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導讀
很多人都說:“南北飲食差異太大了。”
東北女子張曉菲對這句話以前理解不深,直到張曉菲去了一趟江西男友家里,作為兒媳的身份第一次登門,江西婆婆很是高興和熱情。
為了讓初次登門拜訪的兒媳感受到家的溫暖,江西婆婆一大早就開始準備這桌招待飯菜,從早上六點一直忙碌到中午十二點。
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當十二點半,張曉菲和男友到達家里時,江西婆婆早就準備好了一大桌子的飯菜美食,雖然滿桌都是菜,但是張曉菲最后卻1個都沒吃。
她看著這些菜肴卻沒有啥胃口,再加上來的時候山路十八彎,她吐了一路,肚子也不太舒服,筷子都不想動了。
看著兒媳不肯吃,江西婆婆很是委屈:最高規格招待,網友們看后卻紛紛表示:“這菜看著就美味,一點都不懂得吃。”
到底飯菜如何?一起來看看吧。
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第一道菜是:剁椒蒸雞肉,看著這道菜張曉菲感覺自己的呼吸都停滯了幾秒,因為雞肉上面鋪滿了鮮紅的剁椒,隔著老遠就能夠聞到一股辣味。
雖然東北人吃的比較重口味,但是對于辣椒的接受度還是比較一般,張曉菲看著就沒啥食欲了,對于她而言更喜歡吃清淡的小雞燉蘑菇。
男友看到這個菜卻是快流口水了,拿起筷子,自顧自的吃了起來,還一邊說著:“吃吧,我媽在家里養的走地雞,可美味了。”
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第二道菜是:雪菜扣肉,扣肉是江西人招待貴客的必備菜肴,不管是逢年過節,還是平日里,都是如此。
江西婆婆一大早就起來做扣肉了,光是這道菜就足足忙活了兩三個小時,雖然看起來扣肉的色澤偏黑,但是口感吃起來還是很不錯的。
江西婆婆夾了一塊扣肉放入張曉菲碗里,但是張曉菲卻覺得扣肉太油膩了,自己最近在減肥,不太適合吃這么油膩的食物。
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第三道菜是:辣椒干燒鴨子,家里來了客人,江西婆婆連忙殺雞斬鴨的招待,這個鴨子是婆婆自己養殖的。
將新鮮的鴨子切成塊狀,放入鍋中炒出香味,接著放入辣椒干,生姜,蒜頭不斷翻炒,倒入半瓶啤酒,將鴨子燜煮半小時,最后大火收汁。
這樣做出來的燒鴨子江西人非常喜歡吃,香辣下飯,但是張曉菲看著這道菜卻沒啥食欲,聞著就感受到了一股刺鼻的辣味。
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第四道菜是:紅燒排骨,這個菜肴可以說是南北都有,家家戶戶都會做,但是江西人的做法卻是喜歡放入辣椒進去紅燒。
有了辣味的增加,吃起來更下飯,但是張曉菲卻覺得這種做法不太好吃,比如東北的直接燉排骨,吃起來更香。
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第五道菜是:豬皮煮肉丸子,這里的肉丸子是江西婆婆一大早去菜市場,買了新鮮的瘦肉,蘿卜,然后一起制作而成。
這個菜也很費時間,需要將瘦肉切成泥,然后加入蘿卜餡料一起捏成丸子,沾上紅薯粉,最后放入鍋中煮熟。
這種肉丸子張曉菲還是第一次見,看起來非常的清淡,有點像廣東菜,看著就沒啥食欲,她肚子不太想吃。
除此之外,還有香辣蝦,清蒸板鴨,紅燒甲魚等十個不同的菜肴,滿桌子都是菜,但張曉菲實在是有些不舒服,實在是沒有胃口。
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