以需求為根 以創新為魂 好想你深耕健康賽道的產品迭代之路

從超市貨架上包裝簡約的免洗紅棗，到辦公室抽屜里隨手可食的紅小派，從家庭餐桌的棗夾核桃，到控糖人群青睞的低GI黑金棗，三十三年間，好想你健康食品股份有限公司（以下簡稱“好想你”）的產品矩陣不斷擴容升級。這家發源于河南新鄭的企業，始終以消費者需求為核心羅盤，以企業文化中的創新基因為發展引擎，從解決“吃棗麻煩”的基礎痛點，到滿足“健康化、場景化、功能化”的高階需求，完成了從單一紅棗加工企業到健康食品智造者的轉型，也書寫了中國健康食品行業產品迭代的典范樣本。

破局基礎痛點：從“能吃”到“好吃”，奠定行業標準

上世紀90年代，中國紅棗市場尚處于“原生態”階段，消費者購買的多為散裝干棗，食用前需經歷清洗、晾曬、手工去核等煩瑣工序，且存在泥沙殘留、口感干澀、儲存不便等諸多痛點。彼時，深耕紅棗產業的好想你敏銳捕捉到這一核心需求缺口——在快節奏的生活中，消費者需要更便捷、更衛生的紅棗產品。

“當時我們做過一項市場調研，很多消費者反饋，‘清洗麻煩’‘擔心有農藥殘留’‘吐核不便’是他們減少紅棗食用頻率的主要原因。”好想你產品負責人回憶道。基于這一洞察，好想你率先開啟了紅棗加工行業的“便捷化革命”，推出免洗紅棗產品，這也成為改寫行業格局的關鍵一筆。

這款看似簡單的“免洗紅棗”，背后是多項技術創新的支撐。為解決“干凈”與“鎖鮮”的雙重難題，好想你建立了從產區到車間的全鏈條質控體系：在新疆優質紅棗產區建立種植基地，推行標準化種植；采用多重清洗、烘干等工藝，通過物理方式去除棗表面的泥沙、灰塵及殘留，同時運用鎖鮮技術，保留紅棗的水分與營養，讓產品開袋即食。

免洗紅棗的推出迅速引爆市場，不僅讓好想你收獲了首批核心消費者，更推動整個紅棗行業從“散裝售賣”向“標準化包裝食品”轉型。數據顯示，免洗紅棗上市三年間，好想你市場份額躍居行業前列，“免洗即食”也成為紅棗加工產品的基本標準。

解決了“干凈”的痛點后，好想你將目光聚焦于“食用便捷性”的深度優化。針對老人、兒童及咽喉敏感人群“吐核不便”“擔心卡喉”的痛點，好想你研發出撞針去核和套管去核專利技術，推出去核紅棗產品。該技術通過精準定位棗核位置，在不破壞棗肉結構的前提下實現高效去核，解決了傳統手工去核效率低、棗肉破損嚴重的問題。隨后，針對追求極致口感的消費者，好想你進一步升級推出去皮去核棗，通過物理去皮工藝，打造軟糯的食用體驗，覆蓋了嬰幼兒、消化功能較弱等更廣泛的消費群體。

“從免洗到去核、去皮去核，我們的核心邏輯是‘把麻煩留給自己，把便捷帶給消費者’。”上述好想你產品負責人表示，這一階段的產品迭代，本質上是對消費者“基礎食用需求”的深度挖掘與滿足，而這種“以消費者痛點為研發起點”的理念，也深深烙印在企業發展基因中，與好想你“讓懂健康、要健康、愿為健康付諸實際行動的人，吃上健康食品”的企業使命形成完美呼應。

場景化創新：從“單一品類”到“多元場景”，拓展健康邊界

隨著國民健康意識的提升，紅棗不再只是傳統意義上的“滋補品”，而是逐漸融入日常飲食場景，消費者對紅棗產品的需求也從“便捷食用”向“營養搭配”“場景適配”升級。好想你敏銳捕捉到這一趨勢，以“場景化創新”為突破口，推動產品矩陣從單一紅棗制品向多元化健康食品拓展，完成了從“解決痛點”到“創造需求”的跨越。

在民間，素有“仨核桃倆棗”的說法，這背后折射出的是消費者對“棗與堅果搭配食用”的樸素健康認知。好想你以此為靈感，推出棗夾核桃產品，將紅棗的甜糯與核桃的酥脆巧妙結合，既滿足了消費者對口感層次的需求，又通過食材搭配實現了營養互補。這款產品上市后迅速成為家庭餐桌的常備零食，此外，該產品采用獨立小包裝設計，適配辦公加餐、戶外出行、家庭分享等多元場景，讓健康零食“隨時隨地可享用”。

棗夾核桃的成功，不僅讓好想你開辟了“棗 + 堅果”的新品類，更帶動了整個行業的創新熱潮，眾多企業紛紛跟進推出同類產品。在棗夾核桃的基礎上，好想你進一步深化場景化布局，針對年輕消費群體“快節奏、輕養生”的需求，2022年推出紅小派系列產品。彼時，90后、00后成為消費主力軍，他們追求“健康不將就、便捷不敷衍”的飲食理念，傳統紅棗制品的形態已難以滿足其對“零食化、年輕化”的需求。

好想你通過大數據分析發現，年輕消費者在辦公、通勤、學習等場景中，更傾向于選擇“小體積、低熱量、高營養”的即食食品。為此，采用輕蒸冷壓工藝，“蒸”出營養好味道的紅小派應運而生。有“中國人自己的能量棒”之稱的紅小派選取優質的新疆灰棗和核桃，采用了輕蒸冷壓的制作工藝使自己區別于市面上其他棗仁派，通過“蒸”這一道激發出紅棗的甜香和軟糯，蒸過的紅棗也會更好吸收。同時，關注到部分消費者需求，紅小派升級研發出新版的去皮紅小派，去皮紅小派采用物理去皮工藝，將難消化、易卡嗓的紅棗皮去除，便利了老人、小孩和腸胃不適人群進行消化吸收，同時口感也更加軟糯。

“如果說免洗紅棗解決了‘能不能吃’的問題，棗夾核桃和紅小派則回答了‘怎么吃更好’的問題。”食品行業分析師指出，好想你的場景化創新，本質上是對消費需求的深度拆解——從“食用需求”延伸到“營養需求”“體驗需求”“情感需求”，這種迭代邏輯既符合好想你“堅持紅棗 + 健康鎖鮮食品主業根基不動搖”的戰略，也踐行了“高品質、高價值、優服務”的行動綱領。

功能性升級：從“日常零食”到“健康剛需”，引領行業高端化

近年來，隨著健康消費升級，消費者對食品的需求從“吃得好”向“吃得健康”“吃得對癥”轉變，功能性食品成為市場新藍海。好想你憑借三十余年積累的研發經驗和對消費趨勢的敏銳洞察，開啟產品的“功能性升級”之路，以九蒸九制、低GI黑金棗為代表的高端產品，成為引領行業向功能性轉型的標桿。

“我們發現，現在的消費者購買健康食品，不再只看‘好吃’，更看重‘有用’——比如是否低 GI、高膳食纖維、無添加。”好想你研發中心負責人介紹，通過調研，好想你發現三大核心功能性需求：控糖人群對“低 GI 食品”的迫切需求、上班族對“高膳食纖維”的消化健康需求、全年齡段對“零添加”的安全需求。

基于這三大需求，好想你歷時多年研發，推出黑金棗系列產品。這款產品從原料、工藝到配方，全面踐行“功能性”理念：原料選用新疆若羌灰棗；采用“九蒸九制”傳統工藝理念，不添加蔗糖、防腐劑、香精色素，讓產品GI值進一步降低至55以下（符合低 GI 食品標準）。

為了讓功能性更具說服力，好想你為黑金棗申請了低 GI 食品認證。且今年6月20日，好想你組織召開了產品成果評價會。由中國工程院院士孫寶國領銜的專家組主持評審。經評議，好想你公司的“紅棗黑化加工關鍵技術研究與示范”項目和“食藥同源凍干速溶粉關鍵技術研究與示范”項目，在技術創新、市場應用等方面均達到了國際領先水平，具有顯著的經濟效益和社會效益。而好想你黑金棗正是脫胎于“紅棗黑化加工關鍵技術研究與示范”項目。

此外，黑金棗針對不同場景推出禮盒裝、便攜裝、家庭裝等多種規格，既適配春節送禮、走親訪友的“送禮場景”，也滿足日常養生、辦公加餐的“自我關懷場景”。

黑金棗的上市，不僅填補了紅棗行業高端功能性產品的空白，更讓好想你實現了從“零食品牌”向“健康生活解決方案提供商”的跨越。

“功能性食品的研發，是好想你‘堅持品牌文化與科技創新雙引領發展不動搖’的核心體現。”好想你董事長石聚彬表示，與此同時，好想你建立了由食品科學、營養學、生物工程等領域專家組成的研發團隊，與中國農科院、江南大學、河南農業大學等科研機構建立長期合作關系。這種“產學研用”一體化的研發模式，為產品的功能性升級提供了堅實支撐，也踐行了企業“好想你只做好棗，更要成為健康食品的智造者！”的愿景。

創新基因的根源：企業文化與戰略體系的雙重支撐

好想你三十三年的產品迭代之路，并非偶然的創新嘗試，而是企業文化與戰略體系深度融合的必然結果。從“四個不動搖”的發展準則，到“十大經營戰略”的頂層設計，再到“信仰感恩，崇尚科學，良心工程，道德產業”的價值觀，好想你構建了一套以消費者需求為導向、以創新為核心驅動力的發展體系。

在消費者需求洞察層面，好想你建立了“全渠道調研 + 大數據分析 + 場景化測試”的三維體系。通過線下終端訪談、線上問卷調研、用戶社群互動等多種方式，收集消費者的痛點訴求；利用大數據分析消費行為、購買偏好、場景分布等數據，精準定位需求趨勢；針對潛在產品，在目標消費群體中進行場景化測試，根據反饋優化產品配方、包裝、規格。

在研發體系建設層面，好想你踐行“科技創新持續改進發展戰略”和“產品層級優化再造發展戰略”，構建了從基礎研究、應用研究到產品轉化的全鏈條研發機制。同時，好想你制定了嚴格的產品研發標準，從原料采購到生產加工，再到成品檢測，每個環節都遵循“良心工程，道德產業”的價值觀，確保產品的品質與安全。

在供應鏈保障層面，好想你實施“供應鏈三保一降一創新發展戰略”，建立了從產區到終端的全鏈條供應鏈體系。在原料端，好想你在種植環節設立了483項標準，整合編纂成《棗樹種植標準化管理技術手冊》，指導棗農依照這些標準進行生產，從而實現了從育苗到采收全過程的標準化管理，確保原料品質穩定；在生產端，建設了智能化生產車間，引入自動化生產線、智能檢測設備，實現生產過程的精準控制；在物流端，采用低溫冷鏈物流體系，保障產品的新鮮度與鎖鮮效果。這種全鏈條的供應鏈保障，為產品迭代提供了穩定的基礎支撐，也踐行了“高品質、高價值、優服務”的行動綱領。

在品牌戰略層面，好想你始終以“企業使命”為核心，將產品迭代與品牌價值深度綁定。從早期的“免洗紅棗 = 便捷健康”，到中期的“棗夾核桃 = 營養搭配”，再到如今的“黑金棗 = 功能性養生”，好想你的產品迭代始終圍繞“讓懂健康、要健康、愿為健康付諸實際行動的人，吃上健康食品！”的使命，不斷強化“好想你是中國紅棗專家，是中國有溫度的品牌，專注極品、精品、滿分品。”的品牌認知。同時，好想你通過“新年送個好”“好好生活”“棗鄉風情游”等主題活動，將產品與親情、自我關懷等情感需求相結合，讓產品不僅是健康食品，更是傳遞情感的載體，進一步提升了品牌的美譽度與用戶粘性。

引領行業發展：從產品創新到產業升級的責任擔當

好想你的產品迭代之路，不僅成就了自身的行業地位，更對中國健康食品行業的發展產生了深遠影響。作為紅棗加工行業的龍頭企業，好想你的每一次產品創新都起到了“標桿示范”作用，推動整個行業從“粗放加工”向“精細加工”“功能性加工”轉型。

免洗紅棗的推出，推動行業建立了紅棗加工的“衛生標準”與“鎖鮮技術標準”；去核、去皮去核技術的創新，帶動了行業自動化加工水平的提升；棗夾核桃的場景化創新，開辟了“棗 +”的品類延伸路徑；黑金棗的功能性升級，為行業樹立了“食品 + 健康”的發展方向，越來越多的企業開始布局功能性紅棗制品。

此外，好想你還積極參與行業標準的制定，牽頭或參與制定了《免洗紅棗》《灰棗》《駿棗》等多項國家標準和行業標準，推動行業規范化發展。同時，企業通過“公司 + 基地 + 農戶”的模式，帶動新疆、河南等地的紅棗種植戶增收致富，2024年9月好想你榮獲中共中央、國務院頒發的“全國民族團結進步模范集體”，這一榮譽不僅彰顯了好想你作為民族企業的責任與擔當，更深刻體現了好想你在促進民族團結、助力鄉村振興方面的不懈努力與顯著成效。

面向未來，隨著健康消費需求的持續升級，功能性食品、個性化食品等將成為市場新趨勢。好想你表示，將繼續堅守“四個不動搖”，深化“兩個健康雙增長”等十大經營戰略，聚焦功能性食品研發，圍繞“控糖、護眼、養胃、抗衰老”等細分賽道，推出更多滿足消費者精準需求的產品。同時，企業將進一步加大科技創新投入，探索紅棗深加工的新工藝、新技術、新配方，推動健康食品行業向更高質量、更具價值的方向發展。

結語：需求為根，創新為魂，走好健康食品的長征路

三十三載風雨兼程，好想你的產品迭代之路，本質上是一部“以消費者需求為根，以企業文化為魂”的創新發展史。從解決“吃棗麻煩”的基礎痛點，到滿足“場景化、功能性”的高階需求，好想你始終堅守“讓懂健康、要健康、愿為健康付諸實際行動的人，吃上健康食品！”的使命，以創新驅動產品升級，以品質贏得市場認可，以文化凝聚發展力量。

在健康消費成為時代潮流的今天，好想你的發展邏輯為行業提供了寶貴啟示：企業的核心競爭力，源于對消費者需求的敏銳洞察，源于對科技創新的持續投入，源于對企業文化的堅定踐行。未來，隨著功能性食品研發的不斷深入，隨著健康場景的不斷拓展，好想你必將繼續以創新為筆，以需求為墨，書寫中國健康食品行業的新篇章，讓“好好生活”的健康理念走進更多家庭。正如好想你董事長石聚彬所言：“健康食品的賽道沒有終點，我們將始終以消費者需求為導向，以創新為動力，在追求做精做強，基業長青奮斗目標的道路上堅定前行。”