四川
近日，四川省合江縣市場監管局先市市場監管所聯合鎮食安辦、綜合執法隊組成專項檢查組，對轄區幼兒園食堂及校園周邊食品經營單位開展聯合執法檢查，著力構建校園食品安全共治格局。
本次檢查嚴查主體責任落實，檢查食堂食品安全總監、安全員配備及履職情況；強化過程控制監管，深入后廚全流程檢查食品儲存、加工制作、餐具消毒、留樣等環節，重點排查食材儲存、生熟分離、添加劑使用等風險點，現場指導整改問題；突出風險隱患排查，針對校園周邊特點，嚴查“三無”、過期、假冒偽劣食品，加大兒童喜愛的調味面制品、膨化食品檢查力度；注重宣傳教育引導，執法同時開展普法宣傳，講解食品安全法規，引導經營者守法經營。
截至目前，此次行動共檢查幼兒園食堂8家、校園周邊食品經營單位40余家，現場整改問題3處，形成監管合力，有效震懾違法違規行為。（李玉）
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