針對散酒不規范問題，德國葡萄酒協會發布行業倡導

近年來，德國葡萄酒在中國市場的熱度持續上升，其中以雷司令為代表的白葡萄酒尤為突出。然而在市場快速發展過程中，個別不規范現象也悄然出現。

德國葡萄酒協會近日收到一家德國酒莊的正式聲明，稱在中國主流電商平臺上銷量不菲的某款雷司令未經授權使用了該酒莊的名稱和在華注冊編號，并在酒標上標注“德國原瓶進口”。

然而酒莊明確表示，其從未生產過該款產品，且經實驗室檢測，該產品的殘糖、酒精度等理化指標與酒莊原酒完全不符。產品口感有明顯的人工香精味道，酒液氧化，完全不符合德國白葡萄酒的風格。

酒莊聲明

這一現象引發了行業對散酒勾兌、產地溯源及食品安全風險的關注。

在此背景下，德國葡萄酒協會結合德國葡萄酒分級與法規，就認準“德國原瓶進口優質葡萄酒”，向行業與市場發出倡導。

“德國原瓶進口優質葡萄酒”的標準

“德國原瓶進口優質葡萄酒”是指在德國法定產區種植、釀造、裝瓶并貼標，具備官方審核編號（AP編碼），并以整瓶成品形式出口至中國、經正規渠道清關進入市場的葡萄酒。

德國葡萄酒分級體系包含四個等級，從低到高分別為：德國餐酒（Deutscher Wein）、地區餐酒（Landwein）、優質葡萄酒（Qualit?tswein）和高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）。高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）根據采收時的葡萄成熟度進一步分為6個等級。

其中，優質葡萄酒（Qualit?tswein）和高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）都屬于歐盟分級體系中的PDO（Protected Designation of Origin，受保護的原產地名稱）級別（相當于法國的 AOC 或意大利的 DOC/DOCG），必須產自德國13個法定產區之一，采收、釀造、裝瓶均需在相應法定產區內完成。此外還需嚴格遵循產區種植與釀造規定，并且要通過德國官方的理化與感官檢測，獲得專屬的AP編碼，具備完整的產地溯源與品質保障。

德國葡萄酒的等級結構，在全球主要產酒國中具有顯著的獨特性。長期以來，原產地裝瓶、受到原產地命名保護的葡萄酒都是德國葡萄酒的絕對主體。優質葡萄酒及高級優質葡萄酒常年占德國葡萄酒總產量的95%以上。

以2022年數據為例，德國餐酒（Deutscher Wein）和地區餐酒（Landwein）僅占全國葡萄酒總產量的3.5%，且主要以瓶裝形式銷售 —— 德國原產葡萄酒很少以散酒形式出口。

而優質葡萄酒（Qualit?tswein）和高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）的占比分別達到75.2%和21.3%，合計占比高達96.5%。

這意味著，德國葡萄酒出口到國際市場的主力，本身就是受 PDO 體系保護、強調產區與品質的酒款。與其他部分產酒國以相對較高比例的餐酒、散酒支撐出口不同，德國葡萄酒的國際形象和市場供應，從源頭上就高度集中于原產地明確、品質標準清晰的原瓶產品。

購買德國原瓶進口優質葡萄酒，

認準酒標上的AP編碼

在德國，每一款優質葡萄酒（Qualit?tswein）和高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）都具有相應的AP編碼。

AP 編碼是德國葡萄酒合法標注法定產區的前提條件。只有通過官方檢測并獲得 AP 編碼的酒款，才能在酒標上標注諸如 Mosel（摩澤爾）、Rheingau（萊茵高）、Pfalz（法爾茲）等受保護的法定產區名稱。

相反，德國餐酒（Deutscher Wein）和地區餐酒（Landwein）不具備這一資格，只能標注更大范圍的地理區域或國家層級，而不得冒用法定產區名稱。

AP編碼示例

AP編碼由一串數字組成，共11-13位，通常寫作：

A.P. Nr. X XXX XXX XXX YY

• 第1位數字：檢測機構代碼

• 第2-4位數字：生產者/裝瓶商所在市鎮的官方代碼

• 第5-7位數字：灌裝企業的企業編號

• 第8-9或8-11位數字：企業內部灌裝批次的流水編號

• 最后2位數字：提交檢驗申請的年份

AP 編碼的意義在于，它不僅確保了葡萄酒所標示的產區、品種和年份的真實性，還通過唯一編號建立了完整的追溯體系，從而有效防止假冒和不合規產品流入市場。同時，AP 編碼也保證了酒標上的信息與實際酒液的品質相一致，為行業和消費者提供了可靠的信任基礎。

市場上的不規范與風險案例

伴隨德國葡萄酒市場熱度的提升，少量不規范現象也逐漸顯現，給行業發展與消費者權益帶來潛在隱患。

以下案例僅用于風險提示與合規說明，不針對具體品牌或企業。

1. 散酒冒充原瓶進口

部分散裝葡萄酒進口到中國后，在中國境內進行灌裝及貼標。部分商家在宣傳時故意模糊“散酒進口+國內灌裝”和“原瓶進口”的界限，以“德國原產”“德國產區”作為賣點誤導消費者，更有甚者直接枉顧事實，在酒標上標注“德國原瓶進口”。

如今對于進口散裝葡萄酒的監管仍存在空白，無法確保最終面向消費者的產品仍為最初的進口原酒，存在酒液替換、勾兌的可能性，不僅酒液的真實產地和品質難以追溯，也存在著不可忽視的食品安全風險。

2. 違規標注產區名稱

根據德國葡萄酒法，只有優質葡萄酒（Qualit?tswein）和高級優質葡萄酒（Pr?dikatswein）可以在酒標上標注摩澤爾（Mosel）、萊茵高（Rheingau）等具體產區名稱，而地區餐酒（Landwein）和德國餐酒（Deutscher Wein）級別不得使用。

然而在市場上，一些商家銷售不具備AP編碼的地區餐酒（Landwein）卻在酒標或宣傳文案中錯誤地標注產區名稱，制造其與優質葡萄酒（Qualit?tswein）相當的假象，對消費者造成誤導。

無AP編碼的葡萄酒違規標注產區名稱

德國葡萄酒協會核心倡導：

共守品質底線，護航行業發展

為推動德國葡萄酒在中國市場的規范化發展，守護消費者的合法權益，德國葡萄酒協會發出以下倡導：

一、堅守品質初心，筑牢信任基石

在此呼吁廣大酒商恪守行業準則，采購與經營帶有AP編碼的“德國原瓶進口的優質葡萄酒”。

二、強化平臺審核，凈化消費環境

倡議各電商平臺切實履行主體責任，加大產品審核力度。請重點核查商品的進口文件、等級標識、正背標信息以及AP編碼等關鍵要素。主動抵制不合規產品，共同為消費者構建一個安全、透明、可信賴的購買渠道。

德國葡萄酒協會堅信，只有在法律法規的框架下，行業各方共同遵守規則、堅守品質，德國葡萄酒才能在中國市場持續贏得尊重與認可，整個葡萄酒行業也將在這樣的環境中實現更穩健、更可持續的發展。

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