山東
淄博十大民間美食，你吃過幾個。
第一個，博山炸肉/山東非遺美食
魯菜江湖的隱藏高手！兩次油炸超酥脆，咸香入味，外酥里嫩，熱吃爆汁涼吃韌，是博山人刻進(jìn)DNA的味覺記憶。
第二個，淄川肉燒餅/山東非遺美食
炭火貼爐的功夫藝術(shù)！焦黃脆皮包裹滾燙肉粒，地標(biāo)性早餐王者，餅邊脆、餅心軟，咬開全是多汁肉餡，咔嚓一聲超治愈！
第三個，周村燒餅/國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
薄如秋葉，脆如冰裂！千年古商城的酥香名片，一口掉渣的百年酥脆。芝麻香直往鼻子里鉆。
第四個，淄博燒烤/淄博市地標(biāo)美食
火遍全國的頂流擔(dān)當(dāng)，靈魂三件套小爐、小餅、蘸料一湊，自己烤的串外焦里嫩，卷上大蔥抹上醬，一口入魂！
第五個，風(fēng)味茄子
淄博網(wǎng)友呼聲最高的民間美味！外酥里嫩酸甜適口，家常做法卻藏著驚艷口感，妥妥的下飯神器！
第六個，博山酥鍋\山東非遺美食
北方版“佛跳墻”，！葷素分層慢燉幾小時，湯汁濃稠酥爛入味，博山人過年沒它不叫團(tuán)圓！
第七個，博山豆腐箱
魯菜創(chuàng)意天花板！炸豆腐做成“小箱子”，塞進(jìn)三鮮餡料澆上芡汁，外嫩里鮮，寓意開箱取寶！
第八個，沂源大鍋全羊！
淄博鄉(xiāng)土風(fēng)味扛把子！整羊大鐵鍋慢燉，湯鮮肉爛沒膻味，秋冬喝一碗，暖到心坎里！
第九個，博山牛肉干/山東非遺美食
百年鹵制工藝，醬香濃郁有嚼勁，不塞牙，"薄香酥"三大特點(diǎn)堪稱山東一絕，追劇下酒都離不開！
第十個，周村煮鍋
周村市井煙火氣代表！老湯慢煮葷素搭配，食材吸滿湯汁，暖身又暖心，吃的就是這份地道勁兒！
這十樣淄博美味，覆蓋非遺、地標(biāo)和民間人氣爆款！點(diǎn)贊收藏好這份清單，來淄博直接沖，保證不踩雷！
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