黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。香酥炸雞柳是大人小孩都愛吃美食，每次想吃都要點(diǎn)外賣，今天就把做法分享給大家，學(xué)會(huì)了再也不用叫外賣，在家做簡(jiǎn)單方便又好吃，而且干凈又衛(wèi)生，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧。
香酥炸雞柳
準(zhǔn)備食材：雞胸肉、面粉、淀粉、雞蛋、椒鹽粉、蔥姜
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤雞胸肉，清洗干凈后給它對(duì)半切開，然后改成小拇指一樣的長(zhǎng)條。再放入蔥末、姜末，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蠔油，再打入一個(gè)雞蛋，抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、空碗中加入2勺面粉、2勺淀粉，打入兩個(gè)雞蛋黃，加入少許清水，攪拌成酸奶拉絲狀，再放入少許芝麻，攪拌均勻。
3、將攪拌好的面糊倒入腌好的雞肉中，抓拌至每一塊雞肉都裹上面糊。
4、起鍋燒油，油溫五成下入雞肉，開中小火慢炸，炸至定型后撈出，等油溫再次升高，放入雞肉，復(fù)炸一遍，炸至金黃酥脆撈出，撒入少許椒鹽粉，翻拌均勻即可。
這樣做的香酥雞柳，咬一口酥酥脆脆，真的好吃到?jīng)]朋友，學(xué)會(huì)了你也在家做給家人嘗嘗吧。
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