入冬必喝的一碗湯，堪稱“氣血的充電站”，老少皆宜，暖身又滋補(bǔ)

哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

今天大部分地區(qū)都在下雨吧？進(jìn)入冬天，遇上下雨氣溫就急劇下降，南方的朋友們更是感受到了刺骨的寒意，這種天氣來(lái)上一碗熱乎乎的滋補(bǔ)湯別提有多幸福了。

女性朋友由于特殊的身體結(jié)構(gòu)，氣血本身就比較差，一到冬天更容易氣血不足，手腳冰涼，臉色也暗黃，要想安穩(wěn)過冬，養(yǎng)出好氣色，一定要注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，冬季可以適當(dāng)多喝一些滋補(bǔ)的湯，推薦一款特別鮮美的烏雞湯，堪稱氣血的充電站，老少皆宜，溫補(bǔ)不燥。

烏雞比普通的雞肉更加有營(yíng)養(yǎng)，鐵元素含量和氨基酸含量都很豐富，補(bǔ)鐵強(qiáng)免疫，尤其適合女人孩子，以及體質(zhì)虛弱的人群，烏雞湯的脂肪含量也很低，肉質(zhì)細(xì)嫩口感好，即便是沒胃口的時(shí)候，來(lái)上一碗也能開胃解饞，輕松消化掉，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)積食。

燉烏雞湯的時(shí)候，再加上鐵棍山藥和紅棗枸杞，功效就更加全面了，燉出來(lái)的湯清甜爽口，入口鮮美無(wú)腥味，全家老少都愛喝。

【烏雞山藥湯】

用料：烏雞半只，山藥一根，紅棗兩顆，枸杞一把，黃芪少許，鹽少許，生姜一塊。

步驟：

1，烏雞一只，老婆婆自己養(yǎng)的烏骨雞，個(gè)頭有點(diǎn)大，可以分成兩次吃。

2，去掉雞頭和雞屁股，剁成小塊下鍋焯個(gè)水，冷水和雞肉一起下鍋，加兩片生姜一勺料酒，煮開了就關(guān)火。

3，煮好的雞肉撈出來(lái)沖洗干凈，加入砂鍋中，然后倒入足量的開水，也可以先把水燒開，再放入雞肉，我還加了幾根石斛鮮條，兩顆紅棗，幾片黃芪。

4，大火先煮十分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。雞肝和雞蛋容易熟，到下一步再放入。

5，最后15分鐘把山藥塊，雞蛋和雞肝放進(jìn)來(lái)同燉即可。

6，燉好以后撒一把枸杞，來(lái)少許鹽調(diào)味就可以上桌了。

小貼士：

燉雞湯不要放香料，調(diào)味只用少許鹽即可。

雞油我提前去除了很多，如果喜歡喝濃油的雞湯也可以保留雞油。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。