牛棚“村咖”再拓展，田埂鋪設創業路

本網訊：清晨，高黎貢山下的龍陵縣龍江鄉被龍川江的江霧籠罩著，冬日的萬畝梯田一片寂靜，稻田公園邊由牛棚改造的鄉村咖啡屋里，村咖主理人楊萌已經忙碌開來。

村咖主理人楊萌

秋收過后，沖著萬畝梯田壯觀景色而來的游客少了許多，難得當天預約了一個團，四十多位不同省份的游客要到這里聚會，其中不少人還是楊萌銷售龍江土特產的老主顧。
楊萌一邊將濃郁“民族風”花紋的坐墊和幕布搬到田埂上新建的露臺攤開一邊對記者說：“這些客人已經到滇西旅居很長時間了，不僅僅來我這里喝咖啡，還讓我為他們代購龍江紅細軟米、花茶等農特產品。我剛剛把流轉的這幾畝地改造了一下，在田埂上新增了步道和農特產品展示區，改造后這是他們第一次來，一定要布置好給他們留個好印象。”

村咖經常爆滿

“有濃霧的梯田太美了，感覺不是人間而是仙境！”初次來到龍江的湖北游客彭先生頻頻按下快門，話沒說完又被同伴拉去拍照了。來自上海的熊先生已是村咖常客，他告訴記者自己第一次來是誤打誤撞：“無人機掉到村咖里認識了老板，覺得這里很好后面就開始帶朋友過來。”他覺得雖然現在稻田已經收割，但村咖營造出了滇西暖冬的舒適氛圍，坐在看臺上品著咖啡就可以享受不亞于稻浪翻涌時的景色——這里“百來不膩”。說到咖啡，北京的侯女士贊不絕口，她說自己旅居滇西之后就轉而喝起了本地的高海拔精品咖啡。

快樂的游客用農產品當道具攝影留念

楊萌是土生土長的龍江姑娘，外出工作了十多年，在經歷了創業挫折之后返回家中。2023年9月底，眼見龍江鄉的稻花魚節越辦越紅火，游客不斷涌進來，她萌生了在稻田公園旁租牛棚開咖啡屋的想法。龍江的牛棚是世代生活在萬畝梯田周邊的村民所建，這種簡易的干欄式建筑一般僅在農耕季節使用，一樓是臨時牛欄，二樓用來存放農具。這些牛棚錯落分布在萬畝梯田間，與壯觀的稻田景色相得益彰，于是被攝影愛好者拍成了龍江眾多迷人景致中最具代表性的景觀元素。
楊萌選擇做牛棚咖啡是經過慎重考慮的，但當時距離游客火爆的國慶假期只有短短兩天了，而且自己手頭的資金所剩無幾，根本請不起幫手。好在她的想法得到了父親的堅定支持，父女二人自己動手不分晝夜地趕工，國慶節終于順利開門營業。游客紛至沓來，成了網上爭相轉發的熱門打卡點，咖啡屋門口的書法條幅上書“有一種叫云南的生活”恐怕是對游客打卡情緒價值的最好詮釋了。牛棚咖啡經營短短一個多月就進賬5萬多元，楊萌興奮不已：“我完全沒有想到這么簡陋的咖啡屋一夜之間就火了！”。

楊萌和她曾經的“牛棚咖啡”

那時的楊萌像打了“雞血”一般，渾身有使不完的勁頭，但她也沒有盲目“躍進”。楊萌冷靜預測：由于牛棚咖啡屋經營模式單一，已經打過卡的游客新鮮感淡去，回頭率必然不高，村咖不可避免地存在旺季火爆、淡季冷清的困境。想要脫困，她得先賺一筆啟動資金。她及時調整策略，2024年的旺季將自駕車改造成咖啡車追著客流營業，這年進入龍江的游客達到歷史新高，國慶假期內短短5天，她賣咖啡的收入即突破2萬元。經營咖啡車不是長久之計，楊萌開始重新審視自己曾經千方百計想要走出的這座大山，審視這些養育了龍江人民的萬畝梯田，她決心努力盤活這些已經難以留住年輕一代的土地。2025年她利用幾個新租來的牛棚和10畝流轉過來的耕地，依據許可在田埂上逐步擴充村咖的可用空間，開始為自己稻田上的夢想構筑平臺。
楊萌深切感受到自己搭上了龍江鄉村旅游的“特快列車”：稻田公園景區和萬畝茶園景區入選2025中國美麗鄉村休閑旅游行（秋季）精品經典路線，2025年僅稻花魚節期間龍江鄉就接待游客38.6萬人次，旅游收入達5400余萬元，那幾天楊萌的村咖單日銷售額就突破萬元。龍江的農特產品也開始走紅，“紅細軟米”與“稻花魚”雙雙入選全國名特優新農產品名錄。農業農村部第一批農業生態產品價值實現典型案例中龍陵縣《挖掘農耕文化資源促進農業生態產品價值實現案例》就是龍江推動農業現代化轉型的生動事例。這些振奮人心的成果極大地提振了像楊萌一樣懷揣創業夢想的龍江人的信心和底氣。

稻花魚節期間“牛棚咖啡”頗受游客青睞

得天獨厚的自然資源優勢讓龍江名聲大噪，也造就了龍江鄉村旅游特定時段內的繁榮景象。盡管如此，卻依然存在優質的農產品與潛在客戶之間難以對接的情況：農民豐收的果實不一定能賣出好價，消費者卻還在抱怨好東西難找。望著豐收后堆滿草垛的田野，迎著清風，楊萌感慨道，她為客戶代購過許多農產品，目前網絡直播等手段還不能完全做到打破這種藩籬，這或許是她可以施展的空間。“于是我決定在自己的村咖里增加農特產品體驗區，匯聚四里八鄉的優質特產，并想方設法吸引淡季客源，讓更多消費者到這里親自品嘗、實地感受龍江特產的獨特魅力，讓村咖不僅咖啡飄香，還能讓游客更加真切地觸摸到豐收的龍江。”

目前，楊萌的農特產品體驗區已初見雛形，貨架上擺放著龍江的干魚、大米、果干……龍陵的咖啡、石斛、花茶……“村咖還要把龍陵周邊更多的農產品、龍陵的非遺引進來，去探索更多的展示方式。能把農戶種的農產品銷售出去，我覺得是挺幸福的一件事情。”楊萌充滿信心地說道：“農田肯定不能閑置，接下來我要約著爸爸繼續種麥子，將來形成麥浪景觀，讓游客在不同的季節里有不同的體驗。”
到附近農家樂品嘗過鄉村美食的游客們又回到村咖，有的喝著咖啡曬太陽，有的則抱起南瓜、提著玉米棒興奮地載歌載舞。冬日的暖陽下，楊萌和大家一起唱起了即興改編的歌詞：龍江故事多，充滿喜和樂，若是你到龍江來，收獲特別多……
來源：（龍陵縣融媒體中心 侯云鵬 趙歡歡 徐靜）

編輯：尹達天

執行編輯：李瑜玲劉曉云 黃志民 張宏坤 嬌嬌

審核：吳敏昆

終審：主編 尹紹平

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