東西協作讓臨夏啤特果“京”彩綻放

　　新甘肅·每日甘肅網通訊員 孔令定 趙好飛

　　12月3日至12日，北京時代美術館內暖意融融、溫情涌動，“看見甘肅——生命的綻放”公益演出精彩上演。作為華熙集團“云中公益”深耕非遺傳承與地域文化推廣15年的重要活動，此次活動將目光聚焦甘肅、聚焦臨夏，讓臨夏花兒、河州美食及產自臨夏山間的特色佳果走進全國觀眾視野，奏響了東西部協作與文化賦能的和諧樂章。

　　步入美術館，以啤特果為原料的“潤蘭馨”護膚品與啤特果模型相映成趣，引得觀眾駐足端詳。“原來小果子還有這么大能量！”得知原料產地與研發故事后，不少觀眾由衷贊嘆。演出大廳內，臨夏大眼睛樂隊唱響的花兒《大眼睛》婉轉悠揚、州歌舞劇團演員們帶來的《保安漢子》剛勁有力，讓現場觀眾沉浸在臨夏文化的獨特魅力中；茶歇區里，清甜爽口的啤特果飲搭配酥香的臨夏花馃馃，成為大家紛紛品嘗的爆款組合。

　　這場文化盛宴，既是甘肅非遺的集中亮相，更是啤特果借助東西協作平臺實現價值躍遷的生動展示。曾幾何時，這顆承載著臨夏人記憶的山間珍果，長期“藏在深閨人未識”，面臨著“優質不優價”“深加工滯后”的發展瓶頸。如今，在東西部協作的東風與生物科技的賦能下，啤特果成功打破產業桎梏，構建起“東部研發+西部轉化”“東部市場+西部基地”的協作樣板，為臨夏特色資源的價值重構寫下了濃墨重彩的一筆。

　　緣起千里東西協作

　　啤特果的“蝶變之路”，始于一次跨越千里的考察。2021年，華熙集團董事長、華熙生物董事長兼總裁趙燕隨濟南市黨政代表團赴臨夏州開展東西部協作調研，“如何立足企業優勢助力臨夏發展”成為她一路思索的課題。在與當地群眾的交流中，一個細節讓她眼前一亮：常年風吹日曬的莊稼人，雙手卻格外細膩，而這一“秘訣”竟藏在常吃的啤特果中——當地人習慣用啤特果的果皮汁液擦拭雙手。

　　深耕生物科技領域的職業敏感，讓趙燕立刻意識到這顆果子的潛在價值。考察結束時，她特意將一箱啤特果帶回企業研發中心，于是一場科研攻關就此展開。彼時的啤特果雖在臨夏山間已生長千年，當地群眾也深知其潤肺養胃的功效，但長期停留在“鮮食+粗加工果汁”的粗放利用階段，產業價值未能充分釋放。

　　科研檢測結果印證了趙燕的判斷：啤特果中富含游離酸和果膠等營養物質，經自然發酵后能產生多酚、黃酮等活性成分，通過合成生物與微生物發酵技術處理后，其功效可實現倍數提升，具備開發成高端護膚原料的巨大潛力。這一發現，如同為啤特果產業打開了一扇通往廣闊市場的大門，也為濟臨東西部協作增添了全新的合作賽道。

　　科技賦能果品新生

　　東西部協作的深度推進，為啤特果產業升級提供了堅實保障。2023年10月，華熙生物、濟南高新區與臨夏縣三方攜手，共同成立華熙濟高生物科技（甘肅）公司，創新構建“華熙科技賦能+濟南資源鏈接+臨夏落地實施”的合作模式，將東部的技術、市場優勢與西部的資源、基地優勢精準對接，為產業發展注入強勁動能。

　　“從項目對接、協議簽訂到落地建設，臨夏州、縣兩級政府的高效服務讓我們倍感溫暖。”華熙濟高生物科技（甘肅）有限公司總經理王飛深有感觸地說。項目啟動以來，當地工商和稅務等部門主動靠前，在手續辦理、廠房建設及人員招聘等方面提供全流程暖心服務，用最優的營商環境保障項目快速推進——這正是臨夏州持續深化“放管服”改革、全力優化營商環境的生動縮影。

　　在政企同心的合力推動下，啤特果產業升級跑出“加速度”。經過幾年的技術攻關，企業成功開發出啤特果發酵濾液和啤特果粉兩款化妝品活性原料，順利通過國家藥監局備案，成為甘肅省首批化妝品新原料。今年9月，專門針對西北干燥氣候研發的“潤蘭馨”護膚品牌正式上市，實現了從特色原料到終端產品的完整轉化。

　　產業邊界還在不斷拓展，該企業將依托啤特果平衡腸道益生菌的特性，結合華熙生物在透明質酸與燕窩酸領域的技術優勢，研發適合西北飲食結構的功能性食品，助力群眾體重管理與免疫力提升。未來，啤特果相關成分還將向醫美和胃腸健康等領域延伸，讓這顆“致富果”的價值得到充分釋放。企業通過訂單收購帶動當地啤特果種植規模持續擴大，工廠已吸納多名本地勞動力就業，其中不乏返鄉大學生和技能型人才，為臨夏培養起本土生物科技專業力量。

　　非遺搭臺香飄四方

　　“能把家鄉的花兒唱給北京的觀眾，讓更多人知道臨夏、了解啤特果，我特別自豪！”在“看見甘肅”公益演出的舞臺上，臨夏大眼睛樂隊隊長岳樹清激動地說。此次赴京，他與州歌舞劇團和石榴籽組合的演員們一起，用花兒和舞蹈，將臨夏文化的獨特魅力展現得淋漓盡致。當臨夏花兒與裕固族民歌、涼州攻鼓子同臺綻放，甘肅非遺的厚重底蘊與多元魅力深深打動了現場每一位觀眾。

　　作為活動的重要推手，華熙集團“云中公益”項目15年來已聯結400余位非遺代表性傳承人，通過藝術展與音樂展演等形式搭建起文化交流橋梁。“將啤特果元素融入展覽，就是希望實現特色資源與地域文化的雙向賦能。”北京時代美術館執行館長劉威威表示，華熙不僅用科技激活了啤特果的產業價值，還通過公益平臺讓臨夏文化被更多人看見，從非遺的探尋者轉變為與臨夏共生共長的參與者和守護者。

　　北京市民李女士在參觀展覽、欣賞演出后深有感觸：“以前只知道敦煌的美、天水的美，這次才發現臨夏這么有魅力——花兒動聽、美食誘人，啤特果背后的協作故事更讓人感動。我已經把臨夏列入旅行清單，一定要去實地感受優美的風土人情。”

　　當科技讀懂土地，當文化聯結起人心，生命終將在協作中綻放出最美光彩。臨夏的美，藏在花兒悠揚的旋律里，也藏在啤特果酸甜的滋味里，更藏在地域文化與特色產業交融共生的故事里。啤特果的“蝶變之路”，見證著東西部協作的深度融合，書寫著臨夏在高質量發展道路上，以文化為筆、以產業為墨，繪就的生動答卷。

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