河南
天氣漸熱，一種與香蕉、菠蘿、龍眼并稱“南國四大果品”的水果即將上市，它就是“荔枝”。
荔枝
南方特產(chǎn)的荔枝，離了枝就得馬上吃
提到荔枝，我們最先想到的就是楊貴妃的那句名詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。荔枝產(chǎn)自我國的南方，以廣東和福建最為盛產(chǎn)。在古代，想吃到新鮮的荔枝并非易事，因為荔枝的名字就暗藏了這種水果的特點。
西漢司馬相如的《上林賦》是最早記載荔枝的文獻，在文中將荔枝寫為“離支”，是割去枝丫的意思。古人發(fā)現(xiàn)這種水果不能離開枝葉，如果連枝割下，保鮮期則會加長。明代李時珍在《本草綱目·果三·荔枝》中記道：“按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也?！?/strong>自東漢開始，“離支”寫成了“荔枝”。
《延禧攻略》
大漢天子曾經(jīng)嘗試過在長安種植荔枝，然而一個果子也不結(jié)。北宋時，徽宗想吃荔枝，蔡京抓住這個“拍馬屁”的好機會，用小株的荔枝栽入瓦器中，培上原來的泥土，通過船運到汴京，再移植于都門闕下，成功討得了官家的歡心。
到了清代，為了滿足皇家的需求，荔枝的進貢方式又有了新的改進。雍正二年（1724年）四月初九日，閩浙總督滿保、福建巡撫黃國材奏報說：
“荔枝盛產(chǎn)于福建地方，小樹插桶內(nèi)種植者，官民家中皆有，其味不亞于大樹所產(chǎn)者，此等小樹木栽船運至通州甚易，并不累及官民，亦無需搬運人夫。是以將臣衙門種植桶內(nèi)之小荔枝樹，于四月開花結(jié)果后，即載船由水路運往通州......于六月初，趕在荔枝成熟之季，即可抵達京城?！?br/>
40個紅荔，弘歷怎么分？
荔枝樹開花結(jié)果之后上船，兩個月的水路到達京城，正好成熟。
看弘歷如何解答分賜40個紅荔的“送命題”
已知：乾隆帝弘歷只有40顆荔枝，然而后宮有太后、太妃、皇后、妃嬪等眾多女性皇室成員。求解：怎么分？
這是乾隆二十五年六月十九日，弘歷面對的一道調(diào)和好婆媳關(guān)系、避免夾板氣的“送命題”！
乾隆二十五年（1760年）六月十八日，乾隆帝收到奏報說，他的荔枝熟了。這時，弘歷的發(fā)妻富察氏已經(jīng)去世了12年了?！堆屿ヂ浴分校〉鬯透徊旎屎罄笾?，賜宴后宮的場面，此時怕是看不到了。烏拉那拉皇后也已經(jīng)在后位上坐了10年了。那么，乾隆帝會怎么分配他的荔枝呢？
《延禧攻略》劇照
這些荔枝是長在由福建巡撫吳士功進貢的荔枝樹上的，這次進貢了58桶荔枝樹，也就是58棵荔枝樹。像電視劇中演得一樣，荔枝樹上有多少顆果實也是仔仔細細地數(shù)了多少遍的，最終太監(jiān)們確定共有220顆荔枝。六月十八日，36顆荔枝長熟了，可以摘下來食用了。
太監(jiān)們按照規(guī)矩“拿十個進宮供佛，其余隨晚膳后呈進”。不過，出乎意料的是，乾隆帝并沒有在當(dāng)晚分食荔枝，而是下了一道旨：“明日早膳送。欽此?！?/strong>
第二天，乾隆帝用罷早膳，御茶坊呈上了40顆荔枝，包括昨晚的36顆和今日新摘的4顆。這次，乾隆帝給出了答案：恭進皇太后2個；撫養(yǎng)過他的溫惠皇貴太妃（康熙之妃）和裕貴妃（雍正之妃）每位1個；賜皇后、令貴妃、舒妃、愉妃、慶妃、穎妃、婉嬪、忻嬪、豫嬪、林貴人、蘭貴人、郭貴人、伊貴人、和貴人、瑞貴人、每位1個。
荔枝在清代是不易吃到的珍貴水果，皇后烏拉那拉氏一日才得一顆荔枝，真的不是乾隆帝刻意薄待。
《如懿傳》紅荔青櫻
只有像《如懿傳》中繡在帕子上的紅荔青櫻，才能隨時得見。
荔枝的傳統(tǒng)吃法，學(xué)著做一做、吃起來不一樣
蜜荔枝，這可不是荔枝的名字，而是一種從北宋就有的荔枝的食用做法?！肚迤綐贰分?，宋仁宗有位臣子是“美髯公”，仁宗都看著他的大長胡子出了神，問他晚上睡覺把胡子放在被子里還是被子外？結(jié)果他那夜因為胡子到底要放在哪里，而輾轉(zhuǎn)難眠。他就是蔡襄，他是書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家，或許還是美食家。因為他琢磨北宋時期的好吃的，他寫的《荔枝譜》就介紹了“紅鹽”和“蜜煎”荔枝的兩種做法。
紅鹽之法：民間以鹽梅鹵浸佛?；榧t漿，投荔枝浸之，曝干，色紅而甘酸，可三四年不蟲，修貢與商人皆便之。然絕無正味。
蜜煎：剝生荔枝，笮去其漿，然后蜜煮之。
《延禧宮略》
乾隆帝六月才分完了鮮荔枝，七月十四日就收到了閩浙總督楊廷璋進貢的72瓶蜜荔枝和福建巡撫吳士功進貢的48瓶蜜荔枝。這回蜜荔枝的數(shù)量多了些，乾隆帝又會怎么分呢？
皇太后蜜荔枝8瓶，溫惠皇貴太妃蜜荔枝2瓶，裕貴妃等位蜜荔枝4瓶；皇后蜜荔枝3瓶，令貴妃蜜荔枝2瓶，舒妃、愉妃、慶妃、穎妃、婉嬪、忻嬪、豫嬪每位蜜荔枝1瓶；慎貴人、林貴人、蘭貴人、祥貴人、伊貴人、郭貴人、瑞貴人、和貴人、鄂常在、白常在，十位蜜荔枝15瓶。
果然是禮多量足好分配，這次不僅每位分到的荔枝數(shù)量有所增加，就連兩位常在也得到了賞賜。
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