只能湊活買一件,反而掃了過年的興。
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而且衣服鞋帽不怕放,提前一兩個月買回家,掛在衣柜里通風散散味,過年穿的時候更舒服。我閨蜜每年都是十一月就開始給全家挑新衣服,她說:“早點買既能趕上雙十一的優惠,又能慢慢挑,不用年后看著別人穿得體面,自己心里別扭。”這話確實在理,把“體面”提前備好,心里的一塊石頭也就落了地。
春節用的杯盤碗盞過年最熱鬧的就是團圓飯,一大家子圍坐在一起,吃的是美食,更是團圓的氛圍。餐具用得頻繁,不少家庭都會趁機換一套新的,寓意“添碗添福”,盼著來年人丁興旺、福氣滿滿。這類物件一定要提前買,我去年就差點出岔子:臘月二十三才想起換套新餐具,在網上選了一套青花瓷的,商家說“春節前大概率能到”,結果因為物流爆倉,直到大年初二才送到,除夕的團圓飯只能用舊餐具,心里總覺得少了點意思。
杯盤碗盞屬于易碎品,提前買回家還能仔細檢查有沒有破損,要是有裂紋、缺口,還能及時退換。而且越臨近春節,賣餐具的商家訂單越多,發貨速度變慢,快遞員也忙得腳不沾地,很容易耽誤送達。提前一兩個月買好,擺進櫥柜里,看著嶄新的碗碟,連做年夜飯的心情都變好了。
3、春節裝飾用品
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紅包、福字、年畫、春聯、彩燈、拉花……這些小物件雖然不貴重,卻是營造年味兒的“主力軍”。每年臘月二十八九,家家戶戶就開始貼春聯、掛彩燈了,要是臨時去買,很可能遇到“要么沒貨,要么漲價”的情況。我家樓下的小賣部,每年臘月二十七之后,春聯的價格就會漲一倍,去年還有鄰居沒買到心儀的福字,只能買一張打印的,看著就沒那么有年味。
提前買好這些裝飾用品,還能慢慢布置,享受籌備春節的樂趣。我通常臘月二十三小年就開始動手,先把福字貼在大門上,再把彩燈纏在陽臺的欄桿上,晚上打開燈,暖黃的燈光亮起來,家里瞬間就有了年味兒。上周我去逛超市,看見貨架上已經擺滿了各式春聯和掛飾,就順手買了幾副,還挑了幾個可愛的生肖掛件,回家掛在客廳,孩子看見后興奮得直拍手,連說“過年啦過年啦”。把年味兒提前“囤”回家,日子也過得更有盼頭。
這三樣年貨,晚買更新鮮、更合時宜
1、水果蔬菜
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水果蔬菜講究的就是一個“鮮”字,提前買很容易放壞。我媽以前總愛提前半個月就囤一堆蘋果、橘子,結果放在陽臺,因為冬天室內外溫差大,橘子凍得發苦,蘋果表皮也皺巴巴的,口感差了很多。后來她聽了鄰居的建議,臘月二十八九再去買,直奔菜市場的新鮮攤位,挑當天剛進貨的蔬菜,比如白菜、菠菜、芹菜,還有過年必吃的草莓、車厘子,買回家用保鮮袋裝好,放在冰箱里,除夕做年夜飯的時候拿出來,又新鮮又好吃。
尤其是綠葉蔬菜,特別容易流失水分,提前買不僅口感變差,營養也會打折扣。現在菜市場、超市春節期間基本都營業,就算臘月三十想去買,也能買到新鮮的蔬菜,完全不用提前囤。與其讓蔬菜放壞浪費,不如“現買現吃”,把最新鮮的口感留給團圓飯。
2、肉類與海鮮
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過年的餐桌上,少不了肉類和海鮮,比如紅燒排骨、醬牛肉、清蒸魚、蒜蓉粉絲扇貝,這些菜的靈魂全在“新鮮”二字。以前我爸總愛提前半個月就買一堆豬肉、牛肉凍在冰箱里,結果過年拿出來吃的時候,肉質發柴,腥味也重,遠不如新鮮的好吃。后來他改成臘月二十九去買,直奔超市的鮮肉區,買當天現殺的豬肉,再去海鮮市場挑活蹦亂跳的魚和蝦,回家當天就處理好,要么腌制入味,要么直接烹飪,口感比冷凍的好太多。
可能有人會擔心“年根兒買不到”,其實完全不用怕。現在城市里的大型超市、生鮮市場,春節期間基本都正常營業,就算臘月三十,也有商家在賣新鮮的肉禽海鮮。而且現買現做,能最大程度保留食材的本味,讓團圓飯的每一口都充滿鮮香。與其提前囤一堆冷凍食材,不如把“新鮮”留給過年的餐桌。
3、祭祖用品
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過年祭祖是很多家庭的傳統習俗,意在緬懷先輩、祈求來年平安順遂。但祭祖用的物件,比如祭祖擺件、紙錢等,很多人都覺得提前買回家放著不太合適,心里會覺得不安,也會覺得有些晦氣。我爺爺就常說:“祭祖的東西要誠心,提前買回家堆著,顯得不尊重先輩。”所以我們家每年都是在祭祖前一兩天才去買,家附近的小賣部、祭祀用品店都有賣,種類齊全,價格也公道,隨時買隨時用,既方便又符合傳統習俗。
而且這類用品不用多買,根據自家的習俗準備適量即可,提前買不僅占地方,還容易讓家里人心里不舒服。遵循“適時購置”的原則,既表達了對先輩的敬意,也讓心里更踏實。
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其實辦年貨的核心,不是“買得多”,而是“買得對”。記住“三早買,三晚買”的小門道,提前把該備的備妥,延后買新鮮的食材,置辦年貨時就能有條不紊,不用臨時手忙腳亂,也不會花冤枉錢。看著家里慢慢被年貨填滿,看著親人臉上的期待,就知道這忙碌的籌備,都是為了那句“過年好”的團圓。希望大家都能順順利利辦年貨,開開心心迎新春,過一個踏實、舒心的好年!
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