“情感與口感的雙重認同,比流量更持久”
近日,鄭州街邊一位面包攤老板,因為一個騎電動車追著他要“藍莓面包”的小女孩而意外走紅。
隨后,這個老式現烤面包攤迎來眾多市民打卡。許多人提前排隊,老板還沒出攤,隊伍就已經排起。面包價格依然親切,大多6元左右,最貴也不過12元。突然的“爆火”讓老板忙得不可開交:“昨天都沒睡覺,面包做不過來,賣得太快了。”由于連日疲憊,老板不得不提醒大家:休息兩天,別跑空。
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網絡視頻截圖
“老板一夜不睡做面包”,讓人既聽了好笑又心疼。大家支持面包攤的心情可以理解,但也要量力而行,不要跟風扎堆。否則,攤主太過勞累不說,公共秩序也可能受到影響。理性按需購買,便是對寶藏小店最好的支持。
“支持把面包價格打下來”,網友的這句話道出了關鍵——人們對6元面包攤的追捧,恰恰是對面包價格越來越貴的反抗。現在,市面上不少面包動輒二三十元,超市里面包也漲到了兩位數,網紅打卡店甚至有黃牛加價代購,這背后固然有房租、人力和原材料成本上漲的原因,但也不乏炒作抬價、搞饑餓營銷的套路。“羊毛出在羊身上”,虛高溢價讓消費者承受了太多,也讓面包從早餐成了“輕奢”。
跳出營銷依賴,面包廠商應能回歸本質,踏踏實實把產品做好,把價格定實,不耍套路不欺客。貴要有貴的道理,但也不要忘記,物美價廉依然是市場主流。平價面包情感與口感的雙重認同,比流量更加持久。
傳統的做法、親民的價格、一貫的堅守,這些實實在在的加分項,為小店一朝爆火積蓄了力量。
細細想來,6元面包攤的走紅,與之前爆火的鵝腿阿姨、雞排哥、炒八摻等底層邏輯相同,都是專業專心做事、真誠真心待客。道理雖然簡單,卻是最寶貴的“流量密碼”。
6元面包和26元的面包差在哪里?花幾十塊錢買片面包值不值得?人們對消費價格的較真與反思,已指向一個更透明、更公平、更尊重消費者的市場環境。
“面包會有的,牛奶會有的,一切都會有的。”爆火非偶然,樂見更多寶藏小店被發掘,下一波流量又會花落誰家?
(黃河評論信箱:zghhpl@163.com)
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編輯:任思凝
二審:王亞平
三審:王長善
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