湖北襄陽,女子和朋友去吃火鍋,因為喜歡吃嫩的,每次下牛肉時都是涮一下就拿出來,沒想到,吃完后身體就不太舒服,后來去醫院一檢查,看到喉嚨里面竟然有一條活蟲!而這就和她吃肉的習慣有關系
![]()
馬女士介紹,當天和朋友聚餐吃火鍋,點的是牛肉卷。她一直覺得,牛肉下鍋時間一長就老了,口感一差,火鍋的快樂就沒了,所以每次都是放進去幾秒鐘,顏色剛變就吃。吃的時候確實爽,滑、嫩、不塞牙
![]()
問題出在飯后。她開始覺得喉嚨不對勁,像卡了東西,又像有什么在動,還伴著刺痛感。一開始她以為是火鍋吃多了上火,喝水、忍一忍,結果異物感越來越明顯,甚至能清楚感覺到有東西在喉嚨里蠕動,這下她才緊張起來,趕緊去了醫院。
![]()
醫生檢查時也愣了一下,因為在她的喉嚨里,真的發現了一條活蟲,而且還在動。后來確認是闊盤吸蟲,一種主要寄生在牛羊身上的寄生蟲
正常情況下,人很少見到,除非吃了沒有徹底煮熟的肉。蟲子當時只停留在咽喉位置,沒有進入更深的器官,算是不幸中的萬幸,很快被取了出來
說實話,像馬女士這樣吃火鍋追求“嫩口”的人不少。尤其是牛肉卷、羊肉卷,很多人覺得燙到變色就能吃,甚至有人專門喜歡那種略帶血絲的口感。但從食品安全角度看,肉類尤其是涮肉片,如果沒有徹底加熱,確實可能存在寄生蟲或細菌殘留的風險
有些人覺得自己腸胃好、從小吃半生不熟也沒事,更多時候只是運氣好,并不是做法對
火鍋追求嫩沒有問題,問題在于分寸。牛羊肉只要完全變色、中心熟透,口感并不會差到哪去,反而吃得踏實。為了幾秒鐘的嫩滑,把風險一起吞下去,怎么算都不劃算
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.