心慌乏力別亂補！手腳冰涼臉色黃，扔掉燕窩，3種主食吃出紅潤臉

冬天一到，老墨發現身邊不少人就被手腳冰涼、臉色蠟黃纏上了，爬兩層樓梯就心慌氣短，稍微熬夜就渾身乏力。

很多人第一反應是跟風買阿膠、燕窩這類貴價補品，花了大幾千卻沒見多大效果。

其實大家都搞錯了，補氣血的關鍵根本不是這些奢侈品，而是我們每餐都離不開的主食，吃對了比啥補品都管用。

脾胃的“氣血原料”首選

《黃帝內經》早就說過“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”，把五谷放在飲食的核心位置。

溫熱的主食是脾胃最容易吸收的“氣血原料”，能直接轉化為身體需要的能量和養分。

反觀那些貴價補品，性質大多偏滋膩，脾胃弱的人吃了不僅吸收不了，還可能加重身體負擔。

21歲的留學生小劉就有過這樣的經歷。

她在英國留學期間，日常飲食以沙拉、冰咖啡、三明治為主，時間久了開始反復腹脹、噯氣，后來甚至停經一年，還伴隨小腹冷痛感。

回國后經過中醫調理，醫生建議她多吃溫熱的主食和熟制食物，減少冷食對脾胃的刺激，一段時間后她的月經恢復了，腹脹等不適也逐漸緩解。

這個例子剛好說明，脾胃喜歡溫熱、易消化的食物，而主食正是滋養脾胃、生成氣血的基礎。

不過這里說的主食，可不是那些精制糖做的糕點，而是中醫里的“五谷”及其制品。

拒絕精制糖，認準全谷雜糧

《中國居民膳食指南2022》明確建議，每日主食中應包含1/3的全谷物和雜糧，比如燕麥、糙米、黑米、紅豆等，每天攝入谷類200-300g，其中全谷物50-150g。

大米作為“五谷之長”，《神農本草經疏》記載它“感天地沖和之氣，同造化生育之功”，能補中益氣、健脾養胃。

尤其是粳米粥最上層的“粥油”，補液填精的效果特別好，對滋養陰液和腎精很有幫助。

小麥制成的饅頭、面條也是養氣血的好選擇，小麥性味甘涼，入脾、肺、心經，能養心安神、健脾益胃，發酵后的饅頭更容易被脾胃消化吸收。

雜糧粥則是“營養合集”，把大米、小米、高粱等谷物搭配起來，再加點山藥、蓮子、紅棗等食材，脾胃消化后能高效轉化為氣血。

分享3個簡單又管用的主食做法，日常照著吃，氣血會慢慢補上來。

3款主食幫你補足氣血

第一個是蟲草米飯，適合神疲乏力、心慌頭暈、失眠多夢的人。

準備冬蟲夏草2克、紅棗15枚、大米200克、白糖適量。

先把冬蟲夏草加水煮30分鐘，留著煎汁備用；大米淘干凈后放入鍋中，加入冬蟲夏草汁和適量清水，再放入去核的紅棗和白糖，煮成米飯即可，日常當主食吃就行，能益氣養血、補腎益肺。

第二個是茯苓薏米山藥粥，脾胃虛弱、容易腹脹腹瀉的人可以多吃。

需要茯苓15克、薏苡仁30克、鮮山藥100克、粳米30克。

薏苡仁提前用清水浸泡2小時，鮮山藥去皮切塊；把薏苡仁、粳米和研成細粉的茯苓放入鍋中，加適量清水大火煮開后轉小火熬煮，粥半熟時加入山藥塊，煮到所有食材軟爛就能吃了，每周吃3-5次，補益脾胃的效果很明顯。

第三個是五白糕，既能當主食又能當點心，脾虛濕氣重、面色暗沉的人可以試試。

材料有白扁豆、蓮子、茯苓、山藥各50克，白菊花15克，面粉200克，白糖20克。

把所有藥材打成細粉，和面粉、白糖混合均勻，加清水揉成光滑面團，放入鋪了蒸布的蒸籠中壓平，水沸后蒸30分鐘，放涼后切塊密封保存。

注意體質寒、容易腹瀉的人要適量吃，它不能替代藥物，情況嚴重的話還是要咨詢醫生。

補氣血不用追求貴價補品，把日常主食吃對、吃好，就是最穩妥的方式。

遵循“五谷為養”的原則，搭配適合自己的食療方，脾胃功能慢慢增強，氣血自然會充盈。

簡單的飲食調整，就能讓臉色紅潤、身體有勁，這樣的養生方法既實惠又管用。