“牛博士”下鄉記：讓牛犢價格逆市上漲50%，通遼肉牛憑何香飄全國？

肉質緊實、鮮嫩多汁，吃火鍋還得是通遼牛肉，真能把人香迷糊了！”在通遼，外地游客總忍不住為這一口地道的牛肉點贊。

“咱通遼黃玉米熬粥就是香，現在連外地親戚都指名要它。”早市上，市民李大娘邊挑玉米碴邊說。

香噴噴的牛肉、黃澄澄的玉米，這些通遼人熟悉的“家常味”，不只停留在舌尖，也正成為增收致富的“金鑰匙”。這背后，是通遼傳統產業智變與質變的生動答卷。

今天，我們跟隨“田秀才”“牛專家”的腳步，看看這份鋪展在耕地與牧場上的“成績單”是如何一筆一畫寫就的。

扎魯特旗巴雅爾吐胡碩鎮圖布信嘎查通遼肉牛養殖勢頭旺。張啟民 攝

“以前種260多畝玉米只收12萬斤，現在靠密植技術總產達60萬斤，科技能讓貧瘠沙土變高產田！”科左中旗南珠日河嘎查“種糧狀元”劉大鵬翻著合作社賬本，自豪地說。這位從“放牛郎”逆襲的“新農人”，正是通遼市“藏糧于技”的生動縮影。

劉大鵬榮獲2025年度內蒙古自治區勞動模范稱號。

2005年，劉大鵬大學畢業返鄉接過家庭牧場重擔。彼時，坨沼地大水漫灌，玉米畝產僅1000斤左右。2017年的新型職業農民培訓，讓水肥一體化、淺埋滴灌等科學技術為他打開了眼界。此后，劉大鵬積極參與各類農業培訓，逐漸領悟到農業不僅是種莊稼，更肩負帶動鄉親共富的責任。2020年起，他將260多畝地作為試驗田，在農技部門指導下運用密植高產調控技術，推行淺埋滴灌、精準種植與施肥，耕地利用率提升14.3%，玉米畝產屢創新高，2023年更是創下東北春玉米單產1439.4公斤紀錄。

劉大鵬向種植戶傳授種植技術。

積累了豐富經驗的他，被聘為旗農牧局科技指導員，無償傳授密植種植技術，讓數千名農牧民從中受益。2024年，他推出以“50元每畝定金+自由選價結算”的玉米密植托管模式，打消農戶顧慮，還為缺資源資金的養殖戶墊資擔保、解讀相關補貼政策。如今，他的托管面積從2024年的3700畝擴至2025年的2.5萬畝，孵化7家合作社，總服務面積1.1萬畝，畝均增產300-800斤，創收550余萬元。土地集中流轉與機械化作業讓托管耕地機械化率提升30%。

科技種糧結碩果，劉大鵬的高產田引來眾人觀摩學習。

“十四五”期間，通遼市糧食播種面積穩定在1800萬畝以上，總產量連續四年保持180億斤以上，實現“二十二連豐”。累計建成高標準農田1476萬畝，畝均增產超100公斤、節水100立方米；推廣玉米密植高產技術1032.4萬畝，成為全國首個實現200萬畝噸糧田的糧食主產區。主要農作物良種覆蓋率達98%，耕種收綜合機械化率91.61%，科技賦能讓“中國碗”裝上更多“通遼糧”。

莫力廟中稷糧貿有限公司莫力廟糧庫，金黃玉米歸倉忙。張啟民 攝

糧食豐收的同時，“牛博士”護航下的肉牛產業正蓬勃發展。在科爾沁區木里圖鎮冬來養殖場，通遼市農牧業發展中心肉牛產業技術科科長李昊帶領團隊開展技術指導。作為市級肉牛核心育種場，這里通過人工授精選種選配，繁殖成活率超90%，即便近兩年肉牛價格整體下滑，其商品代母牛犢價格仍高于市場價30%-50%。“品種改良是產業提質增效核心密碼，科學飼養能讓養殖戶穩賺增效。”李昊說。

李昊帶領團隊在進行技術指導。

針對肉牛品質單一、自主供種弱等問題，通遼歷時30余年，以北美肉用西門塔爾牛為父本、科爾沁牛為母本，雜交選育出“通遼肉牛”。“該品種保留本地黃牛耐粗飼、適應性強優勢，育肥周期縮短20%以上，產肉率提10%-15%且肉質具本土風味，深受市場青睞，遼寧、山東等地年收購量超50萬頭。”李昊向記者介紹道。

科左后旗草原上，通遼肉牛壯碩成群展活力。張啟民 攝

李昊和團隊常年奔波于養殖場與農戶家，解決生產難題。面對肉牛價格低谷導致養殖戶信心不足、補欄意愿不強的問題，團隊常態化下鄉入戶，講解基礎母牛良種繁育關鍵技術，并把基礎母牛擴群提質、畜牧業良種補貼等惠民政策講透，讓養殖戶享受政策紅利。

李昊下鄉入戶講解基礎母牛良種繁育等關鍵技術。

為讓技術落地，通遼市建成全國規模最大、最健全的繁育推廣體系，現有良種繁育推廣機構142個，肉牛冷配站點4232個，技術推廣人員5000余人，基層防疫人員3000余人。如今，全市擁有國家級畜禽核心育種場4家、自治區級育種場和保種場4家、市級核心育種場16家，優質肉用奶用母牛核心群存欄達2792頭。

高林屯種畜繁育中心標準化養殖育優質通遼肉牛。張啟民 攝

“十四五”期間，通遼市農牧業產業融合發展水平穩步提升。市級及以上農牧業產業化重點龍頭企業達138家，市級、自治區級農牧業產業化示范聯合體達26家；建設1個國家現代農業產業園、3個自治區級現代農牧業產業園，獲批6個國家級農業產業強鎮項目，獲得中央資金6000萬元。截至2024年底，年銷售收入超500萬元的農畜產品加工企業達102家，營業收入達264.8億元，較2020年增長62.6億元。

開魯縣玉米大田鋪展，沃野千里繪就豐收畫卷。張啟民 攝

從“新農人”劉大鵬的科技種田賬本到“牛博士”李昊的下鄉指導日志，通遼市正以科技為翼、以產業為基，筑牢農牧業強市根基，在建設國家重要農畜產品生產基地的道路上，邁出更堅實的步伐。

來源 │通達融媒