甲流高發(fā)期！孩子要常吃這高蛋白、高維C的3樣，增強(qiáng)免疫健康過(guò)冬

進(jìn)入十二月，冷空氣頻繁來(lái)襲，氣溫變化忽高忽低， 流感病毒變得非常活躍，也是呼吸道疾病的高發(fā)期，身邊不少人都不慎“中招”，出現(xiàn)發(fā)熱、肌肉酸痛、咳嗽、喉嚨干痛、流涕、打噴嚏和鼻塞等癥狀，尤其是不少上學(xué)的孩子們。不同于普通感冒， 而是“甲流”，甲流H3N2為主要流行毒株， 該病毒具有潛伏期短、傳染力強(qiáng)、傳播速度快的特點(diǎn)，癥狀比感冒往往更為嚴(yán)重。這段時(shí)間甲流來(lái)勢(shì)洶洶，已進(jìn)入高發(fā)期，兒童抵抗力相對(duì)較弱，更容易受到甲流H3N2病毒的侵襲，看著孩子們發(fā)燒、咳嗽和伴隨著嗓子疼，這讓家長(zhǎng)們都感到特別揪心。

作為家長(zhǎng)們， 要提醒孩子做好日常防護(hù)戴好口罩，盡量避免與有流感樣癥狀的人密切接觸，注意勤洗手； 再要保持充足睡眠、適度鍛煉，構(gòu)筑身體防線，更要注意均衡飲食，多給孩子吃些高蛋白、高維C的食物， 來(lái)構(gòu)建了身體的免疫力基石，增強(qiáng)抗病力，來(lái)抵御甲流病菌的侵襲。下面就給大家推薦三樣食物，高蛋白、高維生素C、高營(yíng)養(yǎng)，味道又鮮美，堪稱天然的“免疫力加速器”，有助于小孩修復(fù)身體、增強(qiáng)體力。 一起來(lái)看看吧。

01. 蒸三鮮包菜卷， 豬肉通常被認(rèn)為是高蛋白食物，它含有人體必需的多種氨基酸，蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，是日常生活中補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一； 而包菜一年四季都有，其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，含鈣量是黃瓜的2倍，還具有有抗菌消炎作用能緩解感冒癥狀。 將它倆搭配在一起蒸，鮮美營(yíng)養(yǎng)又清淡少油膩， 冬季吃它正合適，多做給孩子吃有助于提升抗病力，健康過(guò)寒冬。

推薦菜譜【蒸三鮮包菜卷】 原料： 肉餡 1小碗 包菜葉 1盤(pán) 姜末 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 水淀粉 1勺 胡椒粉 少許 蔥花 少許 鹽 適量

制作過(guò)程： 1小碗肉末加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調(diào)味料順著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制5分鐘備用； 燒鍋水加入1小勺鹽和幾滴油，將包菜葉放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用。 將焯好的包菜葉平鋪在案板上，在底部放入適量的腌制好肉餡，將其卷起來(lái)擺放在盤(pán)中。 燒鍋開(kāi)水，將菜盤(pán)放進(jìn)蒸屜上大火蒸上15分鐘將其蒸熟。 將蒸熟的菜盤(pán)拿出來(lái)后將湯汁放入鍋中加熱，加入少許鹽、生抽、胡椒粉等調(diào)味， 再加入少許水淀粉勾芡，撒上少許蔥花和火腿碎，最后將芡汁澆淋在蒸好的三鮮包菜卷上即可。

02. 白蘿卜黑魚(yú)湯， 魚(yú)肉一直是高蛋白、低脂肪的公認(rèn)食材，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求， 消化吸收率較高，常吃黑魚(yú)有補(bǔ)元?dú)狻⒋儆稀⒃鰪?qiáng)免疫力等功效。 白蘿卜有著“小人參”的美譽(yù)，是冬季時(shí)令蔬菜，富含大量的維生素C，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)， 增強(qiáng)抗病力， 還能促進(jìn)消化，潤(rùn)肺止咳。 將兩者相互搭配一起燉煮成湯，鮮美滋補(bǔ)又潤(rùn)燥， 其口感醇香、營(yíng)養(yǎng)極其豐富，冬季多做給孩子吃滋補(bǔ)身體，提升抗病力，又有利于消化。

推薦菜譜【白蘿卜燉黑魚(yú)湯】 原料： 黑魚(yú) 1條 白蘿卜 1根 姜片 少許 花椒粒 少許 淀粉 1小勺 料酒1勺 蔥花少許 油鹽 少許

制作過(guò)程： 將黑魚(yú)處理后清洗干凈，將無(wú)刺的黑魚(yú)腹部切成片備用； 剩下的黑魚(yú)塊切成塊備用。 黑魚(yú)片加入少許鹽、淀粉、姜末、料酒等調(diào)味料拌均勻腌制5分鐘備用。 白蘿卜去皮后切成細(xì)絲備用。 燒熱鍋放入適量的油， 將黑魚(yú)塊放進(jìn)鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入少許姜片和胡椒粒放進(jìn)鍋中去煎一下， 加入適量的水燉煮八分鐘至湯汁微微發(fā)白， 撈出魚(yú)骨后加入準(zhǔn)備好的白蘿卜絲放進(jìn)鍋中繼續(xù)去煮至湯色奶白， 下入準(zhǔn)備好的黑魚(yú)塊進(jìn)鍋去煮，煮至魚(yú)片發(fā)白后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。

03. 番茄玉米牛腩湯， 牛肉高蛋白、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源之一，冬季多吃能滋養(yǎng)健脾暖胃； 而番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量的維生素C，是菜也是水果，酸甜開(kāi)胃。玉米是營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，多吃能健脾養(yǎng)胃。 這三者是家常的食材， 結(jié)合在一起口感鮮美、湯汁酸甜，具有提升免疫力、健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化、潤(rùn)燥等功效，是一道簡(jiǎn)單又色香味俱全的美味營(yíng)養(yǎng)湯，熱乎乎、香噴噴，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)。

推薦菜譜【番茄玉米牛腩湯】 原料： 牛腩 1盤(pán) 番茄 4個(gè) 水果玉米 根 姜 少許 胡椒粉 少許 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過(guò)程： 將牛腩切成麻將大小的塊； 番茄和水果玉米也切成塊備用。 燒鍋水，將牛腩塊冷水下鍋焯水，加入少許姜片和高度白酒去腥，將焯出浮沫的牛腩塊撈出備用。燒熱鍋放入少許油， 將焯好的牛腩塊放進(jìn)鍋中翻炒，至微微發(fā)黃后加入少許姜片翻炒幾下，加入準(zhǔn)備好的番茄塊放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入適量的水燉煮，下入準(zhǔn)備好的水果玉米塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火加蓋燉煮四十分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燉煮五分鐘后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。