江蘇
12月16日，“店主直接把小蛋糕的成本都寫上了”詞條沖上熱搜，南京一家蛋糕店因在6英寸巴斯克蛋糕包裝上詳細標注原料、房租、人工等成本明細（總成本30.59元，售價39元），引發全網對烘焙業定價透明化的熱議。不少消費者表示，公開配料與成本，把賬算在明處，這沒什么不好。也有助于店家遵守承諾，嚴格按公開的配料生產，產品質量也有保證。
企查查數據顯示，截至12月16日，我國現存30.7萬家蛋糕相關企業。區域分布上，分布在華東地區的相關企業最多，占比31.5%，其次是華中地區，占比14.7%；注冊量方面，截至目前，2025年我國已注冊2.4萬家蛋糕相關企業，今年新注冊企業中，近20%的企業分布在西南地區，占比僅次于華東地區。
1.從企業存量來看：我國現存30.7萬家蛋糕相關企業
企查查數據顯示，2020年至2023年，我國蛋糕相關企業存量緩慢增加，截至2023年年底，國內蛋糕相關企業存量達30.7萬家，經過2024年的調整，截至12月16日，我國現存蛋糕相關企業數量回升至30.7萬家。
2.從區域分布來看：華東地區占比31.5%
企查查數據顯示，區域分布上，我國華東地區現存蛋糕相關企業最多，占全國總存量的31.5%，其次是華中、西南地區，分別占比14.7%、13.2%，東北地區占比相對最少，為7.3%。
3.從注冊量來看：今年新注冊企業中，西南地區占比18.6%
企查查數據顯示，截至12月16日，2025年我國已注冊2.35萬家蛋糕相關企業，其中，分布在華東地區的相關企業最多，占比29.7%，與總存量區域分布不同的是，2025年以來新注冊企業中，近20%的企業分布在西南地區，占比達18.6%，僅次于華東地區。
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