熱搜！大閘蟹為何會在歐美泛濫成災？網友：我們能解決

一只長著“毛茸茸鉗子”的大閘蟹，讓美國俄勒岡州的生態專家連夜驅車200英里緊急趕赴現場鑒定。

12月8號，關于大閘蟹為何會在歐美泛濫成災的話題，成為了熱搜！

對此，網友調侃表示，“如果在中國，不出兩年就能把這些螃蟹吃成保護動物。”

近日，美國俄勒岡州魚類與野生動物管理局專家在哥倫比亞河下游確認捕獲了一只雄性中華絨螯蟹。這是該地區首次官方記錄到這種高度入侵物種。

俄勒岡州官員們已經發出緊急要求，希望公眾幫助尋找仍可能藏匿在該州水道中的其他大閘蟹。

在美國的俄勒岡和其他幾個州，擁有或者出售大閘蟹都是非法的。

大閘蟹原產于東亞，上世紀80年代首次在舊金山灣登陸美國。 由于沒有天敵，加上生存能力極強，不到20年時間就泛濫成災。

根據歷史數據顯示，1998年高峰期單月捕獲量曾達到10-80萬只。 2005年后開始在美國東海岸出現，2023-2024年又在紐約哈德遜河和長島灣頻繁現身。

其實早在1912年，一個德國漁夫就在德國北部河畔捉住了一只長著毛茸茸爪子的小家伙。

大閘蟹之所以能遠渡重洋，學術界普遍認為與商船的壓艙水有關。

而大閘蟹之所以被稱為“入侵物種”，是因為它們對生態環境造成了嚴重破壞。

它們會捕食本地野生動物、吞食魚卵、爭奪棲息地，嚴重威脅瀕危鮭魚繁殖。 還在堤壩和河岸挖洞，導致水土流失、堤壩潰決，增加洪水風險。

據研究，大閘蟹還破壞漁網、啃食貝類、堵塞發電廠冷卻系統，每年造成高達8000萬美元的防洪損失。

英國紐卡斯爾大學的研究人員在2006年就已警告，大閘蟹在英國大量繁殖，對其河岸生態平衡構成嚴重威脅。 這種蟹喜歡在河岸鉆挖洞居住，從而破壞河岸環境。

為何歐美人不靠“吃”來解決這一生態問題？答案遠比想象復雜。

污染是第一道硬門檻。萊茵河沿岸分布著上百年的化工廠，河水檢測出鉛、鎘等重金屬，大閘蟹作為底棲生物，蟹黃鎘含量平均超標28倍。

食品安全局明確標注：“野生淡水蟹禁止食用”。

其次是寄生蟲風險。東方肺吸蟲在歐洲河道已成地方病，德國疾控中心特別提醒：這種寄生蟲必須100℃蒸煮20分鐘以上才能滅活。 2023年科隆就曾爆發過23人集體感染事件。

飲食文化的差異也不可忽視。 對習慣大塊肉食的歐洲人而言，大閘蟹的食用成本實在太高——耗時半小時拆解，所得凈肉不過二兩。

對此，你怎么看？