提起外賣,世人都覺得是現代社會的專屬產物,殊不知早在千年前的宋朝,外賣行業就已遍地開花,專屬“外賣小哥”更是橫行街頭,成了汴京、臨安城中一道獨特的風景線。
不同于現代外賣員的奔波辛勞,宋朝的外賣小哥堪稱古代“高薪職業”,月薪遠超當朝縣令,不僅不愁客源訂單不斷,還能享受官方認證的專屬配送服務,衣食無憂受人敬重,活成了古代打工人羨慕的模樣。
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翻開《東京夢華錄》《武林舊事》等典籍,字里行間全是宋朝外賣行業的繁華盛景,那些穿梭在街巷中的外賣小哥,用腳步丈量著大宋的煙火氣,也書寫著古代服務業的傳奇,其風光程度,遠比我們想象中更牛。
宋朝外賣行業的興起,從不是偶然,而是大宋經濟繁榮、市井煙火鼎盛的必然產物。
據《東京夢華錄》記載,汴京城里的酒樓、食店、茶坊不計其數,僅知名酒樓就有七十二家,小攤販更是遍布街頭巷尾,從山珍海味到家常小菜,從糕點蜜餞到酒水茶飲,品類繁多應有盡有,滿足不同階層人群的飲食需求。
彼時的宋朝人,早已養成了“下館子”和點外賣的習慣,上至皇親國戚、達官貴人,下至平民百姓、市井小販,都熱衷于享受便捷的飲食服務。
甚至連皇宮貴族也偏愛外賣,宋孝宗就曾深夜派太監去市井中點外賣,享用民間美食,可見宋朝外賣行業的受眾之廣,早已滲透到社會各個階層,龐大的市場需求,也催生了外賣小哥這一職業的興起,讓其成為宋朝市井中不可或缺的熱門職業。
宋朝的外賣小哥,有專屬稱謂,分工明確,專業度拉滿,絕非臨時跑腿的閑散人員。
當時的外賣從業者,被稱為“閑漢”“跑腿仆”,其中專門服務于酒樓食店的專職外賣小哥,還會有統一的服飾與標識,方便顧客辨認。
大型酒樓會專門培養專屬外賣團隊,小食店則會雇傭兼職外賣小哥,分工細致有序,涵蓋接單、打包、配送全流程。
為了提升配送效率,外賣小哥還會根據街巷布局劃分配送區域,熟悉每一條小巷、每一戶人家的位置,確保能以最快速度將餐品送到顧客手中。
更值得一提的是,宋朝外賣小哥的打包技術堪稱一絕,完全不輸現代外賣包裝。
為了保證餐品溫度與品相,商家會用特制的食盒打包,食盒多為木質或竹制,分層設計,密封性強,既能防止餐品撒漏,又能起到保溫作用,高端酒樓還會在食盒上刻上自家招牌,既美觀又實用。
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若是配送湯品、酒水,還會專門使用陶罐、錫壺盛裝,確保送達時依舊溫熱可口。
這種專業的打包方式,讓外賣餐品既能保持原汁原味,又能彰顯格調,也讓外賣小哥的配送更加便捷高效,深受顧客喜愛。
最讓人驚嘆的,莫過于宋朝外賣小哥的高薪待遇,月薪遠超當朝縣令,妥妥的古代“高收入人群”。
要知道,宋朝縣令的俸祿分為俸錢、祿米、職田等,正七品縣令每月俸錢約15貫,加上祿米、職田收入,月收入大概在20貫左右,而宋朝普通百姓的月收入僅2-3貫,勉強維持生計。
反觀宋朝的外賣小哥,收入堪稱天差地別,專職外賣小哥的月收入普遍在30-50貫,部分服務于富貴人家、高端酒樓的資深外賣小哥,月收入甚至能達到60貫以上,遠超七品縣令,就連普通兼職外賣小哥,月收入也能達到10-20貫,比尋常工匠、書生的收入高出不少。
如此高薪,源于宋朝外賣行業的龐大訂單量與豐厚報酬。
那些手腳麻利、熟悉路線的外賣小哥,一天能接數十單,收入十分可觀。
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除此之外,外賣小哥還能經常收到顧客的小費,尤其是富貴人家,用餐滿意后常會給外賣小哥賞錢,逢年過節還有額外賞賜,這些額外收入加起來,也是一筆不小的數目。
憑借高薪待遇,宋朝的外賣小哥不僅能衣食無憂,還能買房置地,娶妻生子,活成了市井中人人羨慕的對象,完全顛覆了世人對“跑腿職業”的認知。
更牛的是,宋朝的外賣小哥還能享受專屬配送服務,出行便捷,待遇優厚,連官方都為其保駕護航。
宋朝都城街巷密集,人口眾多,為了方便外賣小哥配送,官方專門出臺規定,允許外賣小哥在街巷中快速穿行,甚至在特定時段可以不受“宵禁”限制,方便深夜配送。
當時的外賣小哥,大多會配備專屬交通工具,短途配送多步行,隨身帶著輕便食盒,健步如飛。
長途配送則會騎著毛驢、騾子,或是推著特制的小推車,載著食盒快速趕路,效率極高。
部分高端酒樓的專屬外賣小哥,還會配備統一的服飾、配飾,甚至有專屬的標識牌,彰顯專業身份,走到哪里都受人敬重。
除了官方給予的出行便利,外賣小哥還能享受酒樓提供的專屬福利,大型酒樓會為專職外賣小哥提供食宿,包吃包住省去生活開銷。
逢年過節會發放米面糧油、酒水肉菜等福利;若是配送途中遭遇意外,酒樓還會給予相應的補償。
這種全方位的專屬服務,讓宋朝外賣小哥的工作無后顧之憂,只需專心配送即可,遠比其他職業更穩定、更舒心。
在重農抑商的古代社會,外賣小哥能擁有如此待遇,堪稱罕見,也從側面印證了宋朝商品經濟的發達與服務業的繁榮。
宋朝外賣小哥的牛,還體現在其極高的社會地位與廣闊的職業發展空間。
不同于現代外賣員常被輕視,宋朝的外賣小哥因收入豐厚、服務周到,深受社會各界尊重,上至達官貴人,下至平民百姓,都會對其以禮相待。
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有的外賣小哥積累了一定財富后,會自己開一家小食店,轉行做老板;有的則被富貴人家看中,聘為專職跑腿管家,待遇更加優厚。
還有的憑借熟悉街巷、人脈廣闊,轉行做了中介、信使等職業,發展前景十分廣闊。
當時的汴京城里,不少年輕人都以當外賣小哥為榮,認為這是一份高薪、穩定、體面的職業,甚至有不少書生、工匠為了高收入,轉行做起了外賣配送。
這種社會認可度,讓宋朝外賣小哥徹底擺脫了“底層跑腿”的標簽,成為古代服務業中風光無限的存在。
宋朝外賣行業的繁榮,不僅催生了高薪的外賣小哥,更折射出大宋王朝的繁華與包容。
彼時的宋朝,打破了坊市界限,取消了宵禁制度,市井生活空前繁榮,百姓生活富足安逸,才有了閑情逸致點外賣、享生活。
外賣行業的興起,不僅方便了百姓生活,更帶動了餐飲、手工業、交通運輸等多個行業的發展,形成了完整的產業鏈,成為宋朝經濟的重要組成部分。
外賣小哥這一職業的崛起,更是宋朝商品經濟發達、社會分工細化的有力證明,展現了宋朝社會的開放與包容,讓不同階層的人都能憑借自己的努力,獲得豐厚收入,實現人生價值。
反觀當下的外賣行業,雖便捷高效,卻常伴隨著外賣員的辛勞與無奈,風吹日曬、奔波勞碌,收入也難以與宋朝外賣小哥相提并論。
千年前的宋朝,就能擁有如此完善的外賣服務、高薪的配送人員,不得不讓人驚嘆古人的智慧與大宋王朝的繁榮。
那些穿梭在汴京街巷中的外賣小哥,身著統一服飾,騎著毛驢,推著小車,帶著精致食盒,奔波在大街小巷,將一份份熱氣騰騰的美食送到顧客手中,既賺得了豐厚收入,也見證了大宋王朝的盛世繁華,活成了古代打工人的天花板。
可惜的是,隨著宋朝滅亡,元朝建立后重農抑商,商品經濟日漸衰落,外賣行業也隨之凋零,外賣小哥這一高薪職業漸漸消失在歷史長河中,只留下典籍中的零星記載,讓后人得以窺見其曾經的風光。
宋朝外賣小哥的傳奇,卻永遠留在了歷史中,成為大宋繁華的見證,也讓我們明白,早在千年前,中國就已有了如此發達的外賣行業,有了如此風光的“外賣小哥”。
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如今,當我們點一份外賣,等待外賣員上門時,或許不會想到,千年前的宋朝,早已有人享受著同樣的便捷服務。
那些古代外賣小哥,用腳步丈量著大宋的街巷,用辛勞換來了高薪與尊重,活成了人人羨慕的模樣。
他們的故事,不僅讓我們看到了宋朝商品經濟的繁榮,更讓我們感受到了古代服務業的魅力,印證了“三百六十行,行行出狀元”的千古真理。
宋朝的外賣小哥,到底有多牛?高薪遠超縣令,享受專屬配送服務,社會地位高,發展空間廣,活成了古代打工人的終極夢想。
他們的傳奇,是大宋王朝繁華的縮影,也是中國古代商品經濟發展的見證,千百年后,依舊讓人驚嘆不已,成為歷史長河中一段鮮活而有趣的佳話。
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