砸40萬開店月虧上萬，餐飲創(chuàng)業(yè)這個(gè)坑，很多人都踩過……

文 | 紅餐網(wǎng)

“不喝蜜雪，不喝瑞幸，就要喝‘哪吒仙飲’！”

最近，茶飲品牌“哪吒仙飲”在網(wǎng)絡(luò)走紅，但不是因?yàn)楫a(chǎn)品多好喝，而是其招商加盟引發(fā)的諸多爭議。

多位哪吒仙飲加盟商曾連線博主“勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說”（下文簡稱為“勇哥”），講述自己的開店經(jīng)歷。

有人直言自己花40多萬成為了品牌區(qū)域代理，但門店開業(yè)短短8天就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，懷疑自己入了快招圈套；也有連麥博主表示自己同樣投入不少，目前每天凈虧幾百元，但希望通過努力改善現(xiàn)狀，讓一眾網(wǎng)友又急又氣......

哪吒仙飲，到底是“何方神圣”？

投入40萬開奶茶店，回本無望還要倒貼？

連麥勇哥的哪吒仙飲加盟商，來自各地，背景也不盡相同，有不差錢的富二代，有一直夢(mèng)想開一家奶茶店的寶媽，也有在職場辛苦打拼的年輕人。

今年9月，一位成都郫都區(qū)的女性加盟商連線勇哥，她原本經(jīng)營一家小超市，但開奶茶店一直是她的夢(mèng)想。

她告訴勇哥，最初，自己曾通過官網(wǎng)申請(qǐng)加盟蜜雪冰城，遭拒后，又輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到一個(gè)自稱“可操作加盟”的中介，但中介最終并沒有幫她對(duì)接蜜雪冰城，而是推薦了另一個(gè)品牌——哪吒仙飲。

盡管此前從未聽過這個(gè)品牌，但招商人員描繪的“藍(lán)圖”讓她動(dòng)了心：“一年開一店，三年開十店，打敗蜜雪冰城”“《哪吒3》馬上就要上映，這波流量一定要抓住”。對(duì)方還稱，“杭州直營門店在裝修中，品牌已經(jīng)簽約200多家加盟門店，發(fā)展前景一片光明。”

△圖片來源：博主勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說B站截圖

她在直播間回憶稱，自己當(dāng)時(shí)既沒有深究這些說辭的真假，也沒有核查品牌全國門店的真實(shí)數(shù)量，便簽下了合同。

她的門店總計(jì)投入近40萬元，其中包括區(qū)域代理費(fèi)、物料、設(shè)備、裝修和轉(zhuǎn)讓費(fèi)等。

直到門店裝修收尾，她隱隱察覺出不對(duì)勁，“前期還是很積極的，但是裝修完之后就不理不睬了，開業(yè)后的營運(yùn)活動(dòng)也沒跟上。”

等到門店正式開業(yè)一周，她稱自己徹底陷入了絕望：“單日營業(yè)額僅有三四百元，總部供應(yīng)的原料價(jià)格比市場價(jià)高出1-2倍，當(dāng)時(shí)承諾的60%毛利率，實(shí)際連20%都不到。”

人工、水電等基礎(chǔ)成本都覆蓋不了。扣除各項(xiàng)成本后，這家小店每天還要倒貼近500元。

如今，她只盼著總部能退還部分加盟費(fèi)，并將原料和閑置設(shè)備折價(jià)回收，盡量減少損失。

山東臨沂一位年僅21歲的年輕人，也遭遇了相似的套路。不一樣的是，他并不覺得自己被騙了。

在和哪吒仙飲簽約前，他曾特地跑去杭州總部考察。在得知他有加盟意愿后，招商人員勸他拿下品牌的“區(qū)域代理”，并稱單店加盟和區(qū)域代理的費(fèi)用只相差一萬多元，但以后有加盟商在轄區(qū)內(nèi)開店，區(qū)域代理能拿到相關(guān)抽成。

就這樣，他花了138000元，成了臨沂河?xùn)|區(qū)的“區(qū)域總代理”。

△圖片來源：博主勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說B站截圖

連線勇哥時(shí)，他稱奶茶店開業(yè)半個(gè)月，一天能賣1300多元。但追問后才發(fā)現(xiàn)這全是靠“第二杯半價(jià)+送‘彩票’”的營銷活動(dòng)在硬撐，活動(dòng)一停，顧客立馬消失。

小哥表示，很多時(shí)候一整天連十杯都賣不出去。扣除各項(xiàng)成本開支，他每天凈虧400多元。

即便如此，他表示自己也不敢輕易閉店，“我們簽了合同，至少要開2年，否則要交違約金。”

而當(dāng)勇哥指出這屬于“霸王條款”，建議他起訴維權(quán)、至少追回部分代理費(fèi)時(shí)，他卻說：“不怨別人，錢也不想退了。品牌是沒啥名氣，但奶茶味道還不錯(cuò)，我想堅(jiān)持把店做下去。

河南新鄉(xiāng)一位23歲的姑娘，同樣被前期相似的招商話術(shù)“拿下”，成了哪吒仙飲的加盟商。

她前期共投入了27萬元，這筆錢，不僅包括合伙人湊的幾萬元、她開理發(fā)店多年攢下的全部積蓄，以及四處借來的資金。

然而，現(xiàn)實(shí)很快給了她當(dāng)頭一棒。

開業(yè)不到一個(gè)月，即便天天搞“第二杯半價(jià)”促銷，總營收也只有1.5萬元。扣除各項(xiàng)成本開支，月虧損預(yù)計(jì)超過6000元。

她如今回想，認(rèn)為問題首先出在選址上。店鋪?zhàn)畛蹼m是她自己物色的，但品牌總部也派了專業(yè)的選址老師專程來考察了兩三天。盡管他們看到商圈內(nèi)有蜜雪冰城、古茗、瑞幸這樣的連鎖大牌，卻斷言“點(diǎn)位的流量肯定不會(huì)差。”

不僅如此，她的鋪位在商場的背街，雖然路過的人不少，看似熱鬧，大多卻是過來停車、取車或穿行的，并不會(huì)特意進(jìn)店消費(fèi)，這直接影響了門店的營收。

面對(duì)虧損，她有嘗試過向總部求助，對(duì)方卻遲遲不回信息。

直營店已悄悄關(guān)門！背后關(guān)聯(lián)公司疑點(diǎn)重重？

“加盟前但凡多做一步背調(diào)，結(jié)局或許都會(huì)不一樣。”聽完加盟商的經(jīng)歷，勇哥在直播間無奈地說道。

據(jù)網(wǎng)友反映，該品牌的關(guān)聯(lián)公司疑似已注銷。

紅餐網(wǎng)以“哪吒仙飲”為關(guān)鍵詞在企查查上搜索，可關(guān)聯(lián)到兩家公司。

其中，“哪吒仙飲（山東）飲品集團(tuán)有限公司”成立于2023年9月27日，注冊(cè)地位于中國（山東）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)煙臺(tái)片區(qū)，但已于2024年12月10日注銷。

值得注意的是，該公司由“濟(jì)南坤祥新材料有限公司”全資控股，其主營業(yè)務(wù)為新材料技術(shù)研發(fā)、稀土功能材料銷售等，與食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)并無直接關(guān)聯(lián)。

目前，對(duì)外開展招商活動(dòng)的公司為“杭州風(fēng)火輪餐飲管理有限公司”，企查查顯示，該公司成立于2022年12月27日。

不過，該公司的參保人員顯示為0人，也未披露具體人員規(guī)模。

從經(jīng)營動(dòng)態(tài)表示，在2024年6月至7月期間，杭州風(fēng)火輪餐飲管理有限公司經(jīng)歷了20多次變更，涉及法定代表人、企業(yè)名稱、股東、企業(yè)地址及經(jīng)營范圍等。

△圖片來源：企查查截圖

2025年6月，原股東“浙江鵬展文化創(chuàng)意有限公司”退出，換成個(gè)人股東黃漢國100%持股。

7月，公司名字從“杭州勇慧餐飲管理有限公司”改成“杭州風(fēng)火輪餐飲管理有限公司”。

值得一提的是，該公司于2025年7月14日才正式取得第43類（餐飲住宿）商標(biāo)注冊(cè)。

而根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》規(guī)定，企業(yè)從事特許經(jīng)營活動(dòng)需滿足“擁有至少兩個(gè)直營店且持續(xù)經(jīng)營一年”，并應(yīng)在商務(wù)主管部門完成備案。

但在商務(wù)部“商業(yè)特許經(jīng)營信息管理網(wǎng)”上，杭州風(fēng)火輪餐飲管理有限公司亦無相關(guān)特許經(jīng)營備案記錄。

大眾點(diǎn)評(píng)顯示，哪吒仙飲在全國共開設(shè)了5家門店，其中3家為新店，仍在正常營業(yè)，另外2家則處于“歇業(yè)關(guān)閉”狀態(tài)。

值得注意的是，這兩家“歇業(yè)關(guān)閉”的門店，就包括了此前宣傳正在裝修的總部直營門店——杭州天工藝苑店。

△圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)截圖

餐飲“快招”套路明顯，但總有人“上鉤”

“這種操作手法明顯是快招公司在‘割韭菜’，為什么還有那么多人上當(dāng)？”不少網(wǎng)友在勇哥直播間里評(píng)論。

快招公司，指通過招募加盟商，以快速賺取加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi)、物料費(fèi)，收割完成后快速抽身離場的企業(yè)。

近幾年，被曝光過的快招典型案件并不少：

去年2月，上海警方偵破一起假冒星巴克招商加盟案。該詐騙集團(tuán)在未經(jīng)授權(quán)的情況下，冒用“星巴克咖啡服務(wù)”名義，謊稱具有加盟資質(zhì)，至2023年11月案發(fā)，已在全國開出50余家咖啡店，累計(jì)涉案金額達(dá)4000萬元。

再往前，2021年5月，上海曾發(fā)生一起涉案7億元的奶茶加盟詐騙案。犯罪團(tuán)伙通過搭建多個(gè)虛假知名品牌奶茶招商加盟網(wǎng)站，誘騙全國5000余名創(chuàng)業(yè)者加盟。

在勇哥曝光的眾多案例中，這類快招品牌的運(yùn)作模式也較為相似。

比如，它們往往將自己包裝成知名企業(yè)的“子品牌”、由“前高管創(chuàng)立”或“IP聯(lián)名項(xiàng)目”，利用成熟品牌的光環(huán)，迅速博取創(chuàng)業(yè)者的好感與信任。

此外，這類快招公司盯上的目標(biāo)人群，往往是缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)、急于創(chuàng)業(yè)的小白。當(dāng)繳納高額加盟費(fèi)后，承諾的物料供應(yīng)、運(yùn)營支持便會(huì)大打折扣，甚至徹底消失。最終，加盟商投入的數(shù)十萬乃至上百萬資金，要么被快招公司卷走，要么砸在高價(jià)物料和閑置設(shè)備上，多年積蓄被掏空。

因此，面對(duì)天花亂墜的招商宣傳和“月入十萬不是夢(mèng)”的誘人說辭時(shí)，創(chuàng)業(yè)者務(wù)必保持理性，核查品牌主體資質(zhì)、實(shí)地考察真實(shí)門店運(yùn)營狀況，警惕“低門檻、高回報(bào)”的反常邏輯，切勿被暴富幻想沖昏頭腦，淪為快招品牌收割的“韭菜”。