國際薦酒師(香港)協(xié)會(IRWA):以“薦”為媒,架設(shè)全球酒業(yè)文化與商業(yè)的橋梁
國際薦酒師(香港)協(xié)會(International Recommended Wine (Hong Kong) Association,簡稱IRWA)自2008年成立以來,始終以“薦”為核心使命,致力于推動全球酒類文化的傳播與商業(yè)價值的實現(xiàn)。作為連接?xùn)|西方酒業(yè)市場的橋梁,IRWA通過專業(yè)推薦、標(biāo)準(zhǔn)制定與國際合作,為亞洲乃至全球的酒類消費者、代理商及愛好者搭建了一個兼具權(quán)威性與包容性的平臺。其獨特的“薦”文化,既是對傳統(tǒng)品鑒理念的革新,也是對全球化商業(yè)生態(tài)的深度賦能。
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一、成立背景與使命:從香港出發(fā),輻射全球
IRWA誕生于香港這一國際自由貿(mào)易樞紐,依托其地理位置與文化多元性,協(xié)會自創(chuàng)立之初便確立了兩大核心目標(biāo):
1、文化傳播:向亞洲市場普及全球酒類知識,打破地域性消費認(rèn)知壁壘;
2、商業(yè)賦能:通過專業(yè)推薦機制,幫助優(yōu)質(zhì)酒莊與品牌精準(zhǔn)觸達亞洲市場。
區(qū)別于傳統(tǒng)品鑒機構(gòu)以“鑒定”為核心的定位,IRWA更注重通過“推薦”傳遞品牌價值與文化內(nèi)涵。例如,其發(fā)布的《中國白酒英文翻譯規(guī)范白皮書》明確將“Baijiu”作為國際通用譯名,正是通過語言標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)文化認(rèn)同的典型案例。
二、核心業(yè)務(wù):以“薦”構(gòu)建行業(yè)生態(tài)
IRWA的業(yè)務(wù)體系圍繞“品牌推薦”與“生態(tài)共建”展開,形成了三大特色板塊:
1. 權(quán)威推薦體系
· 國際薦酒師認(rèn)證:通過IRWA星級薦酒師課程(如一星至九星認(rèn)證),培養(yǎng)具備跨文化溝通能力的專業(yè)人才。
· 年度榜單發(fā)布:如“亞洲國際推薦官最喜愛的葡萄酒TOP100”“中國白酒國際薦酒師推薦名錄”等,為市場提供可信賴的消費指南。
· 產(chǎn)區(qū)與品牌孵化:以中國白酒核心產(chǎn)區(qū)習(xí)水為例,IRWA CBIR(中國白酒國際薦酒師分支)聯(lián)合地方政府篩選12家醬酒企業(yè),通過國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證助力其出海。
2. 國際合作與活動
· 全球酒展與巡展:深度參與新西蘭葡萄酒巡展、意大利品酒師聯(lián)盟活動等,通過大師班、垂直品鑒等形式推廣產(chǎn)區(qū)特色。
· 文化年與主題推廣:如“新西蘭葡萄酒文化年”計劃,結(jié)合產(chǎn)區(qū)直播、聯(lián)名產(chǎn)品開發(fā),強化消費者對風(fēng)土故事的理解。
3. 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共建
· 翻譯與標(biāo)識規(guī)范:統(tǒng)一“Baijiu”譯名及“IRWA CBIR”縮寫,明確中國白酒的國際身份。
· 品質(zhì)評估框架:從原料、工藝到文化表達,建立覆蓋全鏈條的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),例如對習(xí)水醬酒的“品質(zhì)穩(wěn)定性”“文化代表性”四大維度考核。
三、行業(yè)影響:破解信任難題,推動全球化進程
IRWA的“薦”模式在多個領(lǐng)域取得突破性成果:
· 白酒出海:通過“協(xié)政企商服展”六方協(xié)作(酒協(xié)承辦、政府引導(dǎo)、酒企主體、渠道對接、專業(yè)服務(wù)、酒展推廣),習(xí)水醬酒企業(yè)海外咨詢量增長超300%,歐洲代理商合作加速落地。
· 消費信任構(gòu)建:以“百協(xié)千企萬創(chuàng)”工程為例,IRWA聯(lián)動全球百家酒類協(xié)會,篩選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進入科通國際酒展,降低創(chuàng)客選品風(fēng)險。
· 文化輸出創(chuàng)新:在廣州舉辦的花式馬刀開香檳表演賽,將傳統(tǒng)技藝與品牌故事結(jié)合,吸引年輕消費者關(guān)注。
四、未來展望:從推薦到生態(tài),引領(lǐng)酒業(yè)新范式
IRWA的愿景是構(gòu)建“全球酒業(yè)新生態(tài)”,其未來規(guī)劃包括:
1、擴展產(chǎn)區(qū)覆蓋:從習(xí)水、茅臺鎮(zhèn)到全球其他核心產(chǎn)區(qū),建立分級分類的“CBIR國際推薦名錄體系”。
2、深化數(shù)字化服務(wù):開發(fā)多語種《中國白酒品薦指南》、線上薦酒師培訓(xùn)課程,提升消費者互動體驗。
3、跨界合作:與電商平臺、旅游機構(gòu)等合作,推出電商定制產(chǎn)品及酒旅融合項目,拓展市場邊界。
結(jié)語
國際薦酒師(香港)協(xié)會以“薦”為筆,書寫著全球酒業(yè)的新篇章。其獨特定位不僅在于傳遞產(chǎn)品價值,更在于構(gòu)建信任、傳播文化、推動創(chuàng)新。在信息過載的時代,IRWA通過專業(yè)背書與生態(tài)共建,為酒類行業(yè)注入了可持續(xù)發(fā)展的動能,也為消費者打開了一扇理解世界酒文化的窗口。正如協(xié)會所言:“我們推薦的不僅是美酒,更是一種標(biāo)準(zhǔn)、一種文化。”
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