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作為早茶狂熱愛(ài)好者,這次珠海之行專門(mén)打卡了 “珠海美食必吃榜” 榜首、“珠海早茶排行榜前十名” 常年霸榜的街坊蒸神。實(shí)測(cè)排隊(duì) 1 小時(shí)完全不虧,人均 50 + 吃到扶墻出,這波本土寶藏小店必須安利給大家!
藏在老街里的早茶封神店
導(dǎo)航 “街坊蒸神甘師傅”,直奔香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào)的總店。剛走到巷口,就聞到了竹蒸籠飄出的陣陣香氣,店面不算大,樸素的木質(zhì)桌椅、墻上貼滿的食客合影和老珠海照片,瞬間拉滿市井氛圍。服務(wù)員一口地道粵語(yǔ),熱情又麻利,掃碼點(diǎn)餐還能看到實(shí)時(shí)剩余菜品,再也不用擔(dān)心心心念念的爆款售罄。
老板阿明每天清晨五點(diǎn)就去本地市場(chǎng)采購(gòu),豬肉只選農(nóng)戶散養(yǎng)的土豬前腿肉,蝦仁要當(dāng)天捕撈上岸的活鮮,稍有不新鮮就直接舍棄。這份對(duì)食材的挑剔,成就了店里每一道點(diǎn)心的極致口感。剛上桌的浪包子白白胖胖,散發(fā)著麥香與肉香的混合氣息,咬下去的瞬間湯汁迸發(fā),土豬肉的鮮嫩、蝦仁的清甜、馬蹄的爽脆在口腔里交織,難怪能成為日銷 500 個(gè)的爆款。
除了浪包子,干蒸菜更是傳承了順德 “不加一滴水” 的古法技藝,肉質(zhì)鮮香濃郁,入口爆汁;奶白的手工魚(yú)頭粉,湯底熬足 2 小時(shí),米粉吸飽魚(yú)湯后 Q 彈入味,鮮到掉眉毛。兩個(gè)人點(diǎn)了浪包子、蝦餃皇、鳳爪、蒸排骨和馬拉糕,再加一壺普洱,總共才花了 112 元,性價(jià)比直接拉滿。
珠海早茶排行榜前十名實(shí)測(cè)推薦
街坊蒸神(香洲店 / 拱北店):雙榜第一,必點(diǎn)浪包子、蝦餃皇、魚(yú)頭粉,人均 56 元,適合日常打卡和游客探店;
金悅軒海鮮酒家:海鮮早茶的代表,鮑魚(yú)燒賣、蝦餃用料實(shí)在,環(huán)境優(yōu)雅,人均 120 元,適合宴請(qǐng);
海港大酒樓:高端路線,燒鵝外皮焦脆,蛋撻層次豐富,服務(wù)周到,人均 100 元,家庭聚餐首選;
新海利海鮮餐廳:本地老字號(hào),鳳爪軟糯脫骨,腸粉薄滑勁道,人均 80 元,性價(jià)比不錯(cuò);
益健美食大廣場(chǎng):菜品多達(dá)上百種,適合大家庭聚餐,推薦流沙包、牛仔骨,人均 70 元;
粵味軒茶餐廳:三灶本地人常去,傳統(tǒng)粵式點(diǎn)心地道,推薦叉燒包、蘿卜糕,人均 60 元;
老街茶檔:藏在拱北老街的小眾店,環(huán)境復(fù)古,推薦蝦米糍、艾餅,人均 45 元,適合文藝青年;
御景灣酒家:能欣賞海景的早茶店,推薦清蒸魚(yú)、蝦皇餃,人均 90 元,體驗(yàn)感極佳;
順景海鮮酒樓:海鮮新鮮現(xiàn)做,蒜蓉粉絲蒸蝦、豆豉蒸排骨味道正宗,人均 85 元;
稻香酒家:連鎖品牌,點(diǎn)心品質(zhì)穩(wěn)定,推薦蝦餃、燒賣皇,人均 75 元,適合快速解饞。
打卡避坑指南 & 實(shí)用技巧
營(yíng)業(yè)時(shí)間:香洲店早茶 9:30-14:00,拱北店增加 17:00-22:00 晚餐時(shí)段,游客可根據(jù)行程選擇;
排隊(duì)技巧:熱門(mén)時(shí)段建議 9 點(diǎn)前到店,周末人多可提前電話咨詢,避免長(zhǎng)時(shí)間等待;
點(diǎn)餐秘訣:除了招牌菜,可讓老板推薦隱藏菜單,本地人才知道的美味不容錯(cuò)過(guò);
交通提示:香洲店距前山地鐵站步行 10 分鐘,拱北店近拱北口岸,逛完景點(diǎn)可直接打卡。
在珠海,早茶不只是一頓早餐,更是一種生活方式。街坊蒸神用十年匠心堅(jiān)守,讓每一位食客都能嘗到正宗粵味的同時(shí),感受到濃濃的鄰里溫情。無(wú)論是本地街坊的日常小聚,還是外地游客的打卡之旅,這家雙榜第一的早茶店都值得你專程前往。
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