廈大食堂,
你還有什么驚喜是我不知道的!!!
最近,廈大各個食堂新菜登場
小夏帶你一看究竟!
1
菠蘿芝士漢堡
思明校區·東苑餐廳
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當炙烤牛肉餅的扎實肉感
邂逅冰涼菠蘿的爆汁清甜
濃香芝士如熔巖般包裹其間
巧妙平衡了所有的酸與咸
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汁水在唇齒間迸發
瞬間點燃味蕾
濃郁肉香與果香在口中縈繞
每一次咀嚼都充滿驚喜
2
暢輕自選
思明校區·公寓二期餐廳
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從十余種新鮮食材里隨心搭配
甜糯的南瓜,彈牙的黑米
搭配清甜蝦仁與脆爽鮮蔬
最后綴上幾顆圣女果與青提點睛
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這一碗
是陽光與自然的調色盤
沒有負擔
只有元氣滿滿的活力!
3
手工水餃
思明校區·勤業餐廳
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從揉面、搟皮到調餡
每個步驟都飽含手心溫度
白菜的清甜、香菇的醇厚、蝦仁的鮮美
與優質豬肉默契融合
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熱氣騰騰地出鍋
一口咬下
是滿溢的餡料和妥帖的暖意
一枚枚手工水餃里
藏著的是一整個冬天的溫暖
4
紅燒牛肉面
翔安校區·思源餐廳
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下課了
快來食堂吃一碗熱氣騰騰的牛肉面!
牛大骨經數小時慢燉
熬出醇厚本味
牛肉軟爛而不散
每一塊都吸飽了湯汁的精華
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手工面吸入喉舌的爽滑筋道
與濃湯在齒間糾纏
溫暖你的冬日
5
豬油炒飯
翔安校區·豐庭餐廳
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沸騰的鍋氣激發出濃醇醬香
在鍋底炒出蓬松分明的金黃底色
豬油的豐腴,米飯的甘甜,醬油的咸鮮
在猛火中達成完美三角
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咀嚼間
是蓬松與軟韌的交替
直至最后一口咽下
齒頰間仍回蕩著
那股質樸而扎實的香氣
6
燒烤
翔安校區·競豐餐廳
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誰說深夜燒烤
非得跑出校園?
食堂燒烤等你來!
蝦殼的脆,肉邊的焦
生蠔的嫩,香菇的滑......
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當夜晚的冷風掠過衣領
最幸福的莫過于
一頭扎進食堂溫暖的光暈里
快約上三五好友
一起來食堂吃燒烤!
7
火鍋
漳州校區·北區餐廳
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當醇厚骨湯在眼前翻滾
第一片肥牛便可下箸
看著紅油鍋底咕嘟冒泡
每一種食材都在召喚你的筷子
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和朋友圍坐一桌
在蒸騰的熱氣中分享美味
所有的疲憊
都隨著火鍋的熱氣一掃而空
8
牛排
漳州校區·中區餐廳
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焦香微脆的表層之下
是粉嫩細膩的肉質肌理
每一刀都能感受到
肉質的柔韌與彈性
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特調醬汁不搶風頭
只為襯托牛肉的醇厚本味
配菜的清甜
恰好平衡了肉感的厚重
在尋常的食堂里
品味不尋常的用餐體驗
不知道“吃商極高”的你,
對哪道菜心動了呢?
別再猶豫啦!
讓我們相約廈大食堂
不見不散~
文:項楚兮
圖:李雪、王佳如、柯安然、雷子歆、宿原祎
海報:林一崢
出鏡:蘇彥凱、雷子歆、劉紫琪、
夏靜宇、徐小童、趙宸萱
編輯:雷子歆
責編: 張火火、曾浣浣
廈門大學黨委宣傳部出品
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