喝茶,是最簡單純粹的快樂。
可行業壁壘,深得望不到頭。茶客,舍得花高價,也不一定能買到好茶。
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喝茶快樂,買茶痛苦
一位茶友喝了點能喝的液體,暈乎乎的,跟老楊打語音。
茶友說:今年的冰島壩歪單株還有沒有,再來一箱。
老楊趕緊說:還有的,只是您今年買了一箱壩歪了,應該夠喝了。
茶友說:看你說今年茶商訂了貨,沒付錢,只能自己賣,擔心賣不完,我再存點喝。冰島壩歪茶氣和勁道強,根據我的經驗,新茶有苦底的茶存得住,壩歪沒問題。
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老楊想著:舍得喝貴茶的茶友,果然比賣茶的還懂茶。
見半天沒聲音,茶友意味深長地說:能認識個做茶不偷奸耍滑的人,是緣分。兄弟,今年茶葉不好做,擔心你們撐不住,我多買點,你好好做茶就行,反正我每年都買。
這話一出,把老楊感動得不要不要的,連連表示感謝,說:市場上好好做茶的人很多的,只是,造假不叫造假,叫文化之爭的行業,喝茶,要交學費啊!
讓人倍感無奈的是:做貨真價實的產品,本該只是基本。但在茶行業,認識不偷奸耍滑的人,居然都是緣分。
這話從茶客嘴里說出來,倍感無奈。
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好茶,越喝越愛
茶友說:到了一定年紀,就只有喝茶這一個愛好了。
尤其古樹茶,一想起茶樹幾百年前就長在那里,承載了數百年悠悠歲月。人在這些茶樹面前,顯得太渺小。
我等凡夫俗子,一個愛茶的普通人,能喝到經歷幾百年風雨的古樹上長出的鮮葉做成的茶。一盞茶湯,喝進身體的感覺,只可意會,不可言傳。
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真正的古樹春茶,新茶滋味鮮爽。
轉化半年后,花香融在茶湯里,穿透力極強,兩泡就有喉韻,十幾泡還余韻綿綿,回甘生津源源不斷,飲后韻味清涼,深吸一口氣,似有涼風過喉。
雖說茶本無貴賤之分,可一旦喝慣了高品質的古樹茶,別的茶葉,偶爾調味不錯。日常口糧,還得是古樹。
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喝茶,還容易上癮。
喝慣了茶,幾乎不會再喝別的飲料。
早上一泡茶,下午兩泡茶,晚上也得來一泡茶,一天三五泡茶,一個月要喝掉一公斤。
喝茶幾年,茶已經成了精神糧食。飯要吃,茶也一日不能少。真正的好茶,越喝越愛,越愛越喝。
最后,整個人泡在茶缸里,一人一茶,消遣余生。
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茶雖好,茶市卻很魔幻
家家都有古樹,家家都有冰島,價格9塊9到9萬9。
作為一個茶客,天真地以為舍得花錢就能買到高貨。然而,茶葉市場的套路,只有茶客想不到,沒有茶商做不到,舍得花錢,也不一定喝到高貨。
茶客只能再一個坑里一個坑里地跳,不斷試錯,不斷交學費。
交夠了學費,能認識靠譜的茶商,是緣分。但很多茶客,交夠了學費,也沒找到適合自己的茶,就改喝別的茶葉了。
不是不愛喝茶,而是,坑多水深的市場,茶客,不敢輕易相信一個茶商了。
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茶葉,正回到好喝不貴的時代
前些年,茶客花高價也買不到好喝的茶,
一個重要的原因是:臺地茶,賣的比古樹茶還貴。
這背后是:茶葉市場賴以生存的經銷商模式,廠家生產,賣價定得高高的,經銷商層層加價,到了終端,原本成本十幾塊一公斤的臺地茶,披上名山古樹的外衣,價格上千塊一餅
就品飲而言,臺地茶,無論工藝有多牛,把拼配技術吹出幾朵花來,可茶湯一入口,比不上古樹春茶。
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直播,把臺地茶打成臺地價
茶葉產自茶園。茶葉,還是那些茶葉。
傳統經銷模式里,臺地茶賣高價。但茶葉直播,把原料成本十幾塊一公斤的臺地茶,干到幾十塊一公斤的賣價。
臺地茶,賣的就是臺地茶的價格。茶客有了兩種選擇:新入門的茶客,只喝三五百元一公斤茶葉的茶客,直接去直播間就好了。
愿意花高價喝茶的茶客,減少了選茶的成本。
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同時,直播遇到消費降級,還給茶葉市場帶來另一個沖擊。
做茶,如果堅持做貨真價實的古樹春茶,賣價不虛高。這樣的茶商,做茶賺不了錢,但是,無論市場行情怎么變化,都有一群老客戶支持,茶商能活下去。
相反的,如果一個茶商臺地茶賣高價,想一口吃飽。如今,新茶客去直播間,老茶客支持靠譜的茶商,以假亂真以次充好的茶葉店,已經關門很多了。
茶是個天道酬勤的行業,只要堅守品質,賣價親民,總有一群老客戶支持。
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隨著茶山原料大積壓,茶農內部競爭激烈。
山頭茶,除名山和小產區外的大多數山頭,原料價格已經跌回十年前。
茶商為了穩住市場,定價不再虛高。古樹春茶,正回到好喝不貴的時代。
舍得花高價的茶客,喝杯好茶,將不再難。
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