創始人之子接任CEO，能否帶康師傅突出重圍？

撰文 | 許 蕓

編輯 | 楊博丞

題圖 | 豆包AI

當前，中國民營企業正集體步入“創二代”接班高峰期，有許多知名企業已由二代接手管理。

這些接班的二代，背靠父輩創造的優渥條件，往往擁有創始人不具備的海外留學經歷、高學歷背景，并在父輩的保駕護航下被作為接班人培養，在企業內部歷練已久，積累了一定的企業管理經驗。他們身上，被寄托了傳承財富、維持企業穩定發展和尋求創新突破的多重希望。

食品飲料巨頭康師傅也迎來了接班時刻。2026年1月1日起，魏宏丞正式成為康師傅CEO。魏宏丞系康師傅創始人魏應州的三兒子、董事會主席魏宏名的胞弟，現年43歲，本科畢業于倫敦帝國學院，并獲得哈佛商學院工商管理碩士學位，曾就職于黑石集團紐約辦公室以及百事公司總部。

創業難，守業更難。當前的康師傅，在消費趨勢變遷、存量博弈加劇等客觀因素作用下經營承壓，而二代接班往往在家族企業中被視為變革的催化劑，在新帥的帶領下，康師傅能從食品飲料賽道的白熱化競爭中突圍嗎？

01.完成二代接班

改革開放迄今近50年，帶來中國民營經濟的蓬勃發展，大量家族企業在此進程中誕生、壯大。康師傅的誕生，與其它綿延至今的家族企業并無太大不同。

上世紀80年代，魏氏四兄弟（魏應州、魏應交、魏應充和魏應行）捕捉到大陸的投資發展潛力，到大陸從事制油生意，但市場反饋并不佳。到了90年代初，看到方便面生意在大陸的潛在市場，魏氏在天津投資設廠，研發生產出“康師傅”方便面。此后，康師傅紅燒牛肉面快速走紅，成為家喻戶曉的產品。在進一步發展壯大后，康師傅品牌得以長期占據大陸方便面市場的最大份額。

1996年，康師傅在港股市場上市，公司業務范圍擴大至方便食品及飲品，標志著魏氏兄弟的商業帝國進入黃金發展期。

隨著康師傅規模不斷壯大，其管理方式也在不斷進化，其通過上市實現股權結構公眾化，建立了董事會、監事會等規范治理結構，引入非家族成員擔任關鍵職位。

2015年，康師傅創始人魏應州從行政總裁的位置上退下，由韋俊賢接任，魏應州繼續擔任董事會主席。此舉，標志著康師傅公司治理進入職業經理人時代。

不過，家族傳承才是康師傅核心權力更替的底色。魏應州早已規劃自己的兩個兒子參與康師傅核心管理，逐步實現代際傳承。

早在2006年，魏應州長子魏宏名就已加入康師傅出任總裁室專案經理。2007年，魏應州的三兒子魏宏丞同樣入職康師傅。

2013年，魏應州表示，兩年后他的兩個兒子將成為康師傅的副主席，并在五年后也就是他65歲時接任其職位，分別領導食品與飲品業務。2015年，魏家兄弟中的老二魏應交辭去了康師傅執行董事的職務，該職位被魏宏名接替；同年，魏宏丞開始擔任康師傅飲品控股有限公司董事。

2018年底，魏應州決定退休，辭任康師傅執行董事兼董事會主席，由魏宏名接任董事會主席，同時擔任委員會成員；而魏宏丞則出任康師傅執行董事和康師傅飲品董事長。

2020年年底，韋俊賢退休卸任，陳應讓接任康師傅CEO。如今，5年過去，陳應讓作為康師傅CEO的服務合約于2025年12月31日屆滿，陳應讓決定退休。魏宏丞被委任為康師傅新的CEO，于2026年1月1日開始履職。

至此，康師傅完成二代傳承，兩大核心職位被魏宏名、魏宏丞掌握，康師傅短暫的職業經理人時代正式終結，重回家族治理模式。

02.新帥戰績

魏宏丞2019年執掌康師傅飲品后，在其主導下，康師傅飲品完成“全品類布局”戰略，在鞏固已有飲品發展的同時，順應市場風向，推出多款新品，保持在飲料賽道的持續競爭力。

如今，康師傅的飲品業務包括：

• 康師傅即飲茶：大單品「冰紅茶」、「茉莉」系列、「綠茶」系列、「茶的傳人」、中式飲品「決明子大麥飲」和「枸杞菊花茶」等；
• 碳酸飲料：「百事可樂」、「7喜」、「美年達」等；
• 果汁飲品：「康師傅每日C」系列、「多維計劃」系列、「純果樂」、「冰糖雪梨」、「酸梅湯」等；
• 包裝水：「康師傅包裝飲用水」、「喝開水」、「純水樂」、「蘇打氣泡水」、「9.0電解堿性水」等；
• 以及星巴克即飲產品，等等，種類繁多。

魏宏丞在康師傅飲品任職期間，飲品業務一個相當有代表性的創新舉措是發力無糖茶領域。

受健康意識提升和控糖趨勢驅動，近年來無糖茶市場持續放量。據艾媒咨詢數據顯示，2015年中國無糖茶行業規模僅為22.6億元，2023年飆升至401.6億元，年復合增長率高達48%，并在2023年實現同比增長?101.2%。?2028年，市場規模有望達815.6億元。

2020年以來，康師傅飲品頻頻為其旗下原有傳統產品推出無糖版本，比如無糖冰紅茶、無糖茉莉花茶等。同時，康師傅飲品推出新系列，持續深耕無糖茶賽道。

比如，2022年，康師傅飲品推出「純萃零糖」系列新品，初期口味包括云霧綠茶、茉莉花茶等，該品類采用冷萃慢慮工藝，主打原茶0添加，0糖0脂0能量，口感甘爽清香。

2024年上半年，康師傅飲品拓展精品茶賽道，推出高端無糖茶品牌「茶的傳人」，該系列定位精品茶飲，主打健康化與文化傳承，首批產品包括云南青柑普洱和閩南鐵觀音等特色口味，此后，又推出潮汕鳳凰單叢口味，以地域特色茶差異化滿足消費者需求。

值得注意的是，2025年9月，「茶的傳人」推出限量版瓶裝茶飲東方美人無糖茶飲，該產品采用產量極低的特級東方美人茶葉，核心亮點在于高品質原料和稀缺性，售價?9.9元/瓶?，限量?5萬瓶?，在抖音直播間開售?83分鐘?即售罄。

雖然康師傅以方便面起家，但如今，飲品業務才是其業績的主要貢獻者。在方便面業務逐漸萎縮的情況下，飲品業務帶動了康師傅整體的增長，在總收入中的占比也得到進一步提升。

DoNews查詢康師傅財報了解到，魏宏丞上任后的2019年-2024年，康師傅飲品業務的收入逐年提升，分別為356億元、372.8億元、448.02億元、483.36億元、509.39億元和516.21億元，在總收入中的占比分別為57.44%、55.13%、60.48%、61.40%、63.34%和64%；2025年上半年，康師傅飲品業務收入達到263.59億元，占總收入的65.70%。

同時，康師傅飲品的利潤也從2019年的9.46億元增加到了2024年的19.19億元。2025年上半年，半年時間里，康師傅飲品的利潤已達到13.35億元，超過2023年全年并接近2022年全年利潤。

對于魏宏丞執掌康師傅飲品業務期間的戰績，康師傅董事會顯然是極為認可的。在任命公告中，康師傅表示，在魏宏丞領導下，康師傅飲品戰略決策高效落地，營收與利潤連年穩健增長。他堅持以消費者需求為導向，激發團隊潛能，推動康師傅飲品向高質量、全品類飲料公司轉型，堅定踐行可持續發展承諾。

03.危機悄然而至

然而，壓在魏宏丞身上的擔子并不輕松。當前的康師傅，正面臨競爭加劇、業務增長乏力、渠道收縮的多重壓力。

表現在業績上，2022年-2024年，康師傅整體營收分別為787.17億元、804.18億元、806.51億元，每年增速并不高，2024年的同比增速只有0.29%。其中，收入主力飲品業務的增速從2022年的7.89%降到了2024年的1.30%；方便面業務萎縮明顯，2022年-2024年，該板塊的收入分別為296.34億元、287.93億元、284.14億元，同比增長率分別為4.17%、-2.84%、-1.3%。

2025年上半年，康師傅面臨的增長形勢更加嚴峻，整體營收為400.92億元，同比減少2.7%。其中，飲品收入263.59億元，同比下滑2.6%；方便面收入134.65億元，同比下滑2.5%。

圖源：康師傅2025年上半年財報

康師傅面臨的增長危機，來源是多方面的。

在物質匱乏的年代，方便面用開水沖泡即可食用，可以很快滿足口腹之需。但如今，外賣平臺“30分鐘送達”所構建的即時性體驗，讓方便面的便捷性優勢蕩然無存。另一方面，如今健康飲食理念深入人心，被認為“不健康”的傳統方便面品類整體規模有所收縮，行業迫切需要轉型升級，在此背景下，白象打造了爆品香菜面、今麥郎打造了爆品板面，但康師傅方便面并沒有令人印象深刻的創新。

同時，自熱食品、預制菜、零食以及螺螄粉、酸辣粉、米線、涼皮等具備地方特色口味的方便食品的迅速崛起，也讓消費者有了更多選擇，分流了方便面的市場份額。

而在飲品業務上，康師傅在有糖茶賽道占據優勢，不過，其含糖飲品與統一、農夫山泉等飲品巨頭的產品存在一定的同質化競爭。這幾年，奶茶、咖啡等行業的蓬勃發展也對康師傅飲品的銷售造成了比較大的不良影響。

在增長迅速的無糖茶領域，農夫山泉旗下東方樹葉占據絕對的優勢地位，三得利的烏龍茶穩坐高端市場，康師傅入局無糖茶較晚，存在感較弱，品牌聲量并不高。且無糖茶玩家眾多，同樣是一個同質化競爭嚴重的賽道，口味差別不大，易陷入與含糖飲品一樣的價格戰競爭中。

值得注意的是，近年來，康師傅頗有些不得人心。在中日關系變幻時，康師傅的日資參股總令網友詬病，品牌形象受到損害，影響消費者購買意愿。

而康師傅的某些操作則將消費者推得更遠。比如，2024年10月，康師傅推出的“剁椒魚片湯面”新品，其菜包中僅含有?0.3克?的脫水復合魚片，被質疑宣傳圖與實際產品不符，加上Q版卡通小魚兒造型，引發網友群嘲。

2024年，康師傅對旗下產品售價進行了漲價，雖然帶來公司利潤的上漲，卻引起消費者極大不滿，無形之中將對價格敏感的用戶推向了統一、農夫山泉等并未公開宣布跟漲甚至在進行促銷活動的競爭對手。

康師傅的傳統經銷渠道縮減嚴重，2024年經銷商數量67215家，較2023年的76875家減少9660家，這是康師傅近5年來經銷商數量首次出現如此大的下降幅度。

如今，康師傅核心管理由年輕的“80后”新帥接棒，無疑是康師傅深化年輕化戰略、推動產品革新的良機。面對挑戰，魏宏丞能否帶領康師傅重拾增長，值得觀望。