中國美酒靠什么煉成“超級文化IP”？

近日，由《華夏酒報》主辦的首屆“中國酒業華夏論壇”在陜西柳林酒業集團召開，筆者榮幸受邀參加，并游覽了寶雞幾處文化景點，感觸良多，感慨也良多，是以為文，以就教于方家。

毫無疑問，《華夏酒報》主辦這次活動的初心，是想借目前酒業下行背景，聚集行業有識之士，縱深研討當下及未來中國酒業的發展方向。

會上，各專家從不維度對中國酒業展開了思辨和探討，筆者作為論壇“文化賦能和品牌重構”的主題嘉賓，也發表了自己的看法。這些觀點一方面是受前面嘉賓的精彩思辨觸發；另一方面，是基于個人一直以來對中國白酒產業的思考而闡述，此外，結合會后探訪寶雞幾處文化景點的心得，形成以下幾點思考：

其一，格物柳林，知止而后有定。受華夏酒報社社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國關于在柳林酒業集團舉辦“中國酒業華夏論壇”的初衷感動，以及李后強教授關于歷史經典產業主題演講的啟發，筆者在發言伊始，引用了儒家經典《大學》中“三綱八條目”里的“格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下”以及“七證”里的“知止而后有定，定而后靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得”。大家在酒業下行的大背景下，齊聚“柳林”這片“林子”，縱論酒業未來，應該有一種重讀經典的啟發，以重新“格物致知”的虔誠，研判中國白酒的本質屬性，以“下行”之“知止”，尋求中國酒業發展之“定勢”，冥冥之中，中國酒業華夏論壇在柳林召開，是否別有真意？

其二，酒水行業，升維文化產業。論壇上，筆者明確提出，是時候將酒業看成文化產業，必須站位高維度，從中國文化的角度重新審視中國酒業。尤其是中國酒業已進入“悅人”向“悅己”轉變的歷史時刻，個人的價值觀與審美，才是中國酒業必須認真應對的“文化”命題，以社交應酬為主的傳統酒文化，應該在時代的深刻變遷中，更加注重展現更多優秀的人文精神、文化格調與品味，在從“生意”向“生活”遷移的場景中，情緒價值、個人喜好、情感交流和心靈對話更是酒中真義，不可或缺。中國酒業必須與時俱進，酒業品牌須找到屬于自己的文化IP，并引爆IP，只有品牌文化化、文創IP化、IP文創化、文創個性化、個性定制化，中國白酒的文化營銷才能真正落地，才能與消費者產生真正的情感共鳴。

其三，宅茲中國，對話文明互鑒。筆者在未來柳林之前，是沒有把“宅茲中國”的何尊和柳林聯系在一起的。在參觀柳林酒業集團的廠區時，隨處可見“登秦嶺，賞何尊，喝柳州酒”的海報廣告，日益感受到柳林所在地區的文化沒有那么簡單，隨著對寶雞歷史名勝的探訪，筆者對寶雞歷史之久遠、文化之深厚深感震撼，從炎帝陵到周公廟，從法門寺到金觀臺，從大散關到橫渠書院，從石鼓文到青銅何尊，“宅茲中國”，華夏禮樂文明在此發端，中國人文精神在此定格：為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平！張載“橫渠四句”震古爍今，令天下讀書人無不奉為圭臬。筆者在論壇上表示，中國白酒要走向世界，必然要攜手中國文化走向世界；中國文化要走向世界，必然是以東方智慧和華夏文明走向世界。

中國白酒全球化征程中如何體現中國文化？如何打響中國美酒的文化IP？筆者認為，東方智慧和華夏文明里的天人合一、和諧相生、文明互鑒、各美其美、天下大同的理念就是明證，中華文明要用美酒和文化去融合世界。

最后，筆者建議，中國酒業應該有所作為，積極參與和推動全球文明構建，輸出公共產品，共同發起“華夏文明論壇”，作為全球區域文化交流和文明互鑒的重要載體。

同時，對于像柳林酒業這樣的區域酒企而言，如何利用后發優勢，高位切入、后發先至？筆者認為，應利用民企機制和集團實力，跳脫傳統酒企建設酒莊和博物館的酒旅融合思路，站位于“宅茲中國，對話文明”的戰略高度，推動人類文明互鑒和中華文明全球傳播；利用國家剛剛出臺歷史經典產業的政策紅利，以柳林酒業為例，可以將正在規劃的柳林酒旅項目，打造成“中國美酒歷史經典文化園”5A級文化主題景區，爭取成為“華夏文明論壇”的永久主辦地，配合寶雞文旅的廣宣“來寶雞，看中國”，“到柳林，品中國美酒，鑒人類文明”。

一場中國酒業的華夏論壇，仿佛也在回應著華夏文明的千年追問，中國文化何日能協和萬邦，何時能天下大同？（作者系華印文創研究院院長）

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監制：王玉秋

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