非遺里的倉山丨5項非遺上央視，倉山太牛了！

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日前，倉山區五項非物質文化遺產——花茶制作技藝（福州茉莉花茶窨制工藝）、高蹺舞（洪塘）、福州油紙傘制作技藝、福州民謠（月光光）、鼎邊制作技藝，精彩亮相中央廣播電視總臺《非遺里的中國》。倉山作為本次福州入選項目最多的區縣，充分展現了其在非遺保護與傳承工作中的顯著成效。

花茶制作技藝

(福州茉莉花茶窨制工藝)：

一縷芬芳，千年技藝的匠心傳承

“窨得茉莉無上味，

人間第一香滿倉。”

福州是世界茉莉花茶發源地，倉山為核心產區，憑借溫潤氣候與肥沃土壤，孕育出優質茉莉花與春茶，為窨制佳茗提供天然優勢。茶人恪守“采花適時、配花精準、窨制得法”古訓，歷經采摘、攤晾、拌和、窨花、通花、起花、烘焙、提花等十余道工序，匠心窨制，使茶吸花香、花融茶韻，成就“香氣鮮濃、滋味醇厚、湯色黃綠明亮”的獨特品質。這不僅是中國傳統制茶技藝的智慧結晶，也承載著“海上絲綢之路”的文化記憶，2014年入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

高蹺舞（洪塘）：

腳踩高蹺，舞動兩岸同源的文化血脈

“踩高蹺”不是雜技，是藝術！

福州市洪塘中心小學高蹺舞隊以童真之姿演繹古老藝術，不僅成為節目中極具感染力的亮點，更向全國觀眾展現了非遺校園傳承的鮮活力量。洪塘高蹺舞融合閩劇扮相與民間故事，演繹《唐僧取經》《打漁殺家》等經典橋段，活躍于元宵、端午節慶巡游。它不僅走出福建、傳至臺灣，更在守正創新中煥發新生，2019年入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

福州油紙傘制作技藝：

撐開千年的風骨與風雅

“一竿翠竹撐天地，

半紙丹青繪春秋。”

作為“福州三寶”之一，福州油紙傘已有逾千年歷史，最早可追溯至五代十國時期。隨著王審知入閩，來自中原與江浙地區的匠人將造傘技藝帶入福州，并在此落地生根、傳承演變。制作技藝恪守古法，用料極為考究：傘骨選用閩北生長五年以上、韌性十足的青山老竹；傘面的紙必須為福建省特制的棉紙。從選竹、削骨，到裱紙、上油、繪花，一把油紙傘需歷經八十三道精細工序，方能完工，形成了“選料精、上油膩、繪花雅”的獨特工藝體系。它不僅是遮陽避雨的日常用品，更是一件融合造型、繪畫、書法于一體的藝術珍品，2020年入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄。

福州民謠（月光光）：

一首童謠，傳唱千年的福州記憶

“月光光，照池塘，騎竹馬，過洪塘。”這首耳熟能詳的童謠，源自唐代福建觀察使常袞所創，是開啟閩地文風的“文化起點”。作為福州文化的“活化石”，它從洪塘走向八閩，口耳相傳至今，承載著城市最深沉的鄉愁與根脈，2022年入選市級非物質文化遺產代表性項目名錄。

鼎邊制作技藝：

一鍋煙火氣，百年福州味

“鼎鼎鮮香繞梁，

邊邊醇味沁心”

鼎邊是福州人最熟悉的傳統美食，其歷史悠久，薪火相傳，福州更有立夏吃鼎邊的習俗。其制作技藝基本流程有：選米、浸米、磨米漿、備料、做湯底、刷油、澆米漿、燜烤、入湯、起鍋，各項工序環環相扣。其技藝分布區域覆蓋福州“五區八縣”及傳統“福州十邑”，2018年入選區級非物質文化遺產代表性項目名錄。

非遺不止于“遺產”，

更是活著的文化傳承

從一首傳唱千年的民謠，到一杯窨香滿溢的花茶；從一場靈動飛揚的高蹺舞，到一把寓意“有子”的油紙傘、一鍋煙火氤氳的鼎邊 —— 倉山以五項非遺為鮮活載體，講好了新時代的 “福州故事”。

（讓我們一起為倉山喝彩，為非遺點贊！

看過節目了嗎？你最喜歡哪項非遺？歡迎留言分享！）

# # # (福州茉莉花茶窨制工藝)# （洪塘）##（月光光）##

稿件來源：倉山區文化體育和旅游局、醉美倉山 綜合編輯：倉山微文明