自貢市舉辦2025年較大級(jí)別食品安全突發(fā)事件無腳本實(shí)戰(zhàn)對(duì)抗應(yīng)急演練

為全面檢驗(yàn)和提高食品安全突發(fā)事件快速響應(yīng)、高效處置能力，12月5日，四川省自貢市舉辦2025年較大級(jí)別食品安全突發(fā)事件無腳本實(shí)戰(zhàn)對(duì)抗應(yīng)急演練。此次演練由自貢市食品藥品安全委員會(huì)主辦，自貢市食品藥品安全委員會(huì)辦公室承辦。整個(gè)演練亮點(diǎn)多、模式新、特色足、效果好，獲得各方高度肯定、紛紛點(diǎn)贊。

演練打破傳統(tǒng)模式，創(chuàng)新推出“盲演、對(duì)抗、實(shí)戰(zhàn)”三維一體形式，模擬某學(xué)校學(xué)生在食堂用餐后發(fā)生群體性食源性疾病事件，圍繞事件發(fā)生與報(bào)告、先期處置與響應(yīng)、輿情研判與應(yīng)對(duì)、響應(yīng)升級(jí)與深入調(diào)查、響應(yīng)終止與善后處置5個(gè)科目進(jìn)行全流程演練。自貢市人民政府副市長(zhǎng)、市食藥安委副主任陳張銘擔(dān)任總指揮。

演練嚴(yán)格采用“無腳本、臨場(chǎng)式”盲演，不預(yù)設(shè)場(chǎng)景、不提前劇透、不事先彩排，通過現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)發(fā)布撰寫報(bào)告要求、起擬情況通報(bào)、模擬現(xiàn)場(chǎng)處置及現(xiàn)場(chǎng)糾錯(cuò)等相關(guān)任務(wù)，全面考察和檢閱了參賽隊(duì)伍的應(yīng)急處置基本功底與臨機(jī)應(yīng)變能力。

演練首次引入分組對(duì)抗比武機(jī)制，將全市7個(gè)區(qū)縣臨時(shí)隨機(jī)劃分為三個(gè)組對(duì)抗，由區(qū)縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，網(wǎng)信、教體、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門人員跨域混合編隊(duì)，開展同臺(tái)競(jìng)技，限時(shí)答題，全面檢驗(yàn)參賽隊(duì)伍在突發(fā)情境、多線并行、時(shí)間緊迫條件下的快速響應(yīng)、搶占時(shí)效和抗壓能力。同時(shí)，借助專業(yè)輿論攻防系統(tǒng)開展網(wǎng)評(píng)紅藍(lán)對(duì)抗演練，讓全場(chǎng)人員親身體驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)輿論的形成、擴(kuò)散并積極應(yīng)對(duì)。經(jīng)多輪角逐與專家評(píng)審，自流井區(qū)、貢井區(qū)、高新區(qū)聯(lián)合組表現(xiàn)優(yōu)異，榮獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。

演練緊貼監(jiān)管實(shí)際與類似案例，強(qiáng)化技術(shù)賦能與情景還原。運(yùn)用VR技術(shù)真實(shí)還原學(xué)校食堂后廚三維場(chǎng)景，“沉浸式”模擬監(jiān)管執(zhí)法；以情景劇呈現(xiàn)家長(zhǎng)溝通會(huì)反面典型案例，警示各方切實(shí)提升公眾溝通能力。演練采取“實(shí)景化+案例化”的設(shè)計(jì)，縮小了演練與實(shí)戰(zhàn)之間的間隙，真正達(dá)到了“練即能用、練能致用”的實(shí)用價(jià)值。

演練實(shí)現(xiàn)“參與者皆受檢驗(yàn)、觀摩者均有收獲”的全員覆蓋效果：參賽隊(duì)伍根據(jù)臨時(shí)任務(wù)實(shí)時(shí)應(yīng)戰(zhàn)，錘煉實(shí)戰(zhàn)本領(lǐng)；現(xiàn)場(chǎng)觀眾通過校園食品安全知識(shí)問答、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等互動(dòng)環(huán)節(jié)深化認(rèn)知；學(xué)校、教體、市場(chǎng)監(jiān)管部門等相關(guān)人員接受臨場(chǎng)實(shí)景考核；專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)并普及專業(yè)知識(shí)；監(jiān)管干部化身演員情景演繹；領(lǐng)導(dǎo)嘉賓全程參與分析評(píng)價(jià)，形成全方位、多層次的培訓(xùn)效果。

陳張銘總指揮對(duì)本次演練給予高度肯定，指出本次演練主題鮮明、組織周密、形式新穎，實(shí)用性強(qiáng)、貼近真實(shí)，有效錘煉了各部門協(xié)同配合與應(yīng)急處置能力，真正達(dá)到了以演練促實(shí)戰(zhàn)的效果，值得學(xué)習(xí)借鑒。他強(qiáng)調(diào)，全市要以此次演練為契機(jī)，牢固樹立“以練備戰(zhàn)、以演促防”的鮮明導(dǎo)向，持續(xù)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范化解能力，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

自貢市人民政府副秘書長(zhǎng)江聲全出席演練并致辭，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)王虎為獲勝隊(duì)伍頒獎(jiǎng)。重慶市綦江區(qū)、銅梁區(qū)及四川宜賓、內(nèi)江、資陽(yáng)、攀枝花等地市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)邀到場(chǎng)觀摩。各區(qū)縣（高新區(qū)）政府分管領(lǐng)導(dǎo)，市、區(qū)縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，部分學(xué)校主要及分管負(fù)責(zé)人、安全員，以及媒體代表等近500人現(xiàn)場(chǎng)觀摩。（來源：自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局）