年底了，上海請(qǐng)客體面又不貴餐館榜（2025 版

請(qǐng)客聚餐

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所有消費(fèi)筆記均經(jīng)多次匿名測試

請(qǐng)放心食用

媽呀這一晃，今年都快過完了。。。。

編輯叫我做功課給大家，

我就把這一年合適請(qǐng)客、朋友聚餐

但人人都感覺超級(jí)滿意的館子理幾個(gè)，

看你們有沒有用咯～

最推薦的是徐家匯上實(shí)大廈里的這家。

地段好，大國企場地，

人均消費(fèi)不高發(fā)給要請(qǐng)的長輩領(lǐng)導(dǎo)非常低調(diào)：

從上實(shí)大廈的平平無奇的電梯出來，

進(jìn)門就是一條走廊，

朋友一般進(jìn)門就是哇地一聲，

說這個(gè)店還是蠻低調(diào)的。

雖是粵菜館，但我感覺應(yīng)該是本幫江浙菜系

科班出身的大廚在主理。

這個(gè)熟醉膏蟹，

是我在本市吃到最喜歡的。

花雕酒香味濃郁，

感覺有話梅和糖一起煮過，

膏蟹非常入味，

這個(gè)季節(jié)有些蟹黃有嫩嫩糊嘴的感覺：

比強(qiáng)調(diào)咸、姜味的寧式十八斬，有蒜味的潮汕生腌都好吃精致很多～

想要請(qǐng)客上大菜的，

我最喜歡這煲甲魚燜蟹，

488 塊一大煲，

上桌全桌人都吃得津津有味～

甲魚新鮮又入味，

個(gè)頭大，裙邊蘸上湯汁吃起來濃郁無比：

梭子蟹很大個(gè)，面拖蟹做法，

外面裹的漿料蘸湯后入嘴一起嚼，

越嚼越鮮！

他的湯汁里有大塊五花肉煎香走油，

所以才好吃哈哈

但是湯汁只感濃郁，非常不油膩。

但是我吃到過一次甲魚沒有燜透。。。要請(qǐng)客的話，得和服務(wù)員專門再叮囑一下！

我感覺他是江浙菜系大廚，

一是像這種淮揚(yáng)手切獅子頭，

他家做得規(guī)矩又好吃，

一盅 38 塊價(jià)格也很合適。

二是像毛老師之前教過我們的酸湯肥牛，

他做的也非常地道，

口味接近。

創(chuàng)新點(diǎn)在于湯酸但幾乎不辣，

上桌就能喝兩碗，超開胃。

里面墊的花菜梗是跳水泡菜，

非常爽口。

缺點(diǎn)嘛，上海師傅搞吊龍牛肉真不行，

切得又厚又上漿，

老，哈哈。

其它有些不起眼的小菜，

出人意料的精彩。

比如這個(gè)榮家花生，

醬汁也是微甜濃郁，花生嫩嫩的，

我會(huì)點(diǎn)外賣時(shí)來一盒吃。

蔥油芋艿，他家的版本

不是傳統(tǒng)勾薄芡那種，

而大量蔥、蔥油淋上去煎香，

芋艿外面有一點(diǎn)金黃的殼子，

香得不得了，用廣東話來說就是非常「惹味」。

干煎餛飩，自己做的薺菜肉餡，

皮子選得很筋道，

煎完淋上康樂醋吃，

啊啊巨好～

包廂私密性很好，

服務(wù)也跟得上，

這一年來我介紹給好些朋友請(qǐng)客，

點(diǎn)菜大家也都是在菜單上自己挑，

吃完紛紛都和我說滿意。

就是地方比較難找點(diǎn)，

你得從上實(shí)大廈的停車庫門口進(jìn)去，

是最方便的哈哈

第二家我推薦靜安寺大董隔壁的

三月醉淮揚(yáng)，

賣點(diǎn)是淮揚(yáng)菜大師周曉燕主理。

就口味上來說，

我覺得最好也不要放大師的預(yù)期，

但是整個(gè)環(huán)境和淮揚(yáng)菜的抬頭往那一擺，

也是人人稱贊的。

我自己很喜歡中午去，

一個(gè)他家全是落地玻璃陽光很好，

另一個(gè) ，他家的手工點(diǎn)心中午大量供應(yīng)，

你再叫壺茶，完全是可以照揚(yáng)州早茶模式打開的！

圖源大眾點(diǎn)評(píng)@葉子

而且很多點(diǎn)心比揚(yáng)州的老牌茶社

做得更精細(xì)，更不油膩，

總之更符合我們城市四體不勤中年人口味吧。

去了幾次都沒顧上拍照，貼一些網(wǎng)友的圖，圖源小紅書@心想事成的孟孟

店名是這個(gè)：

后面幾家我就快速地說一下。

東湖賓館中餐廳，

梧桐區(qū)核心地段老公館，裝修富麗，上海本幫菜，

人均二百多，

非常適合帶父母吃飯。

以前也講過，這些菜都值得點(diǎn)：

老興鮮，淮海路本店和徐家匯店都可以，

很扎實(shí)的淮揚(yáng)式本幫菜館，

環(huán)境優(yōu)雅細(xì)致，服務(wù)員都是上海阿姨媽媽，

很不錯(cuò)：

我吃了幾次因?yàn)槭钦?qǐng)客，都沒拍照，就摘了一些網(wǎng)友照片哈

圖源大眾點(diǎn)評(píng)@lalammnana @kittyball

圖源大眾點(diǎn)評(píng)@lalammnana

吾意濃，南京西路的店，

粵菜大師主理。

我倒覺得口味上和菜館環(huán)境上，

也沒有很廣東，倒是挺融合上海的。

店名在這里：

哈哈以上幾家，

也不搞題海戰(zhàn)術(shù)，

未來一年請(qǐng)客想要精致、不貴又小眾的，

應(yīng)該數(shù)量夠了吧？

提前祝大家新年快樂！

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時(shí)折扣！！

錯(cuò)過就等明年了！

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滇式臘腸用了不少貴價(jià)的辛香料，

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本文的研究員

聞 佳

就是那個(gè)研究院嘴里「挑剔的老板」。

關(guān)于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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