湖南
12月11日，湖南農業大學楚天坪廣場人聲鼎沸，百余名師生與湖南省糧油產品質量監測中心嚴虹主任交談甚歡。這里是“全谷物、好營養、更健康”科普進校園活動現場。此次活動由湖南省糧油產品質量監測中心、湖南省糧食經濟科技學會與湖南農業大學食品科學技術學院聯合舉辦，旨在將全谷物科學知識送入高校，為師生健康加油，為社會推廣賦能，引導新時代大學生發揮專業特長用青春智慧，推動“舌尖上的變革！”
活動現場精心設置了長達200多米的科普展線，內容聚焦國家全谷物行動規劃、膳食營養計劃、健康中國戰略規劃及湖南優質全谷物品牌產品宣傳。活動還積極倡導食物多樣性理念，強調日常飲食中融入全谷物對健康的重要意義，呼吁師生和全社會踐行節糧減損、科學消費新風尚。
活動吸引廣大師生駐足觀看。在場學生通過生動直觀地展示和講解，對全谷物營養價值與健康益處有了全新認識。許多學生表示這次科普活動加深了他們對全谷物的全面了解，建立了營養健康的科學共識。“從現在起，我會更自覺地選擇全谷物健康食品，把知識轉化為餐桌上的健康行動”。湖南農大智能22-2班的學生曹文翔如是說。
此次科普活動以農大為起點精準發力，不僅普及了健康飲食的核心理念，也為培養年輕一代科學膳食習慣、推動湖南全谷物產業發展播下了富有生命力的種子。一粒粒全谷物，正在大學校園萌發為引領未來的健康力量。湖南農大食品科學技術學院院長沈清武表示，他們將引導師生踐行膳食理念，加強全谷物產品的開發與研究，探索全谷物的多場景應用，為推動全民健康飲食貢獻農大力量。（吳德勝）
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