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酒仙橋的親們!小編近日關注到,有網(wǎng)友分享酒仙橋新番時光里的西貝關門了,跟隨小編一起來看一下吧!
網(wǎng)友原文
酒仙橋的西貝也走了。
今天接到甲方的邀請,然后去看酒仙橋的一個餐飲商鋪。看到這個商鋪的時候,我沒想到是西貝,我看見這個門頭上的這個招牌已經沒有了。但是到了后廚的時候,我才感覺到有點眼熟。一看,然后出來。出來的時候,正好遇到正在撤店的工作人員。我再次確定了,問了一問。我說,這個是西貝嗎?工作人員無奈的點了點頭,我說還是受到輿論的影響吧。他說還是受到一些影響。我希望西貝在未來越來越好,我也希望中國的餐飲經過這個事件也能得到改善。
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內容源自網(wǎng)友@北京鋪之家好房,侵刪
西貝莜面村是發(fā)源于內蒙古的餐飲品牌,由賈國龍創(chuàng)立于1988年,以西北民間菜肴為主打,定位“家有寶貝,就吃西貝”,強調家庭友好與健康飲食。品牌主營正餐,門店多為明亮開放的明廚亮灶風格。
其招牌菜包括莜面魚魚、黃米涼糕、牛大骨和烤羊排,突出西北特色與手工制作。目前全國門店超350家,北京是重點市場,門店分布廣泛,如大悅城、合生匯、世紀金源等地標商圈均有布局。
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2025年9月10日,公眾人物羅永浩在微博發(fā)文稱在西貝用餐時發(fā)現(xiàn)“幾乎全是預制菜,還那么貴”,并呼吁立法強制餐廳標注預制菜使用情況。西貝創(chuàng)始人賈國龍迅速回應,堅稱西貝沒有一道預制菜,并表示要起訴羅永浩。雙方由此展開激烈爭論,羅永浩懸賞10萬元征集西貝使用預制菜的證據(jù),西貝則開放后廚自證。
后續(xù)西貝發(fā)布致歉信,承認生產工藝與顧客期望有差異,并承諾進行多項整改,包括將部分菜品改為門店現(xiàn)做、調整食材使用等。
事件爆發(fā)后,西貝門店客流量出現(xiàn)“斷崖式”下跌,一線城市中心地帶門店受影響更明顯,年輕消費群體因負面輿情對品牌信任度降低,進店意愿下降。據(jù)西貝創(chuàng)始人透露,爭議期間日均營業(yè)額減少約100萬元,高峰時段損失達200萬至300萬元,線上外賣訂單也同步流失,整體營收面臨較大壓力,以至于部分門店經營難以為繼,面臨閉店的結局。
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西貝酒仙橋新番時光里店位于高家園站附近,臨近798藝術區(qū),靠近大山子西里等居民區(qū),周邊有電子城等多個辦公地,是附近居民、打工人經常選擇的堂食餐廳。此前許多網(wǎng)友對這家店進行了評價:
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目前,西貝酒仙橋新番時光里門店已關閉,大眾點評平臺上還未對門店經營狀態(tài)進行更新,大家注意不要跑空。
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來源:小紅書、大眾點評
本文由酒仙橋鄰友圈編輯整理,轉載須注明出處
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