封老爺茶：百年滇茶迎京客 茶旅融合啟新程

近日，北京收藏家協(xié)會(huì)古玉研究分會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝紅一行赴云南騰沖旅游考察，行至騰沖市芒棒鎮(zhèn)史迪威公路沿線時(shí)，被路旁坪河古官道、大蒿坪等特色文旅地標(biāo)吸引，繼而走進(jìn)坐落于此的騰沖山水嘎嘎茶葉有限公司（下稱 “山水嘎嘎茶業(yè)”），在該公司馬經(jīng)理全程陪同下，與烤茶大師馬林共同深入封老爺茶核心產(chǎn)區(qū)、烤茶體驗(yàn)區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間及茶旅融合綜合體開(kāi)展實(shí)地探訪。史迪威公路作為近代連接中國(guó)西南與緬甸的重要國(guó)際通道，修筑于艱苦的歷史時(shí)期，建設(shè)者們?cè)诔缟骄X間攻堅(jiān)克難完成筑路工程，如今這條公路串聯(lián)起坪河古官道、高黎貢山自然保護(hù)區(qū)等文旅資源，成為騰沖特色旅游的重要線路，但其部分路段受自然環(huán)境影響出現(xiàn)破損，謝紅一行結(jié)合沿途探訪的見(jiàn)聞，呼吁當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)對(duì)這條歷史公路及沿線文旅資源的保護(hù)與活化利用。此次旅途偶遇式的探訪，既是京滇文化界與滇茶產(chǎn)業(yè)的一次友好交流，更讓擁有百年歷史、集多重權(quán)威認(rèn)證與榮譽(yù)于一身的封老爺茶，在 “茶 + 文旅 + 產(chǎn)業(yè)” 的多元布局下，全方位展現(xiàn)品牌硬實(shí)力與發(fā)展新貌。

百年溯源：封鎮(zhèn)國(guó) “興茶廢煙” 的家國(guó)傳奇

封老爺茶的根脈，深植于一段跨越百年的滇西佳話。1916 年，騰沖籍愛(ài)國(guó)志士封鎮(zhèn)國(guó)解甲歸鄉(xiāng)，目睹罌粟種植帶來(lái)的民生凋敝與生態(tài)破敗，毅然從臨滄小勐統(tǒng)帶回勐庫(kù)大葉種茶籽，無(wú)償贈(zèng)予竄龍村鄉(xiāng)親試種，以 “興茶廢煙” 為使命，開(kāi)啟了騰沖大葉種茶葉規(guī)?；N植的歷史。他用茶葉替代鴉片，既修復(fù)了生態(tài)，又為百姓開(kāi)辟了穩(wěn)定生計(jì)，被民間尊稱為 “封老爺”，品牌也因此得名。

封鎮(zhèn)國(guó)不僅是茶業(yè)先驅(qū)，更兼具俠肝義膽 —— 他曾資助勤學(xué)孝道的李根源東渡日本留學(xué)，后者成為同盟會(huì)要員、民國(guó)元?jiǎng)祝箲?zhàn)勝利后主持建設(shè)了騰沖 “國(guó)殤墓園”。1948 年，李根源親率政軍要員祭奠封鎮(zhèn)國(guó)，并促成民國(guó)政府茶葉改良廠廠長(zhǎng)陸瀅赴騰沖，助力封鎮(zhèn)國(guó)之子封維德發(fā)展茶業(yè)。封維德子承父志，編撰《種茶淺說(shuō)》、創(chuàng)辦茶葉講習(xí)所，提出 “戶植千株茶，家家衣食豐” 的愿景，讓茶葉成為騰沖支柱產(chǎn)業(yè)。民國(guó)元老李根源賦詩(shī) “群峰疊翠擁攢龍，茶樹(shù)青青繡谷中”，定格了封氏父子的茶業(yè)壯舉。如今，1916 年引種的茶籽長(zhǎng)成的古茶樹(shù)，仍在高黎貢山麓枝繁葉茂，見(jiàn)證著百年茶脈的傳承。

實(shí)地探訪：沉浸式觸摸茶韻與多元業(yè)態(tài)

在馬經(jīng)理的細(xì)致引領(lǐng)下，謝紅一行先后走訪了封老爺茶的核心茶園與生產(chǎn)基地。站在刻有紅色字跡的紀(jì)念石旁，馬經(jīng)理介紹道：“這片茶園的茶苗，正是源自1916年封鎮(zhèn)國(guó)老爺帶回的茶種，百年間從未間斷培育，保留了最純正的勐庫(kù)大葉種特質(zhì)?！辈饺敫呃柝暽胶诵牟鑸@，海拔 1700-2000 米的山野間，60-100 年以上的野放茶樹(shù)與森林植物共生，無(wú)連片規(guī)?；N植，靠自然平衡抵御病蟲(chóng)害，全程不施化肥農(nóng)藥。馬經(jīng)理介紹：“這些原生種籽繁殖的茶樹(shù)，吸納高黎貢山腐殖土養(yǎng)分與潔凈山泉水，是‘采天地之靈氣’的森林自然食品。” 眾人觸摸虬曲枝干，感受著印度洋溫潤(rùn)氣候滋養(yǎng)的獨(dú)特茶韻。

走進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間，滇紅工夫茶的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)備完美融合：手工采摘的一芽一葉、一芽二葉鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精準(zhǔn)把控，所有設(shè)施、輔材及包裝材料均嚴(yán)格管控，杜絕污染。謝紅查看生產(chǎn)記錄后贊嘆：“‘品質(zhì)可控、過(guò)程可溯’的管理，真正守住了‘一杯干凈的茶’的承諾?！?/p>

烤茶體驗(yàn)區(qū)里，馬林大師現(xiàn)場(chǎng)展演傳統(tǒng)技藝：炭火煨烤的土陶茶罐中，茶葉析出醇厚焦香，注入山泉水后茶湯翻滾，分盞入杯時(shí)湯色紅亮帶金圈，甜香濃郁、滋味濃強(qiáng)回甘。謝紅品嘗后坦言：“不愧是五星名茶，口感與氣韻都堪稱上乘?！?/p>

考察的核心亮點(diǎn)，是山水嘎嘎茶業(yè)打造的 “餐飲、民宿、團(tuán)建、旅游” 一體化茶旅綜合體。古樸的茶主題民宿、融入茶元素的特色餐飲、涵蓋采茶制茶的團(tuán)建研學(xué)、串聯(lián)古茶園與古官道的旅游線路，讓百年茶品牌從 “飲品” 變成可觸摸、可體驗(yàn)的文化符號(hào)，馬林大師感慨：“這種業(yè)態(tài)融合，讓茶文化真正‘活’了起來(lái)?！?/p>

品牌硬核：認(rèn)證、獎(jiǎng)項(xiàng)與產(chǎn)品矩陣的實(shí)力背書(shū)

自 2015 年 “封老爺” 商標(biāo)注冊(cè)以來(lái)，山水嘎嘎茶業(yè)以 “積善行，思利他” 為理念，堅(jiān)守 “干凈、好喝” 的初心，斬獲多重權(quán)威認(rèn)可，構(gòu)建起覆蓋高中端的產(chǎn)品矩陣：

權(quán)威認(rèn)證與嚴(yán)苛品控

• 四大核心認(rèn)證加持：中國(guó)有機(jī)認(rèn)證、歐盟有機(jī)認(rèn)證、國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證、中國(guó)綠色食品認(rèn)證，從種植到流通的安全性與可持續(xù)性獲國(guó)內(nèi)外權(quán)威背書(shū)；
• 農(nóng)殘檢測(cè)零風(fēng)險(xiǎn)：2016-2019 年連續(xù)四年經(jīng)國(guó)際機(jī)構(gòu) Eurofins 檢測(cè) 460 項(xiàng)農(nóng)殘，僅 1-2 項(xiàng)偶有檢出且遠(yuǎn)低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)；2018-2023 年連續(xù) 6 年國(guó)家茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)無(wú)農(nóng)殘，茶黃素含量達(dá) 1.19%-1.31%（遠(yuǎn)超普通紅茶 0.2-0.3%），水浸出物 44%，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

重磅榮譽(yù)加身

• 2019 年滇紅茶獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì) “五星名茶” 認(rèn)證；
• 2020 年南紅紅茶入選中國(guó)茶葉博物館 “年度展示茶樣”，普洱生茶獲保山市普洱茶斗茶大賽金獎(jiǎng)；
• 2021 年南紅紅茶蟬聯(lián) “中茶杯” 鼎承茶王賽紅茶組金獎(jiǎng)、特別金獎(jiǎng)；
• 2023 年普洱生茶純料獲云茶甄選大會(huì)散茶組金獎(jiǎng)（匿名評(píng)審力壓知名品牌）；
• 包裝設(shè)計(jì)獲全球 Pentawards 提名，國(guó)家級(jí)滇紅茶非遺傳承人張成仁盛贊 “原料天生麗質(zhì)、不可復(fù)制”。

豐富產(chǎn)品矩陣

• 滇紅系列：從 180 元 / 盒的 “凈葉” 到 1800 元 / 100g 的 “烏金”（100 年以上樹(shù)齡），涵蓋 “騰沖”“嘎娃嘎普”“南紅” 等多個(gè)品級(jí)，滿足不同消費(fèi)需求；

• 普洱系列：含 2018 年藏品生熟茶、2019 年 “1916” 百年樹(shù)齡生茶、2024 年小方片及 “九五宮廷” 熟茶，兼具品飲與收藏價(jià)值；

• 貼心泡飲指南：紅茶 85℃左右水溫沖泡，普洱生茶需控制茶水比 1:20，熟茶沸水沖泡，讓消費(fèi)者輕松品飲佳味。

文化賦能：從傳承到創(chuàng)新的發(fā)展新篇

山水嘎嘎茶業(yè)深知文化是品牌靈魂，除茶旅綜合體外，還通過(guò)老物件、史料圖片還原封氏父子 “興茶廢煙” 的傳奇。同時(shí)邀請(qǐng)馬林等大師入駐，常態(tài)化開(kāi)展烤茶技藝展演與教學(xué)，讓騰沖茶文化代代相傳。

此次謝紅一行的到訪，為品牌搭建了京滇文化交流橋梁。謝紅結(jié)合收藏領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)，建議將茶器收藏與茶文化體驗(yàn)結(jié)合。馬經(jīng)理表示，公司將吸納這些建議，持續(xù)深挖品牌歷史，讓封老爺茶的故事走向更廣闊的市場(chǎng)。

未來(lái)展望：百年茶脈引領(lǐng)共富新程

從百年前的 “興茶廢煙” 到如今的 “茶旅融合”，封老爺茶始終與騰沖民生、生態(tài)緊密相連。山水嘎嘎茶業(yè)通過(guò) “公司 + 合作社 + 茶農(nóng)” 模式，帶動(dòng)高黎貢山 6 個(gè)村的茶農(nóng)增收，讓百年茶脈成為鄉(xiāng)村振興的 “綠色引擎”。

謝紅承諾將發(fā)揮文化資源優(yōu)勢(shì)助力品牌推廣，馬林將持續(xù)為烤茶技藝傳承與文旅升級(jí)賦能。相信在文化與產(chǎn)業(yè)的雙向驅(qū)動(dòng)下，這款集百年底蘊(yùn)、權(quán)威認(rèn)證、多元業(yè)態(tài)于一體的滇茶傳奇，必將成為騰沖走向全國(guó)的亮麗名片，書(shū)寫(xiě) “以茶興桑梓，致敬故里情” 的新時(shí)代篇章。（肖必歡/報(bào)道）