廣東
“這鍋鏟都快拿不動了。”某酒店主廚趙師傅看著顫抖的右手，無奈地搖了搖頭。趙師傅的疼痛始于三年前。起初只是炒菜后的手腕酸脹，他以為是“年紀大了”。隨著疼痛頻率增加，他開始減少顛勺次數(shù)，甚至讓徒弟代勞部分工作。直到去年國慶，他在制作招牌菜時突然手腕劇痛、無法握勺，被診斷為橈骨莖突狹窄性腱鞘炎合并腕管綜合征。
手腕筋膜炎的疼痛具有典型特征：
晨起僵硬：像“被膠水粘住”一樣活動受限；
壓痛點：橈骨莖突處可觸及硬結，按壓時疼痛向拇指放射；
活動受限：握拳、擰毛巾時疼痛加劇；
彈響：嚴重時手腕活動可聽到“咔嗒”聲。
科學應對：從急救到職業(yè)防護
急性期處理
制動：使用護腕固定手腕，減少活動；
冰敷：疼痛發(fā)作時用冰袋裹毛巾冷敷10分鐘；
藥物：局部注射糖皮質激素（需嚴格遵醫(yī)囑）。
功能恢復
拉伸訓練：
腕部伸展：手掌向上，用另一手緩慢下壓手指；
腕部旋轉：緩慢做手腕畫圈動作；
強化訓練：
握力器訓練（每日3組，每組10次）；
橡皮筋抗阻訓練（增強腕部肌肉）。
趙師傅通過三個月的康復訓練和工具改良，終于重新拿起了鍋鏟。他的經(jīng)歷警示我們：手腕筋膜炎不是“廚師專屬”，而是重復性勞損的典型表現(xiàn)。當出現(xiàn)持續(xù)性手腕僵硬、可觸及硬結時，務必及時進行腕部超聲檢查。記住：正確的工具使用，比“吃苦耐勞”更重要。
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