年底了，上海請客體面又不貴餐館榜（2025 版

請客聚餐

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所有消費筆記均經多次匿名測試

請放心食用

媽呀這一晃，今年都快過完了。。。。

編輯叫我做功課給大家，

我就把這一年合適請客、朋友聚餐

但人人都感覺超級滿意的館子理幾個，

看你們有沒有用咯～

最推薦的是徐家匯上實大廈里的這家。

地段好，大國企場地，

人均消費不高發給要請的長輩領導非常低調：

從上實大廈的平平無奇的電梯出來，

進門就是一條走廊，

朋友一般進門就是哇地一聲，

說這個店還是蠻低調的。

雖是粵菜館，但我感覺應該是本幫江浙菜系

科班出身的大廚在主理。

這個熟醉膏蟹，

是我在本市吃到最喜歡的。

花雕酒香味濃郁，

感覺有話梅和糖一起煮過，

膏蟹非常入味，

這個季節有些蟹黃有嫩嫩糊嘴的感覺：

比強調咸、姜味的寧式十八斬，有蒜味的潮汕生腌都好吃精致很多～

想要請客上大菜的，

我最喜歡這煲甲魚燜蟹，

488 塊一大煲，

上桌全桌人都吃得津津有味～

甲魚新鮮又入味，

個頭大，裙邊蘸上湯汁吃起來濃郁無比：

梭子蟹很大個，面拖蟹做法，

外面裹的漿料蘸湯后入嘴一起嚼，

越嚼越鮮！

他的湯汁里有大塊五花肉煎香走油，

所以才好吃哈哈

但是湯汁只感濃郁，非常不油膩。

但是我吃到過一次甲魚沒有燜透。。。要請客的話，得和服務員專門再叮囑一下！

我感覺他是江浙菜系大廚，

一是像這種淮揚手切獅子頭，

他家做得規矩又好吃，

一盅 38 塊價格也很合適。

二是像毛老師之前教過我們的酸湯肥牛，

他做的也非常地道，

口味接近。

創新點在于湯酸但幾乎不辣，

上桌就能喝兩碗，超開胃。

里面墊的花菜梗是跳水泡菜，

非常爽口。

缺點嘛，上海師傅搞吊龍牛肉真不行，

切得又厚又上漿，

老，哈哈。

其它有些不起眼的小菜，

出人意料的精彩。

比如這個榮家花生，

醬汁也是微甜濃郁，花生嫩嫩的，

我會點外賣時來一盒吃。

蔥油芋艿，他家的版本

不是傳統勾薄芡那種，

而大量蔥、蔥油淋上去煎香，

芋艿外面有一點金黃的殼子，

香得不得了，用廣東話來說就是非常「惹味」。

干煎餛飩，自己做的薺菜肉餡，

皮子選得很筋道，

煎完淋上康樂醋吃，

啊啊巨好～

包廂私密性很好，

服務也跟得上，

這一年來我介紹給好些朋友請客，

點菜大家也都是在菜單上自己挑，

吃完紛紛都和我說滿意。

就是地方比較難找點，

你得從上實大廈的停車庫門口進去，

是最方便的哈哈

第二家我推薦靜安寺大董隔壁的

三月醉淮揚，

賣點是淮揚菜大師周曉燕主理。

就口味上來說，

我覺得最好也不要放大師的預期，

但是整個環境和淮揚菜的抬頭往那一擺，

也是人人稱贊的。

我自己很喜歡中午去，

一個他家全是落地玻璃陽光很好，

另一個 ，他家的手工點心中午大量供應，

你再叫壺茶，完全是可以照揚州早茶模式打開的！

圖源大眾點評@葉子

而且很多點心比揚州的老牌茶社

做得更精細，更不油膩，

總之更符合我們城市四體不勤中年人口味吧。

去了幾次都沒顧上拍照，貼一些網友的圖，圖源小紅書@心想事成的孟孟

店名是這個：

后面幾家我就快速地說一下。

東湖賓館中餐廳，

梧桐區核心地段老公館，裝修富麗，上海本幫菜，

人均二百多，

非常適合帶父母吃飯。

以前也講過，這些菜都值得點：

老興鮮，淮海路本店和徐家匯店都可以，

很扎實的淮揚式本幫菜館，

環境優雅細致，服務員都是上海阿姨媽媽，

很不錯：

我吃了幾次因為是請客，都沒拍照，就摘了一些網友照片哈

圖源大眾點評@lalammnana @kittyball

圖源大眾點評@lalammnana

吾意濃，南京西路的店，

粵菜大師主理。

我倒覺得口味上和菜館環境上，

也沒有很廣東，倒是挺融合上海的。

店名在這里：

哈哈以上幾家，

也不搞題海戰術，

未來一年請客想要精致、不貴又小眾的，

應該數量夠了吧？

提前祝大家新年快樂！

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

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錯過就等明年了！

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本文的研究員

聞 佳

就是那個研究院嘴里「挑剔的老板」。

關于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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