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近日，北京電視臺《奇遇門頭溝》節目組走進門頭溝區清水鎮，將鏡頭對準清水豆腐、打拼鍋等特色非遺項目，用鏡頭捕捉非遺魅力，讓深藏于山間的非遺文化走進大眾視野，生動展現了清水鎮的人文底蘊和鄉村活力。
在瓦窯民宿，主持人李楊薇沉浸式體驗了清水豆腐制作技藝的全過程。從舀取清水河的源頭活水，到精選海拔1000米以上的高山黃豆，再到磨漿、熬煮、點鹵等近10道古法工序，每一個環節都凝結著世代相傳的匠心與智慧。壓制完成的清水豆腐“潔白如雪、細膩如脂，軟嫩不失勁道”，李楊薇更化身“豆腐西施”向村民、游客推介這一口山野至味，在互動中感悟古老的非遺文化在新時代的鮮活生命力。
之后，節目組來到洪水口村，主持人李楊薇在非遺傳承人的召集下，與村民們一起共備食材，參與當地獨有的“打拼鍋”非遺民俗活動，大家紛紛端出各自的“看家菜”，共赴一場充滿溫情的鄉村盛宴。李楊薇親手烹制了可樂雞翅與紅燒鯉魚，借菜品送上自己的新年祝福，祝愿大家年年有余、鵬程萬里。
活動尾聲，她還與村黨支部書記于廣云一起揮毫潑墨，書寫福字，走入農家張貼到門楣上，為“詩畫鄉村”增添了濃濃的年味兒。
北京電視臺《奇遇門頭溝》拍攝活動，通過主持人的沉浸體驗與溫情互動，既定格了非遺文化的傳承與堅守，又捕捉到了鄉村鄰里間質樸深厚的情感聯結，還為清水鎮文旅高質量融合發展注入了新穎而飽滿的敘事能量——非遺遇見生活，匠心浸潤煙火，這便是清水鎮的故事，也是鄉村振興路上溫暖而堅實的身影。
內容來源：京西紅色清水
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