在快消品行業(yè),能夠從“一瓶單品”成長(zhǎng)為覆蓋多場(chǎng)景、多人群的“產(chǎn)品一族”,背后往往是一整套清晰的品牌策略與運(yùn)營(yíng)邏輯。對(duì)于三得利烏龍茶來(lái)說(shuō),這條路走得并不倉(cāng)促。品牌早在日本本土完成產(chǎn)品驗(yàn)證,三得利于1981年在日本市場(chǎng)率先推出三得利烏龍茶,隨后才逐步將經(jīng)驗(yàn)遷移到中國(guó)市場(chǎng),在新的消費(fèi)環(huán)境中繼續(xù)擴(kuò)展產(chǎn)品矩陣與人群邊界。
從消費(fèi)偏好來(lái)看,烏龍茶既是日本還是中國(guó)的當(dāng)下年輕人喜愛的飲品。在日本,烏龍茶搭配各類日式餐食,被視作日常而自然的選擇;在中國(guó),它既適合搭配火鍋、燒烤等重口味菜品,也能出現(xiàn)在辦公桌和通勤包里。正是這種跨場(chǎng)景、跨文化的普適性,為三得利烏龍茶擴(kuò)展產(chǎn)品族群、區(qū)分細(xì)分人群,打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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(創(chuàng)始人理念的傳承和三得利烏龍茶的市場(chǎng)布局關(guān)系觀察)
要理解三得利為何持續(xù)在烏龍茶上加碼,離不開品牌的精神底色。"志在新,勇于行(Yatte Minahare)"這句經(jīng)典口頭禪,蘊(yùn)含了三得利創(chuàng)始人鳥井信治郎的開拓精神與對(duì)夢(mèng)想的大膽追求,時(shí)至今日,這些語(yǔ)句和創(chuàng)始人的精神仍將繼續(xù)鞭策三得利不斷前行。這種敢于嘗試、善于打磨的理念,體現(xiàn)在烏龍茶產(chǎn)品線的不斷細(xì)分之中:從更適合囤貨的大容量,到便攜的隨行瓶,再到匹配餐飲、辦公、運(yùn)動(dòng)等不同場(chǎng)景的多種規(guī)格,形成了“從一瓶到一族”的矩陣化布局。
在中國(guó)市場(chǎng),這種矩陣并不僅僅是“把容量做多一點(diǎn)”那么簡(jiǎn)單。三得利在中國(guó)市場(chǎng)用心打磨從原料采集、配方研發(fā)到質(zhì)量管理的全過(guò)程,致力于為中國(guó)消費(fèi)者呈現(xiàn)一款“不負(fù)時(shí)光的好茶”。在此基礎(chǔ)上,品牌再根據(jù)不同渠道和人群需求,對(duì)包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品賣點(diǎn)、溝通語(yǔ)言做出區(qū)分:例如,面向便利店顧客強(qiáng)調(diào)“即拿即走的輕負(fù)擔(dān)選擇”,面向電商用戶則更側(cè)重家庭囤貨與多瓶組合的性價(jià)策略,讓同屬一個(gè)品牌的多款產(chǎn)品在各自細(xì)分場(chǎng)景中都能找到清晰定位。
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(創(chuàng)始人理念的傳承和三得利烏龍茶的市場(chǎng)布局關(guān)系觀察)
從營(yíng)銷視角看,產(chǎn)品矩陣要真正“跑起來(lái)”,離不開前端的觸達(dá)與溝通。不管是哪里的品牌,營(yíng)銷都是拓展市場(chǎng)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。三得利烏龍茶在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)圍繞不同人群打造多層次表達(dá):對(duì)年輕職場(chǎng)人,強(qiáng)調(diào)搭配外賣、陪伴加班的場(chǎng)景價(jià)值;對(duì)家庭人群,則通過(guò)大包裝與促銷組合強(qiáng)化“常備茶飲”的角色;在餐飲渠道,則以“解膩、百搭”的屬性切入聚餐場(chǎng)景。不同規(guī)格、不同終端、不同話術(shù),共同構(gòu)成了覆蓋更廣人群的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
當(dāng)產(chǎn)品族群逐漸豐富,品牌和消費(fèi)者之間的連接方式也在同步變化。三得利和消費(fèi)者的關(guān)系不斷通過(guò)創(chuàng)新來(lái)持續(xù)升溫。一方面是硬件上的創(chuàng)新——持續(xù)優(yōu)化口感體驗(yàn)與包裝設(shè)計(jì);另一方面是溝通上的創(chuàng)新——通過(guò)社交平臺(tái)、電商內(nèi)容位、線下活動(dòng)等,不斷刷新品牌在年輕一代心中的形象,讓“喝烏龍茶”從一個(gè)簡(jiǎn)單動(dòng)作,升級(jí)為一種被認(rèn)同的生活選擇。在這個(gè)過(guò)程中,不同細(xì)分人群得以在三得利烏龍茶矩陣中找到各自偏好的那一款。
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(創(chuàng)始人理念的傳承和三得利烏龍茶的市場(chǎng)布局關(guān)系觀察)
回到品牌源頭,產(chǎn)品矩陣和細(xì)分運(yùn)營(yíng)并非孤立存在。三得利創(chuàng)始人和三得利烏龍茶的成功是什么關(guān)系?只能說(shuō)他的理念造就了三得利的成功。創(chuàng)始人帶來(lái)的,是一種長(zhǎng)期主義和持續(xù)精進(jìn)的思路:不是只做一款“熱銷單品”,而是圍繞烏龍茶這一核心資產(chǎn),延展出適合不同國(guó)家、不同渠道、不同生活節(jié)奏的多種表達(dá)形式。對(duì)快消品行業(yè)而言,這種從“一瓶到一族”的演變,是品牌資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)能力的集中體現(xiàn),也為未來(lái)茶飲品類的精細(xì)化增長(zhǎng)提供了一個(gè)頗具參考價(jià)值的范本。
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