廣東
清風送甜，碩果盈枝！云城區安塘街道紅營村的山地果園里一顆顆形態別致的果實掛滿枝頭，表皮紋路清晰飽滿，透著誘人的淡綠光澤，果香四溢，這便是有著“樹上冰淇淋”美譽的釋迦果，迎來了它們的黃金采收期，將以其獨特的風味征服食客的味蕾。
釋迦果，又名番荔枝，因其表面鱗目凸起形似佛教中釋迦牟尼的頭型，自帶一種天然的禪意，故而得名“釋迦”，也有著“佛頭果”的雅稱。它是一種典型的熱帶水果，喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候，而紅營村的果園大多位于山地緩坡之上，晝夜溫差大，為果實積累糖分提供了充足的氣候條件，其果實外形圓滿，果皮呈現自然的淡綠色或黃綠色，通常在果皮略微變軟、鱗目間泛黃時風味達到巔峰。
作為安塘街特色農業的“甜蜜王牌”，釋迦果憑借獨特口感與優質品質，成為本地“十大特色農產品”之一。紅營村委立足生態優勢，以黨建為引領，通過“黨支部+合作社+種植基地”模式，深耕熱帶特色果蔬培育，精準把控種植全流程，采用有機肥滋養、人工精細化管護、生態防蟲等科學方式，讓每一顆釋迦果都充分汲取自然養分，長出飽滿體態，切開后果肉乳白如凝脂，綿密絲滑無纖維，甜度直抵25度，裹挾著天然奶香與鳳梨清甜，入口即化的口感宛若抿一口冰鎮果泥，清甜汁水在舌尖迸發，每一口都是直擊味蕾的甜蜜享受，被譽為“藏在枝頭的天然甜品”。據了解，紅營村釋迦果種植面積達30余畝，畝產1000余斤，畝產值約20000元，不僅帶動周邊村民就近就業增收，更成為街道助推“百千萬工程”特色產業的重要支撐。
從枝頭到舌尖，釋迦果的種植不僅是農業產出，更成為帶動鄉村發展的“甜蜜事業”，是將地區生態優勢轉化為經濟優勢的生動實踐。接下來，安塘街道將持續加大對特色農產品種植的扶持力度，引導各村因地制宜發展特色農業，推動農業產業多元化發展，為實現“百千萬工程”三年初見成效目標不懈努力。
【來源】云城發布
【編輯】董瓊 李彤 陸致彤 區云波
【校對】甘得意
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