周末做肉絲蔥花餅配玉米羹，家人圍坐餐桌前，溫馨讓我忘了煩惱

周末那兩天，陽(yáng)光格外溫柔，時(shí)間仿佛也放慢了腳步。心里早就念叨著要給家人做頓像樣的午飯，今天終于如愿以償——肉絲蔥花餅配玉米羹，家常得不能再家常的搭配，卻讓人心里暖洋洋的。

和面調(diào)餡的工夫就挺有意思。肉絲挑得嫩，蔥花切得細(xì)，調(diào)料一樣樣撒下去，香味立馬就鉆鼻子里了。面皮搟得薄厚適中，包住滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料，手掌輕壓，一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餅子就成型了。平底鍋里刷點(diǎn)油，小火慢煎，聽(tīng)著餅子在鍋里滋滋響，看著它一點(diǎn)點(diǎn)變成誘人的焦糖色澤，外皮酥脆得讓人忍不住想咬一口，里面的餡料還保持著鮮嫩多汁的狀態(tài)——這種成就感，真的沒(méi)法形容。

玉米羹的活兒最磨人。金燦燦的玉米粒在開(kāi)水里翻滾，慢慢煮出那種純天然的甜味兒。火候得把握準(zhǔn)了，太急了會(huì)糊鍋，太慢了又不夠濃稠。好不容易調(diào)到合適的濃度，盛起來(lái)喝一口，玉米的香味在嘴里散開(kāi)，整個(gè)人都暖和起來(lái)了。

一家人圍坐餐桌前，筷子勺子叮叮當(dāng)當(dāng)響個(gè)不停。餅子的香味和玉米羹的甜味混在一起，屋里都是食物的香氣。小孩們專(zhuān)挑餅子吃，搶來(lái)?yè)屓ヴ[得不可開(kāi)交，大人們倒是悠哉得很，慢慢品著這難得的清靜時(shí)光。

這樣的周末聚餐，哪里只是解決溫飽這么簡(jiǎn)單。平時(shí)忙得天昏地暗，也就這兩天能讓自己慢下來(lái)，好好感受什么叫家的感覺(jué)。

吃飯的時(shí)候大家都不玩手機(jī)了，光顧著聊天逗樂(lè)，感情就這么一點(diǎn)一點(diǎn)加深了。廚房飄來(lái)的飯菜香和客廳里的歡聲笑語(yǔ)混在一起，整個(gè)房子都充滿了溫馨的氣息。做菜本身就是一種放松方式，從擇菜洗菜到切配下鍋，每一步都需要專(zhuān)注和耐心，反而讓人暫時(shí)忘掉了工作的煩惱。

給家里人做飯，這事兒里頭透著一股子責(zé)任感和疼愛(ài)勁兒。一起品嘗自己親手做的飯菜，家人之間的距離自然就更近了。這種定期的家庭聚餐，給平凡的日子里增添了盼頭，成了辛苦工作之余最好的調(diào)劑。

餐桌上什么話題都有，工作上的趣聞、生活中的小事、孩子的成長(zhǎng)變化、對(duì)未來(lái)的憧憬，天南海北地瞎聊。這樣的聚會(huì)儀式感滿滿，讓普通的周末變得特別有意義，給大家提供了一個(gè)暫時(shí)逃離外界紛擾的溫暖避風(fēng)港。