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“冬至陽生春又來”今日起我們正式迎來冬至節氣。
冬至,曾是與春節比肩的重要節日,謂之“亞歲”。也是二十四節氣中最早被測定和記錄的節氣之一。這一天,太陽將南行到極致,為北半球帶來全年最短的白晝與最漫長的夜。
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在北方有“冬至餛飩夏至面”的俗諺。冬至這天,如果去老北京城墻下的胡同里,尋一碗熱騰騰的鮮餛飩,想必一口下去,暖意會從舌尖蔓延至全身,令人心情舒暢,
而在雍和宮,冬季香火尤盛。繚繞的香煙在清冷的空氣中,會顯得格外肅穆。在千年古剎,看陽光為鎏金殿頂勾勒出淡金色的輪廓,會有一種超越時間的,令人平靜的魔力。
北京的冬天,最好玩兒的一定有一項是去頤和園昆明湖的冰場滑一次冰, 這時候的冰場猶如一塊巨大的銀色鏡面,鑲嵌在昆明湖上。人們在冰面上盡情嬉戲,單人冰車、雙人冰車、冰上自行車穿梭其中,冰刀劃過冰面,呼嘯的風聲里盡是回蕩在古老的皇家園林中的暢快歡愉。人們在享受滑冰的樂趣的同時,還能欣賞到萬壽山、佛香閣、十七孔橋的絕美風光,這是獨屬于北京的限定快樂。
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冬日的午后,我們還可以進行一場胡同慢行。從什剎海銀裝素裹的岸邊拐進煙袋斜街,你會看見坐在院門口曬太陽的老人,行至五道營胡同,找一家有落地玻璃的咖啡館,捧一杯在手,看陽光下熱氣蒸騰,游人如織。行至黃昏,可以去一趟景山萬春亭。在一年中日落最早的此刻,看夕陽將紫禁城的萬千屋宇染成盛大的流金,你會看到“冬至一陽生”的視覺沖擊。
夜幕將在這一天很快降臨,老北京銅鍋涮肉是此刻的不二之選。煙火鼎沸中,清湯翻涌,羊肉蘸上麻醬小料,滿口鮮香。羊肉性溫,是古人御寒的智慧,也是我們滿足口腹之欲的絕好“借口”。
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此時此刻,食物暖胃,亦暖人心,在北京冬日的寒夜中,正孕育著撫慰人心的溫柔力量,抵御寒冬。
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