香過火了！近期家家戶戶都在做的這件事，已引發(fā)多起火災→

2026年春節(jié)的腳步

越來越近

家家戶戶的窗前

都掛起了紅亮的臘味

然而，這誘人的臘香味背后

卻藏著不小的風險

2024年12月31日

涼山州雷波縣消防大隊接到報警稱

金沙鎮(zhèn)某社區(qū)一民房起火

消防救援人員立即到達現(xiàn)場

經(jīng)查看發(fā)現(xiàn)是居民房內(nèi)搭建的炕肉棚

因無人看守炕臘肉導致起火

救援力量立即出水處置

經(jīng)過一個半小時的撲救

火災徹底撲滅

經(jīng)調(diào)查

起火原因為

熏制臘肉時烘烤不慎引發(fā)火災

所幸無人員傷亡

事實上

近期四川多地都接連出現(xiàn)了

因熏制臘肉引發(fā)的火情

不僅是鄉(xiāng)間的炕肉棚

連鬧市區(qū)的商鋪也未能幸免

案例一

2025年11月15日，四川省巴中市某菜市場一門市發(fā)生火災，經(jīng)調(diào)查確認，起火原因為店鋪商家在室內(nèi)熏臘肉導致。

案例二

2026年1月4日，雅安市一村莊居民臘肉棚起火，主要燃燒物為臘肉棚內(nèi)堆放的柴火。

臘味雖香濃，熏制莫大意！

因熏制臘味引發(fā)的火情屢見不鮮

輕則損毀財物

重則危及生命安全

以下熏制臘味的安全要點

務必牢記于心！

全程看管不缺位

“人不離火、火不離人” 是鐵律！熏制時千萬別隨便離開，吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。

遠離易燃可燃物

火源要和電線、衣物、柴草、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等保持足夠安全距離，避免油脂滴落引燃。

選擇合適操作區(qū)

別在住宅區(qū)過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道里熏制，優(yōu)先選室外空曠通風的地方。

備好滅火器材

提前準備好滅火器、沙土、清水等，萬一發(fā)生小火，能及時撲救避免擴大。

徹底熄滅火源

熏制結(jié)束后，一定要用足量清水或沙土澆滅火源，反復檢查確認沒有余火和熱源殘留。

正確報警不慌亂

遇火情第一時間撥 119，說清起火位置、火勢大小、有無人員被困，別盲目圍觀，更不能堵塞救援通道！

歲末年初

莫讓煙火氣變成火災淚

為了您和家人的平安

以下熏制臘肉的注意事項

請大家熟知！

編輯：遂寧消防全媒體中心