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人一旦上了年紀,就容易腰沉、手腳涼。老一輩都懂,冬天是養腎的黃金期。腎養好了,不光不怕冷,整個人都有精神。這3樣家常食材,冬天常吃,就能達到“冬藏養腎”的目的。今天就把這3樣食材,還有具體的吃法,全部分享給大家。都是菜市場能買到的,做法也簡單,新手也能上手!
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補腎
山 藥
補腎又養胃,做法超簡單
建議做成清炒山藥木耳,清炒能最大保留山藥的營養,比燉湯更養腎。
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材三樣
山藥1段、干木耳1小把、大蒜2瓣。
法簡單
泡好的木耳,清洗干凈,撕成小朵,山藥打皮切片,大蒜拍碎去皮。
鍋里放油,炒香蒜片,然后下入山藥,大火快炒,最后加入木耳繼續翻炒2分鐘。
最后加少許鹽和一點點生抽調味。翻炒均勻,就能出鍋了。口感脆嫩,一點不膩。
補腎
黑 豆
老話講“黑色入腎”。黑豆就是補腎的好東西。做法不用復雜,鹽水煮黑豆就好。
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材簡單
準備黑豆200g、鹽1小勺、清水適量。
法簡單
黑豆提前泡4小時以上,泡好后洗干凈,放進鍋里,加入足量清水。
黑豆軟爛以后,加入鹽調味。
煮好后撈出來,放涼。每天早上吃一把,特別方便。
提醒一句,黑豆別吃太多。每天一把就夠,吃多了容易脹氣。
補腎
核 桃
核桃溫腎益精,生吃熟吃都可以。
生吃的話,可以每天吃2-3個。覺得生吃有苦澀味道的話,也能做琥珀核桃。
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法簡單
準備核桃100g、冰糖50g、蜂蜜50g、清水30ml。
鍋里加水,放入剝好的核桃,煮到顏色變深撈出;
重新燒一鍋水放核桃煮開撈出備用;
鍋里加多半碗清水,冰糖和蜂蜜,熬出大氣泡加核桃翻炒,炒成琥珀色以后盛出備用;
冷油放入核桃,拿筷子一個個都撥開,開中火慢慢炸,核桃全部飄起來就可以出鍋了;
核桃放油紙上撒上芝麻攪拌均勻,放涼開吃!
冬季補腎,不用買昂貴的補品。這3樣食材,都是家常能見到的。做法也不復雜,容易堅持。從今天開始,試著把這3樣食材加入你的飲食里吧!
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