無憂愫面伽：中國素食的匠心味道

在快節奏的生活里，總有一種味道能穿越喧囂、傳遞溫暖。無憂愫面伽，這一源自福州的素食品牌，以一碗創新土豆面為載體，既承載著中華飲食文化的深厚底蘊，又踐行著“美食+溫度”的品牌初心，成為中國素食領域的匠心標桿。

本期做客嘉賓將對話主持人，講述用美味傳遞溫暖的素食故事。

作為福州無憂愫貿易有限公司旗下核心品牌，無憂愫面伽的誕生，源于四代食品世家的技藝傳承與對現代健康需求的深刻洞察。品牌的創立并非偶然，其背后是創始人陳素華四十載食品行業經驗的沉淀——從深耕食品廠的專業積累，到退休后不甘停歇的創業堅守，這份對食材本質的敬畏、對工藝傳承的執著，最終凝聚成無憂愫面伽的品牌根基。2012年，品牌首家素食小吃店在福州落地，彼時中國素食市場正處于傳統與新興的轉型期，而無憂愫面伽已然明確方向：要做一碗“有文化、更健康”的中國面。

為了實現這一目標，無憂愫面伽在傳承中創新，在探索中突破。2019年，品牌團隊隨創始人遠赴湖北恩施參加中國馬鈴薯大會，與國內外專家深度交流后，確立了“傳統技藝+科學研發”的核心路徑。不再局限于工藝的精進，而是聚焦健康食材的融合與營養升級，最終在2021CHA中國美食烹飪錦標賽·米粉專項賽中，品牌核心產品土豆面憑借獨特風味與創新工藝一舉斬獲特金獎，用專業認可印證了“傳統賦能現代”的研發理念。這碗土豆面，既保留了中華傳統面食的制作精髓，又以土豆為健康基底，讓素食擺脫刻板印象，成為兼具美味與營養的大眾選擇，完美詮釋了“中國人吃中國面”的品牌主張。

在無憂愫面伽的品牌理念中，美味從來不是唯一的追求，“用美食傳遞溫暖”才是不變的核心。品牌創新打造數字化平臺模式，讓每一碗熱氣騰騰的土豆面背后，都聯結著一個個被賦能的個體故事。這份社會責任的踐行，讓品牌超越了單純的食品供給，成為傳遞善意與溫度的載體。如今，無憂愫面伽的門店里，每一份產品都延續著“匠心制作、健康安心”的標準，每一次服務都承載著“溫暖他人、成就自我”的初心。

面向未來，無憂愫面伽有著清晰的發展藍圖：持續深化產品研發，讓中國面食文化在健康素食領域綻放更多可能；幫助更多需要幫扶的人群；推動行業交流與協同，助力中國素食產業整體升級。從一家小店到行業標桿，從單一產品到品牌矩陣，無憂愫面伽用十三年時間證明：真正的品牌力量，源于對傳統的堅守、對創新的執著，更源于對社會的擔當。

這碗承載著四代傳承、四十載積淀的土豆面，不僅是無憂愫面伽的匠心之作，更是中國傳統食品行業在新時代的生動表達。在這里，每一口味道都藏著中華飲食文化的醇厚，每一份堅守都透著品牌的溫度。無憂愫面伽，正以一碗面的力量，讓中國素食走向更廣闊的舞臺，讓匠心與溫暖傳遞到更多人的生活中。