冬天的寶藏蔬菜，也被稱為“天然的胰島素”，鮮嫩下飯，老少皆宜

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

花菜是餐桌上常見的蔬菜，一年四季都能買到，但是秋冬季的花菜才正當季，這段時間吃口感鮮嫩清甜，營養豐富，簡直就是寶藏蔬菜！它還被稱為“天然的胰島素”，生活中的控糖高手，既能滿足味蕾需求，又不給身體增加負擔，且價格也便宜，冬天遇到了可以經常吃，好處多多。

花菜也是特別受健身一族歡迎的健康食材，它維生素含量和膳食纖維含量都很豐富，多吃不長胖，還能促進腸道蠕動，排出體內垃圾。蝦仁是高蛋白低脂肪的典型食物，很多人不知道，它與花菜堪稱絕配，二者同炒，蝦仁的鮮味能被花菜充分吸收掉，使花菜吃起來更加鮮美，家里有老人孩子的也可以安排上，經常吃一吃，增加身體的抵抗力，應對寒冷的冬季。

【蝦仁炒花菜】

用料：花菜半個，蝦仁適量，小蔥兩根，大蒜三瓣，鹽少許，生抽一勺，白胡椒粉少許，番茄沙司一勺，水淀粉半碗。

步驟：

1，蝦仁我是自己現剝的，自己家吃盡量不買冷凍的蝦仁，價格貴不說，還要依靠大量的添加劑保險，不如新鮮的蝦現剝出來好吃，蝦仁剝出來洗干凈，下入油鍋翻炒至顏色變紅。

2，把蝦仁往鍋邊推一推，下入蒜末和花菜，切花菜的時候，不要切太大的塊，稍微小一點更容易煮熟。

3，加半碗清水，少許鹽，白胡椒粉，一勺生抽，一勺番茄沙司，翻炒均勻。

4，花菜很容易熟，大約兩分鐘就足夠了，全程可以用大火燒，最后加入小蔥，半碗水淀粉勾芡。

5，大火再次翻炒均勻即可出鍋，湯汁濃郁口感鮮香。

小貼士：

花菜選擇散花菜口感更脆嫩，花菜很容易熟，不要炒得太久，以免口感軟爛，稍微帶點脆脆的更好吃。

加了番茄沙司顏色和口感都會更好，也可以用新鮮的番茄代替，不過冬天不是西紅柿的季節，且冬天的西紅柿價格高到離譜，不如用番茄沙司代替更方便口感也更好。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。