古代詩(shī)文中的女兒酒名二

1、《定遠(yuǎn)縣志－光緒－六卷》第三冊(cè)

鄉(xiāng)人性不喜沽酒，每于重陽(yáng)節(jié)，家自釀酒青、黃、紅諸色不等，味最甘美，視紹興女兒酒更過(guò)之。鄉(xiāng)先輩詩(shī)有“酒帶嫩紅”之句，村婦喜之。民間多造民間多造咂酒，黍、稷、稻、梁皆可用。蒸熟后和以曲蘗，貯罈中，用泥頭封固，月余始熟，日久更佳?？椭?，或用火煨，或和罈水煮令熱。后取熱水滿貯，以細(xì)竹十字劃破其頭，夾以小竹莖，用棕皮包裹，中通入罨底。序長(zhǎng)幼吸飲，上可添水一杯，則下可去酒一杯，轉(zhuǎn)相傳飲，至淡乃止。南人不識(shí)，每延之上座，輒張皇失措，嘆曰：“量大難干?！贝艘活唬l(xiāng)人嘲之。蓋杜工部詩(shī)“酒憶郫筒不用沽”，香山詩(shī)“悶取藤枝吸酒嘗”，即此謂也。

2、《苾芻館詞集 六卷》第三冊(cè)（卷四至卷五）

沁園春·詠女兒酒和樊山

花面丫頭，刻畫西施，金貂換來(lái)看。千絲綱后，光浮琥珀；拍掌珠擎處，香泛玫瑰。揀茗為媒，插花作聘，嫁與東鄰曲秀才。好滋味，是隨郎別母，莫任徘徊。

合歡且酌雙罍，有宋嫂魚羹早晚陪。嘆恩情融洽，無(wú)非是水；相思蕩漾，總要成灰。那似當(dāng)年，楊家有人，滿引一杯紅繡鞋。真堪笑笑，麻姑手里，送到蓬萊。

3、《粵東三家詞鈔》第一冊(cè)（楞華室詞、隨山館詞等）

笑分來(lái)女郎祠畔兒家，香國(guó)初領(lǐng)硬黃小帖，臨新婦雅稱鵲爐清韻。長(zhǎng)晝靜，恰背客開箱，試瀹釵頭茗。紅閨夢(mèng)醒，料琴薦微溫，簪痕淺劃。風(fēng)味最幽靚。

華鬘幻憔悴，人天難證。攤書誰(shuí)伴？荀令仙云縹緲，吹輕縷低裊鬢絲無(wú)影。愁暗省，怕心字成灰，炙得相思冷。余薰度暝，更細(xì)葛招涼，芳醪貯艷添與綠衣媵。

女兒酒出會(huì)稽，又東官有女兒葛。

4、《玉山堂詞 一卷》第一冊(cè)（玉山堂詞、崇睦山房詞）

傾杯樂(lè)·女兒酒

花共芳名，香輸春色醉。鄉(xiāng)先儒認(rèn)青甕，摹金畵彩翠筠輕絡(luò)銀泥封滿。那人生小，悤悤辦幾何時(shí)過(guò)似水年華？爭(zhēng)換夜沈寒？嫩自詡瓊酥，能辨觴掩處，小鬟斟淺，料說(shuō)與郎知，還面赧笑語(yǔ)，罷雙頰潮生，疑是胭脂初染。憶舊日，曾屢喚憐，此際婦寧謀晚？好奪取紅一點(diǎn)，狀元新唱。

5、《婁水琴人集 十集》第五冊(cè)（吾山詩(shī)集、補(bǔ)庵詩(shī)槀等）

女兒酒歌

女兒酒誰(shuí)造汝？四座勿喧聽吾語(yǔ)。酒旂星高連織女，盡卷銀河化清醑。飄來(lái)一滴下云間，散作稽山千尺雨。稽山女兒多酒仙，生女便買稽山田。八百斛秫了今歲，三十車曲供明年。酒成不飲待女嫁，歲歲年年增酒價(jià)。女兒漸長(zhǎng)酒漸消，凝成黝碧松花醪。上頭卻扇裁鴛領(lǐng)，即邀歡伯將期請(qǐng)。畫就雙蛾注綠波，波中搖動(dòng)金釵影。贏得江湖載酒游，提壺爭(zhēng)向女兒求。分來(lái)竹葉三投釀，不羨葡萄萬(wàn)戶侯。當(dāng)日王孫盛資送，僮奴五百青絲鞚。不為當(dāng)壚滌器人，豫儲(chǔ)十石燒春甕。頌酒劉伶絕可憐，持來(lái)五斗意蕭然。索郎三唱丁壤曲，弱女先歌止酒篇。酒人須作稽山婿，家家盡傍糟邱路。白玉蓮花買艷擎，紅羅復(fù)帳留髠住。君不見百蠻升越海南香，鳳翅花開摘晚涼。懷人湖畔青楓浦，贈(zèng)遠(yuǎn)江干黃竹箱。盡有芳名艷人口，腰肢更說(shuō)東風(fēng)柳。眷屬神仙本一家，尤物終輸女兒酒。

6、《德陽(yáng)縣誌 同治 四十四卷卷首一卷》第一十九冊(cè)

酒醴有膏粱、御麥、大麥三種，間有用小麥者，又名地窖酒，俱謂之燒酒，即古燒春。又有一種窨酒，每年重陽(yáng)前后即貴曲蘗，選粳稻，量水火，試?yán)錈?，蒸后入缸，三日釀至七日酒熟，始?duì)燒酒，用泥封固，竟有窖至十年、三十年甚至百年者，取頭酒后，隨以水入漕再泡三泡，隔宿熬之，亦可為酒。又有老酒，用糟床榨漉，隔水煮熟，經(jīng)年方賣，如惠甜、玉蘭、東陽(yáng)各種，隨蒸隨賣。近更有為三白酒者，夏六月六日，用白面十斤，生團(tuán)作彈子大，用楮葉和紙裹，懸之風(fēng)頭，至九月九日取下，搗細(xì)和米二十斤蒸透，煮水八十斤，熟后晾極冷，與曲合攪，封定以待十月十日。又用米六十斤蒸透，煮水八十斤，晾如前和九月所制曲，用楮條攪勻封固，制酒封至十一月十一日取酒，泥用小镢泥固，百日后方可飲。若窨至三五年后，居然仿紹及女兒酒風(fēng)味焉。又有雜酒，用各種雜糧炒半焦，蒸極透，合凈燒酒其中，泡至年余及兩年余始取，糟泡水為酒，視飲者多寡為準(zhǔn)，年愈久，味愈厚，亦有至數(shù)十年、百年者，此惟柏社鎮(zhèn)人家多藏之。此番、亂后，亦為賊與兵傾覆多矣。

7、《桂平縣誌 五十九卷》第二十冊(cè)

比女兒酒云。

紅藍(lán)草，每年清明時(shí)采摘，用其汁液浸泡米飯祭祀墓，顏色深紫可愛(ài)，小兒爭(zhēng)相食用。桂平士人家大多用來(lái)釀酒，酒味醇厚芳香，且性質(zhì)溫和能養(yǎng)人。所以女子出嫁懷孕時(shí)，娘家會(huì)提前釀造紅藍(lán)酒，用于洗兒后饋贈(zèng)他人，人們將其比作女兒酒。

紅藍(lán)草是制作五色糯米飯中紫色糯米飯的原料之一。在廣西桂平地區(qū)，紅藍(lán)草還被用于釀造一種名為“女兒酒”的甜酒，這種酒味道醇厚芳香，性質(zhì)溫和，據(jù)說(shuō)有養(yǎng)生的功效。當(dāng)?shù)亓?xí)俗中，已婚女性懷孕時(shí)，其母親家會(huì)提前釀造紅藍(lán)酒，用于嬰兒出生后的洗浴儀式。

8、《知止堂詞錄 三卷》第一冊(cè)（序、卷一至三）

簡(jiǎn)簃款冬酌客越溪女兒酒客徵余詞，將有繼者。余自壬申游會(huì)稽，載甖而返，寒梅十度花矣。嫩梅未雪，殘柏猶霜，寒意初展。澹日光陰，宜稱玉尊香軟。醉舞若耶溪畔，月觥船曾付歌娘勸。悵無(wú)端早十年，夢(mèng)隔。

9、《翠薇雅詞 一卷》第一冊(cè)（不分卷）

浣溪紗·集簡(jiǎn)簃詠女兒酒。缸面黃嬌貯十年，買紅纏喜歲寒天。越溪春色侑當(dāng)筵，東浦釀成波瀲滟，西村想見影嬋娟。泥人風(fēng)味帶微酸。

這四句詩(shī)描繪了歲末冬日里，酒器盛滿新釀黃酒、人們以紅繩纏繞裝點(diǎn)、迎接春色的場(chǎng)景，語(yǔ)言典雅，充滿節(jié)令氣息。以下是對(duì)詩(shī)句的解析：

?缸面黃嬌貯十年?：描寫酒缸表面泛起的黃酒色澤嬌嫩，暗示酒已陳釀多年（“十年”為虛指，強(qiáng)調(diào)時(shí)間之久），可能暗含對(duì)佳釀?wù)洳氐馁潎@。?

?買紅纏喜歲寒天?：在寒冷的歲末時(shí)節(jié)，人們購(gòu)買紅色裝飾物（如紅繩、春聯(lián)）來(lái)增添喜慶氣氛，體現(xiàn)年節(jié)習(xí)俗。?

?越溪春色侑當(dāng)筵?：越地溪畔的春意仿佛為宴席助興，將自然景物與宴飲場(chǎng)景結(jié)合，渲染出溫馨的節(jié)日氛圍。?

?東浦釀成波瀲滟,西村想見影嬋娟?：東浦村新釀的酒液波光粼粼，西村的景象則令人聯(lián)想到清麗身影，通過(guò)地域意象拓展了畫面，增添詩(shī)意遐想。

整體上，詩(shī)句融合了酒文化、歲時(shí)節(jié)令與生活情趣，可能借宴飲之景表達(dá)對(duì)時(shí)光流轉(zhuǎn)的感悟或?qū)F(tuán)圓的期盼。若需進(jìn)一步了解宋代酒俗或相關(guān)詩(shī)詞背景，可參考古代文獻(xiàn)中對(duì)“春盤”“歲節(jié)”等主題的記載。?

10、《國(guó)朝金陵詞鈔 八卷，附一卷》第三冊(cè)（卷五至六）

壺中天·女兒酒。

流霞一盞借門闌，喜氣較量香色。但使呼名郎已醉，恰稱芳筵今夕。薌澤微聞嬌憨，誰(shuí)釀箏響留髠急？吳姬休勸泥人，小字難說(shuō)。須記碧玉生時(shí)，綠珠嫁后滋味，壤心識(shí)。不是臨邛春可買，珍重華年錦瑟。姑食宜諳嫂羹同熟，夫婿金貂直銜杯一笑，洛陽(yáng)風(fēng)景堪憶。