鐵涌鎮蠔文化美食嘉年華啟幕 為期10天邀您尋味

12月12日，“蠔享生活?尋味鐵涌”惠東縣赤岸蠔文化美食嘉年華暨冬季促消費活動在鐵涌鎮好招樓濕地公園開幕。這場集美食體驗、文化展演、文旅推介、項目簽約于一體的冬日盛會，不僅展現了鐵涌鎮“百千萬工程”的實踐成效，更以“蠔”為媒激活農文旅融合新動能。惠東縣副縣長林錦來、惠東縣人大常委會黨組成員羅偉純，惠東縣直相關部門及當地政府出席了活動。

開幕式上，林錦來、羅偉純等共同觸碰大屏幕，為活動啟幕，標志著為期10天的惠東縣赤岸蠔文化美食嘉年華暨冬季促消費活動正式啟幕。林錦來在致辭中表示，惠東是一座蘊藏無限潛力的山海之城，市委十二屆十次全會上，謀劃了“十五五”八項重點任務，其中一項就是把稔平半島打造成為海洋經濟發展的重大平臺，稔平半島的農業旅游發展迎來重大發展機遇，我們將致力于打造一批有特色、有溫度、有記憶的農文旅品牌。

活動現場的美食體驗區人氣爆棚，現烤蒜蓉蠔、香脆蠔烙等28種蠔味美食香氣四溢，赤岸村9家合作餐廳同步推出優惠活動，為期10天的全民品蠔盛宴讓市民游客大飽口福。

蠔農方達平：“我們赤岸蠔養殖基地宛如一個巨大的魚簍形內港，水域中富含浮游生物，特別適合生蠔養殖，讓生蠔在穩定水環境中自由覓食，養出‘鮮、甜、嫩、滑’的硬核品質，每一口都是生態的底氣！現在我們赤岸生蠔從以前傳統養殖到過度養殖到生態共生和產業升級發展階段，我相信我們赤岸生蠔會越來越好，越來越有優勢。”

作為鐵涌鎮“一村一品” 核心產業，赤岸蠔依托考洲洋咸淡水交匯的獨特生態環境，以個體碩大、肉質鮮甜聞名。活動以“品鮮蠔，逛濕地，觀日落” 為核心，串聯起好招樓濕地公園的濕地觀鳥、游船撈蝦，溪美古村的文脈探秘，以及濱海騎行等精品文旅線路，將分散的生態與人文資源整合為 “鷺影田園?騎遇考洲” 美麗鄉村走廊，推動鄉村旅游從 “碎片化” 邁向 “全景化”。活動還現場推介了當地山海林田蠔資源及重點招商項目，誠邀優質企業參與文旅產業開發。

蠔農方達平：“今年是19年以來最好的一年，整體穩中有升，不同養殖主體有差異，簡單來說，今年赤岸生蠔的收入整體穩中有漲。養蠔這些年，最核心的變化不是‘賺了多少錢’，而是‘日子更穩了、更有奔頭了’生活的安全感、品質感和幸福感，都實實在在提升了。”

開幕式上，蠔排升級改造、碧根果產業合作、海塘小院咖啡館、馬鈴薯產銷合作四大重點項目成功簽約，涵蓋生態養殖、農林開發、文旅配套與農產品銷售等多個領域。活動還推出多重惠民福利，2025年12月12日至2026年2月28日期間，市民游客可通過“惠東順心游”小程序參與抽獎，贏取好招樓濕地公園游船體驗、海濱溫泉優惠等冬日好禮。為期10天的嘉年華活動中，還將陸續開展親子趕海、開蠔體驗、古村探秘等系列活動，持續釋放消費潛力，展現“產業興、鄉村美、百姓富”的惠東發展新畫卷。

來源：今日惠東APP

全媒體記者：王顯運 藍文超 馬觀英

編輯：鄒志遠

一審：古志勇 二審：陳 暢 三審：呂 玲