深加工賦能康縣農特產品出山

　　新甘肅·每日甘肅網通訊員 馬步虎

　　12月20日，隴南市康縣山中寶土特產商貿有限公司的加工車間里，自動化封裝機飛速運轉，工人們手腳麻利地將烘焙好的堅果裝入禮盒，貼標、打包、裝箱一氣呵成。這批趕在元旦前備貨的“毛毛鼠”堅果禮盒，早已被全國各地的訂單預定一空——單款產品訂單量突破8000單，價值超150萬元，成為康縣農產品深加工的“網紅爆款”。

　　地處秦巴山區的康縣，坐擁黑木耳、香菇、核桃、花椒等優質農特產品，卻曾因產業鏈條短、產品附加值低，陷入“好山好水出好貨，好貨難賣好價錢”的困境。近年來，當地錨定農產品深加工這條主線，破解產業鏈斷點堵點，推動農業從“種得好”向“賣得好、附加值高”轉型，讓深山里的“土味”農產闖出了大市場。

　　作為當地農業產業化龍頭企業，康縣山中寶土特產商貿有限公司是這場轉型的排頭兵。企業嚴守質量關，通過工藝升級將初級農產品“精雕細琢”：黑木耳做成即食菌菇包，核桃加工成琥珀桃仁，零散的農產被組合成高端禮盒，產品附加值直接翻了3倍。同時，企業搭上直播帶貨、電商平臺的快車，讓康縣農產從“藏在深山人未識”變成“線上線下都搶手”。

　　“企業+合作社+農戶”的模式，更是讓產業鏈的紅利流進了農戶腰包。“今年企業收了我家300多斤核桃，收購價比往年高了5塊錢一斤，加上在廠里打工的工資，一年能多掙兩萬多！”康縣王壩鎮村民李桂蘭一邊分揀香菇一邊笑著說。據公司負責人孫紅介紹，今年企業已累計采購農戶農產品300多萬元，為當地提供200余個就業崗位，發放務工工資50多萬元，人均月收入超2500元。

　　如今的康縣，農產品深加工已成氣候：全縣培育深加工企業12家，打造出即食菌菇、調味堅果等20余種特色產品，帶動5萬余畝特色種植基地發展。深加工不僅讓“土疙瘩”變成了“香餑餑”，更成為連接小農戶與大市場的紐帶，為鄉村振興注入了持久動能。

　　“接下來我們要繼續做深做精加工，開發更多口味的農產新品，讓康縣的土特產走出大山、走向全國。”孫紅說，企業將持續帶動農戶發展特色種植，讓深加工的紅利惠及更多鄉親，讓農業產業在高質量發展的路上越走越穩。

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