一份“烤爸爸”17英鎊，怎么敢的？白人老板被噴到關(guān)店！

在倫敦東部的哈克尼區(qū)（Hackney），街道的墻壁上涂滿了色彩斑斕的涂鴉，空氣中常年彌漫著手沖咖啡的醇香與精釀啤酒的微苦。

這里是全英國(guó)甚至全歐洲最著名的“雅痞”聚集地。

35歲的西蒙·保羅·貝斯（Simon Paul Bays）是個(gè)DJ，他想在這片商業(yè)區(qū)售賣烤爸爸（Doner Kebab）。

然而，他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，僅僅因?yàn)樗哪w色，以及他那份售價(jià)17英鎊的“高價(jià)烤肉卷”，他會(huì)陷入一場(chǎng)輿論風(fēng)暴中，最終被迫舉旗投降，倉(cāng)皇閉店。

他給自己的烤肉店取名叫“骯臟唐尼”（Dirty Donny’s）。為了契合哈克尼區(qū)特有的復(fù)古時(shí)尚感，西蒙在視覺(jué)設(shè)計(jì)上頗費(fèi)了一番心思。他創(chuàng)造了一個(gè)名為“唐尼”的卡通形象：濃密的鬈發(fā)、性感的胡須，胸前襯衫大開(kāi)，露出一片充滿雄性氣息的胸毛。

至于價(jià)格，17英鎊一個(gè)的烤爸爸（約合人民幣150多元），在普通人眼里可能是天價(jià)，但在這種“格調(diào)”加持下，西蒙認(rèn)為這不僅是食物，更是一種生活方式。

然而，新店開(kāi)張沒(méi)多久，就引來(lái)網(wǎng)絡(luò)上排山倒海般的聲討。

起初，是一條在TikTok上瘋傳的短視頻。視頻博主用帶著一絲譏諷的口吻調(diào)侃道：“這是一家由DJ經(jīng)營(yíng)的烤爸爸店，所以音樂(lè)會(huì)非常有趣，人也會(huì)非常酷，但味道嘛……呵呵。”

但很快，網(wǎng)上的批評(píng)聲浪開(kāi)始從“味道是否正宗”轉(zhuǎn)向了一個(gè)更為敏感、更具殺傷力的詞：文化挪用（Cultural Appropriation）。

憤怒的網(wǎng)民們指責(zé)西蒙：你作為一個(gè)純正的英國(guó)白人，憑什么販賣帶有濃厚土耳其和中東色彩的烤爸爸？

你那所謂“幽默”的形象設(shè)計(jì)，難道不是在刻板印象化地嘲弄土耳其移民嗎？

哈克尼區(qū)是全英國(guó)土耳其裔社區(qū)最集中的區(qū)域之一，這種行為在不少網(wǎng)友眼里，簡(jiǎn)直是赤裸裸的“文化掠奪”和“士紳化侵蝕”。

更有甚者，將西蒙的店定義為“傲慢白人對(duì)少數(shù)族裔生計(jì)的冒犯”。

在他們看來(lái)，西蒙把廉價(jià)的街頭小吃包裝成昂貴的潮流單品，不僅是哄抬社區(qū)物價(jià)，還玷污了這種食物背后的文化。

在評(píng)論圍攻下，西蒙很快崩潰了。他沒(méi)有據(jù)理力爭(zhēng)，而是在社交媒體上發(fā)布了一份長(zhǎng)篇道歉信。

信中的言辭充滿了誠(chéng)惶誠(chéng)恐。西蒙稱自己是一個(gè)“徹底的白癡”，承認(rèn)自己“不懂哈克尼區(qū)的文化動(dòng)態(tài)”。

他寫道：“我一直問(wèn)自己，我是個(gè)徹頭徹尾的混蛋，還是個(gè)壞人？希望是前者，因?yàn)槲医^無(wú)惡意。但我意識(shí)到，影響往往比動(dòng)機(jī)更重要。對(duì)于造成的傷害，我感到羞愧萬(wàn)分。”

這種幾近“跪求原諒”的態(tài)度，并沒(méi)有讓所有的批評(píng)者消氣，還讓店鋪的經(jīng)營(yíng)陷入了僵局。

最終，西蒙決定徹底抹去“烤爸爸”的痕跡。他關(guān)掉了“骯臟唐尼”，將店鋪重新裝修，更名為“唐尼熟食店”（Donny’s Deli），轉(zhuǎn)而售賣起了三明治。

更荒誕的是，那些被外界認(rèn)為“受到了傷害”的土耳其鄰居，對(duì)此有不一樣的看法。

在西蒙店鋪不遠(yuǎn)處經(jīng)營(yíng)土耳其生意的老板在接受采訪時(shí)，簡(jiǎn)直覺(jué)得這一切不可思議。這位老板直言不諱地對(duì)《每日郵報(bào)》說(shuō)：“這簡(jiǎn)直太荒謬了！為什么一個(gè)人必須要有特定的族裔背景才能賣某種食物？這簡(jiǎn)直是瘋了。”

他指著哈克尼區(qū)的街頭說(shuō)：“你看，這里有那么多土耳其人在開(kāi)炸魚(yú)薯?xiàng)l店，在賣純正的英式早餐。我們覺(jué)得這很棒啊！從來(lái)沒(méi)有英國(guó)人跑過(guò)來(lái)說(shuō)我們‘挪用’了他們的炸魚(yú)文化。那些投訴的人，絕不是土耳其人，大概率是那些自以為正義的白人中產(chǎn)階級(jí)雅痞。”

另一位土耳其裔居民也在網(wǎng)上聲援西蒙：“我就是土耳其人，我一點(diǎn)兒也沒(méi)覺(jué)得被冒犯。我想嘗試他的烤肉卷，讓他烤吧！別管那些閑事。”

對(duì)了，之前說(shuō)西蒙在道歉信中聲稱要做出“有意義的改變”，可他的“改變”是把17英鎊的烤爸爸換成了25英鎊（約合人民幣230元）一個(gè)的熟食三明治。

細(xì)細(xì)追究起來(lái)，所謂“Deli”（熟食店）這個(gè)概念，其實(shí)也源自德國(guó)和猶太文化，并不是英國(guó)本土產(chǎn)物。但這一次，那些“文化警察”們卻集體閉了嘴。

現(xiàn)在的“唐尼熟食店”門口依然排著長(zhǎng)隊(duì)，生意甚至比以前更好。那些曾經(jīng)參與網(wǎng)暴的人，可能正一邊吃著25英鎊的三明治，一邊在社交媒體上標(biāo)榜自己又一次贏得了“反文化挪用”的勝利。

食物應(yīng)該是人類文明中最包容、最能跨越隔閡的語(yǔ)言了。

如果賣烤爸爸需要土耳其血統(tǒng)，那賣比薩是不是得查三代意大利戶口？英國(guó)人是不是該集體放棄咖喱······

這種文化糾察，到底有必要存在嗎？

Ref：

https://www.dailymail.co.uk/news/article-15367681/Britains-wokest-restaurant-Takeaway-accused-appropriating-kebabs-east-London-hipsters.html

文｜Tutti

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