甲流高峰期，少吃牛羊肉，多吃這4樣，營養好消化不上火，助恢復

最近親朋好友聊天都會先問一句“中招了沒？”，然后就會互相叮囑幾句，出門要多注意，一定要戴口罩，與人群保持距離，回家先洗手，言語間都是互相關心，希望大家都能夠平安度過這段時間。家里的娃正在恢復中，由于“中招”，好幾天都沒有什么食欲，這兩天終于好點了，我這心里也松快了不少，變著花樣給他做些好吃的，希望他的免疫力能夠恢復。

如今天氣越來越冷了，很多人都喜歡吃牛羊肉來滋補，不過在甲流期間，尤其是“中招”的時候，這些熱性的肉類還是要少吃，容易增加體內的燥火，而且也不容易消化，影響身體的恢復。這個時候還是要以清潤好消化的食物為主，幫助身體補水去火，又要滿足營養的需求。下面就來跟大家分享4樣，無論是否中招都可以吃起來，營養好消化不上火，健脾養胃增免疫，調理好身體，開心迎新年，來看看吧~

第1樣：蛋類

蛋類是常見的滋補品，其中蘊含著人體所需的幾乎所有營養成分，有助于平衡營養，補虛乏，健脾胃，增免疫等。其吃法多樣，屆時我們盡量以蒸或是煮的方式來制作，更加健康，也好消化。

1、先將兩枚雞蛋磕到碗里，里邊添入60毫升的白開水，通過蛋抽充分攪拌，混合均勻，想要口感更細膩的話，可以把打出的氣泡過濾掉。

2、另外我們可以往里邊加點蔬菜增加風味，這里是放的菠菜，要先在開水里焯透，再將其剁碎了。

3、將其放到蛋液里邊，輕輕攪拌混合勻。之后端上蒸鍋，此時用涼水開始加熱，燒開后，再繼續十五分鐘，其凝固成型后關火。

4、此時是蛋羹比較清淡，我們可以淋些生抽，芝麻油調個味，又鮮又好吃，水水嫩嫩的很爽口。

第2樣：谷物類

谷物是非常滋養的食物，尤其是對我們脾胃非常好，身體不舒服的時候，首先要把脾胃調理舒暢了。這段時間可以多用谷物來煮粥，或是打米糊，做法都很簡單，每次搭配幾樣，味道香濃，營養又舒坦。

1、先分別取紅豆，大米，糯米，燕麥米，花生米，棗，每種都抓一點，同時米類的量要多于豆類。

2、先將其都洗好了，放到鍋里，添上水，棗要剪開口，這樣才能煮透，煮好的粥也是甘甜的。

3、泡半個鐘頭左右，再開始煮，用八寶粥的方式，燒開后大約需要四十分鐘，務必將各種食材都煮到軟爛，這樣才好消化。

第3樣：新鮮蔬菜

蔬菜中富含纖維素，水分，以及維C，鉀，磷等，有助于促進代謝，滋潤脾胃，潤腸排毒，清熱去火等，每天都要吃一些，助力身體恢復，輕松又舒暢。

1、這里準備些大白菜，將其切下一部分，十幾片的樣子，先沖干凈，接著在鍋里多加點水燒開，放進去煮一分鐘，其塌生后撈出來。然后放一邊晾涼。

2、再來點豆腐，先在水里煮兩分鐘，接著撈出來，壓碎了，接著切點胡蘿卜，香菇，蔥花，這幾樣需要先用油炒炒，再放到豆腐里，撒點鹽，攪拌勻了，咸度低一些。這個餡料也可以換成瘦肉。

3、焯過的白菜很柔軟，作為皮包入豆腐餡料，卷起來擺在盤子里。端上蒸鍋，再加熱七八分鐘即可。

4、接著起鍋放一點點油，生抽，番茄醬，白開水，炒濃稠些，倒在盤子里，白菜卷蘸著吃滋味足。

第4樣：根類

現在也是根類食物的主場，其可以做菜也能當做主食，幫助我們補充碳水，提供能量。同時其有助于健脾養胃，潤腸通便，改善體質等，幫助我們恢復免疫力。屆時可以煮粥，煮湯，或至制作面食來吃。

1、小白山藥一段，皮刮掉之后，沖一沖，剁成段即可。

2、再切點玉米，也該成小段。紅棗五六個，洗過后剪開，方便煮透。

3、泡點銀耳和蓮子，分別清理干凈。

4、所有的食材都放進鍋里，多添些水，先快速燒開后，調整至小火，燉四十分鐘，全部燉透即可。湯汁滋潤，食物軟爛，好消化又營養，胃里舒服，喉嚨也舒服。

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