95%熱錢出局！有人養蛙成本僅4.5元/斤，2026養蛙暴富的正確姿勢是怎么樣的？

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作者：農財寶典-大國漁業記者 林琳

2025年牛蛙業回暖，7月一度沖破13元/斤，許多早蛙養殖戶抓住窗口期，大賺一筆。隨著牛蛙市場供需關系逐漸回歸平衡，最新蛙價回落至5.8-6.3元/斤，成本控制能力成為養殖戶能否抓住回暖紅利的核心。

按照出蛙周期，牛蛙養殖模式可分為：早蛙6-9月份出蛙，主要分布于海南、粵西、廣西；中蛙9月至次年4月出蛙，主要分布于潮汕、廣西中北部；晚蛙（過冬蛙）5-7月份出蛙，主要分布于湖南、江西、閩北等區域。

從成本來看，早蛙模式因周期短（6-10個月）、餌料系數低，而更有成本優勢。一般情況下，養殖成本為4.5-6元/斤；中蛙模式，養殖成本相對較為均衡，為5-6元/斤；晚蛙（過冬蛙），因養殖周期長（12個月）、損耗大，成本達到7-9元/斤。也正因如此，晚蛙連續3年虧損，部分養殖戶轉養、清退，明年減量已成定局。

養殖早蛙、中蛙的養殖戶，成本構成大致可參考：飼料成本3-4元/斤（現金料），人工0.5元/斤，動保藥品0.3-0.5元/斤，電費0.2元/斤，苗、地租等其他成本約1元/斤。一些小規模的養殖場，自繁自養，吃現金料，自配動保藥品，加上管理得當成活率高，甚至可以將成本壓縮至4.5元/斤。

而晚蛙養殖綜合成本大致可參考：飼料成本6-7元/斤、動保成本0.5-1元/斤、人工成本0.5-1元/斤、場地租金折舊及水電約0.5-1元/斤。

目前，澄海部分蛙場已具備上市條件，到明年1月，將可能大規模出蛙。據了解，目前蛙價穩定在5.8-6.3元/斤，對于一些養殖戶來說仍有較小的利潤空間，只要保持目前價格穩定，加上選對質量好的飼料，控制好低料比，就能扭轉長期虧損的局面。

廣東源信飼料總經理林德嘉曾表示，如果養戶能堅持，給廠家報抓蛙也是很平穩的節奏，不會說硬報上來要抓，是非常有利于市場的良性運轉，預計未來一段時間內市場價格也將保持相對穩定。

經過兩年的行情洗禮，95%外部投資者被迫“出局”。隨著牛蛙養殖體量的調整，以及區域分布向全國多極化發展，未來幾年牛蛙價格波動將更趨于平穩，高價窗口期縮短。對此，養殖戶需不斷完善精細化管理模式，通過提高養殖效率、降低養殖成本，才能實現持續盈利。

今年一些養殖戶成本下降，有部分得益于前期苗價下降。當然，養殖戶還需重點提高抗風險能力。在政策與環保層面，要確保養殖土地合規、環保達標；在自然災害應對上，需提升抗風險能力。近兩年來，臺風等極端天氣接連席卷廣東、海南，部分蛙場受此影響損失慘重；面對行情風險，切勿盲目養大蛙賭高價，應合理安排養殖規模與出蛙節奏。考慮到今年養殖早蛙的農戶預計會增多，需警惕供大于求導致行情滑坡的情況。

此外，飼料選擇是養殖成本控制的關鍵環節。從養戶日常的養蛙支出分析，飼料通常是占據60%-70%的成本。因此需優先選擇優質飼料。飼料品質差異對養殖效益影響顯著：1斤料牛蛙長勢差1兩，1噸料就差200斤，也就是2000元，一噸好飼料就能多賺2000元。

未來，牛蛙市場供需平衡的大趨勢下，高價窗口期將更短，“平穩價+低成本”會是盈利常態。對養殖戶而言，唯有深耕精細化管理，牢牢把控成本、精準把握養殖周期，才能在波動趨穩的市場中，持續抓住行業回暖的紅利，實現長久盈利。

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作者：林琳

編輯：鄭燕云

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2025年12月17-18日

廣東廣州

中國牛蛙美食文化節暨

第四屆牛蛙產業綠色發展大會

以節為媒，以節聚勢，以節興業，展示一批牛蛙品牌，搭建一個集牛蛙美食文化展、產業交流合作、綠色發展探討于一體的高端平臺，推動牛蛙產業高質量發展，將牛蛙打造成中國乃至世界知名的水產品牌。

大會亮點

這是一場牛蛙全產業鏈大閱兵。通過匯集種苗、飼料、動保、養殖、加工、餐飲等全產業鏈條企業，充分展示牛蛙全產業鏈發展模式，促進上下游企業的合作與協同發展。

這是一場關于牛蛙綠色可持續發展大討論。產、學、研、政、媒齊聚交流合作平臺，用理論指導實踐，以實際推動理論，牛蛙養殖生態化改革，引領牛蛙產業綠色、健康發展，實現企業品牌效益與社會發展效益協同進步。

這是一場牛蛙市場品牌大營銷。眾多牛蛙品牌企業在大會上展示其飼料產品、特色菜品和品牌文化，為企業增添新的內涵，推動牛蛙產業的品牌化發展。

這是一場牛蛙預制菜大匯演。站在食品預制化的風口，牛蛙預制菜的工藝不斷提升，新產品層出不窮，為消費者提供了更多便捷的選擇。精深加工正成為牛蛙產業的一個重要增長點。

活動形式

大會將采用“1+N”的活動形式，包括一場主論壇+多項細分活動（牛蛙全產業鏈品牌展示、美食薈萃）。

（一）2025中國牛蛙產業深度研討會

（二）主要議題方向

• 牛蛙養殖綠色生態養殖模式探索與實踐

• 牛蛙養殖標準化分析

• 牛蛙養殖投入品市場分析

• 牛蛙主要病害分析

• 加強牛蛙養殖人員培訓教育

• 牛蛙預制菜前景分析

• 牛蛙食品營養分析

• 加強牛蛙產品食品安全建議與措施

• 發布牛蛙產業綠色發展倡議書

• 牛蛙流通價格穩定探索措施

• 發布牛蛙產業風云榜

（三）產業對接與合作洽談

（四）牛蛙預制菜展示與試吃

（五）牛蛙養殖新產品發布會

（六）邀請網紅主播和電商達人帶貨

掃碼了解更多會議詳情

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