人到中年,建議你看看勇哥餐飲創業說 前言
最近一直刷到勇哥的直播切片,之前一直吃瓜看,為什么會有這么多的。。。
來對著你的店360度轉。。。那就好好告個別吧!
中年破產四件套:奶茶、咖啡、漢堡和烘焙!
為什么加盟?加盟是在當地有一定知名度,牌子一掛有人來消費!
人到中年,上有老下有小,職場晉升遇瓶頸,遇到經濟下行、公司優化,手里攢下的那點積蓄,成了最不敢輕易動的“底氣”。
不少人動了創業的心思,而門檻看似不高的餐飲行業,成了很多人的首選。可餐飲創業的水有多深?那些看似光鮮的加盟店鋪背后,藏著多少看不見的陷阱?
如果你正有這樣的念頭,或是對創業感到迷茫,建議你看看“勇哥餐飲創業說”。
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勇哥經典語錄
窮人的錢,好騙,但不好賺。
來對著你的店360度轉。。。那就好好告個別吧!
中年破產四件套:奶茶、咖啡、漢堡和烘焙!
為什么加盟?加盟是在當地有一定知名度,牌子一掛有人來消費!
案例
勇哥的直播間,從來不乏讓人唏噓的創業案例。劇本都不敢這么眼!
投入120萬加盟漢堡店,加盟費、設備物料加起來花了六萬五,開店一個多月,每天營業額只有七百塊。勇哥幫她一算,扣除租金、人工、水電氣,每天要虧三百六十四塊,一個月下來虧一萬多。更讓人揪心的是,這位老板娘根本不懂餐飲運營,只是單純覺得“投資就能當老板”,最終把自己拖進了負債的泥潭。
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還有位創業者,斥資40多萬加盟漢堡+奶茶店,不僅租了兩層,一樓雜牌漢堡、二樓雜牌奶茶!生意不好想轉化妝品!
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更有智慧大姐在蜜雪冰城旁邊開無名酸奶鋪,堅信“蜜雪便宜沒好貨”,自己的品牌更健康,卻沒發現自家設備都放在塑料大臉盆里,一天營業額只有六十塊。
投入60萬開奶茶+茶葉店!
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這些案例看似離譜,卻藏著中年創業最該警惕的真相,給我們帶來了深刻的啟發。其一,創業不是“賭徒式”的孤注一擲。中年人肩上扛著家庭責任,更不能僅憑一腔熱血就投入全部積蓄,甚至負債創業。
案例中的老板娘負債三十萬開店,一旦失敗,整個家庭都要為之買單。
其二,認清自身能力邊界,拒絕“盲目自信”。那位想在蜜雪冰城旁邊站穩腳跟的酸奶鋪老板,無視頭部品牌的市場優勢,盲目相信自己的選擇,最終只能接受失敗。中年人創業,要少點“想當然”,多點對市場的敬畏。
其三,不要把加盟當成“躺贏”的捷徑。很多創業者覺得“交了加盟費,總部就會兜底”,可實際上,不少快招品牌只想著圈錢,根本沒有成熟的運營支持,最終讓創業者淪為“接盤俠”。
勇哥的魅力,不僅在于剖析案例,更在于他那些直擊人心的經典語錄。這些話沒有華麗的辭藻,卻字字珠璣,堪稱中年創業的“避坑指南”。他問那些想做火鍋店加盟的人:“火鍋店為什么要加盟?你沒有涮過火鍋嗎?哪里買不到新鮮食材?”一句話點破了很多加盟項目的冗余——很多餐飲品類根本無需加盟,所謂的“加盟優勢”不過是收割創業者的幌子。他還會追問創業者:“你到底是想聽別人喊你一聲老板才創的業,還是真正的想賺錢,想改變命運?”這句話戳中了很多人的痛點,不少人創業只是為了滿足“老板夢”的虛榮心,而非基于理性的市場判斷,這樣的創業從一開始就注定難以成功。還有那句振聾發聵的質問:“都沒有人流量的地方,你為什么要去盤一家店?”更是直接點出了餐飲創業的核心——選址的重要性,無視流量基礎的創業,就像無源之水、無本之木。
快招的套路
為什么加盟?加盟是在當地有一定知名度,牌子一掛有人來消費!
天天上一當,當當都一樣!
找“某雪冰城”加盟,在某度、某音上搜索加盟,于是你接到自稱官方的電話,目前門檻比較高、費用比較高,現在有個四代的產品,全國放加盟商!
于是你覺得這是大好機會,交了定金之后準備大干一場的時候,你會遇到以下問題
我們加盟費X萬,區域代理X+1萬,你覺得拿個代理(還能割其他人)劃算!
裝修必須按照總部要求!
選址老師過來的吃住費用你要包!
首批物料必須X萬,你交不交?
等你把店開下來原來的預算根本頂不住,于是找到親戚朋友借款、銀行貸款!不服氣,不服輸!
勇哥很多的案例也提醒我們,加盟不是“閉眼入”的買賣,那些沒有知名度、只靠夸大宣傳吸引加盟的品牌,只會讓你血本無歸。選擇加盟,本質上是選擇一個靠譜的合作伙伴,而不是找一個“甩手掌柜”的靠山。
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看勇哥的心態
如今,很多人看勇哥的直播,心態各不相同。有人是抱著“吃瓜”的心態,看那些離譜的創業案例解悶;有人是把直播間當成“解壓閥”,看著別人的失敗,覺得自己的平凡生活也沒那么糟糕;還有人是帶著學習的目的,想從案例中吸取教訓。
無論你是哪種心態,都請記住:不要謾罵那些失敗的創業者。
他們或許貪心、或許盲目,但他們的每一次嘗試,都是為了改變生活的努力。更不要嘲笑他們的“離譜”,因為我們每個人都可能在某個領域陷入認知誤區。
勇哥之所以受歡迎,不是因為他“批判”失敗者,而是因為他會在剖析案例后,給出切實的建議,比如提醒創業者“該維權維權,抓緊時間把能拿回來的拿回來”,教他們用“演繹法”看待市場,關注當下的真實需求,而不是用“總結歸納法”盲目跟風。
每個年齡都有收割你的東西!
勇哥的直播間,還讓我們看清一個殘酷的現實:每個年齡都有收割你的“陷阱”。
? 年輕時,我們可能被“成功學”洗腦,為了所謂的“夢想”揮霍時間;
? 人到中年,我們又可能被“創業捷徑”誘惑,為了“快速賺錢”冒險投入積蓄。
? 老年,幾個雞蛋、幾句關心就把保健品推銷給孤單的你
那些針對創業者的快招品牌,正是抓住了中年人“想安穩賺錢”的心理,用“低投入、高回報”的謊言收割積蓄。就像勇哥說的,很多參加餐飲培訓機構的人,不乏資產幾千萬、上億的,但照樣會被洗腦交錢。這說明,無論年齡多大、財富多少,只要存在認知盲區,就可能被收割。而勇哥的價值,就是幫我們打破認知壁壘,用真實的案例讓我們看清創業的本質,避免掉入那些看似誘人的陷阱。
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人到中年,創業不是“破釜沉舟”的豪賭,而是“穩扎穩打”的理性選擇。勇哥餐飲創業說之所以值得看,不是因為它能教你如何賺大錢,而是因為它能讓你保持清醒——清醒地認識市場,清醒地看待自己,清醒地守住自己的積蓄和家庭。那些失敗的案例是鏡子,照見了創業路上的坑;勇哥的忠告是警鐘,提醒我們不要盲目前行。
無論你是否打算創業,看看勇哥的直播,都能收獲一份通透:生活沒有捷徑,安穩有時比“逆襲”更重要。
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